¿Qué es la sobrasada de cerdo iberico?

Was ist eine sobrasada

Saboree el sabor del auténtico chorizo para untar elaborado con la raza original del cerdo ibérico, curado durante 20 días siguiendo un método preciso en La Alberca, España. La carne está generosamente condimentada con especias naturales, lo que hace que esta sobrasada sea versátil y a la vez tenga un sabor distinto. Una de las muchas formas favoritas de disfrutar de este embutido para untar es sobre una rebanada de pan crujiente, recién tostada para que el chorizo se derrita por encima.

Tradicionalmente, la sobrasada se come sobre el pan y se cubre de diversas maneras: con miel, azúcar o mermelada de albaricoque. Sin embargo, también puede acompañar a platos de carne, pescado y verduras. ¡Descubra 3 recetas de sobrasada para morirse!

Una vez abierto, consérvelo en un lugar fresco y seco, y consúmalo antes de dos semanas. Si crees que necesitas conservarla más tiempo, guárdala en la nevera hasta 6 meses, pero sácala 15 minutos antes de consumirla para que recupere sus propiedades.

Sobrasada deutsche übersetzung

La última fecha es la fecha de caducidad, que se ha registrado en la última entrega de la mercancía. Cuando usted compra este producto probablemente esta fecha mencionada o una que es más duradera. Nuestras mercancías se venden después del principio FEFO. Esto significa que la mercancía se intercambiará con la primera fecha menos.

La sobrasada procede tradicionalmente de Mallorca y se elabora con la carne de cerdos domésticos normales. Este embutido ibérico se compone de carne magra y tocino del cerdo Pata Negra y se condimenta con sal y pimentón de la vera. Se envasa en tripa natural y se madura 3 meses antes de salir a la venta. La carne y la grasa de los cerdos ibéricos, debido al engorde de bellota, es especialmente valiosa y de gran calidad.

Aviso de alergia sobre el producto (contiene alérgenos) (19233)Los alérgenos en los ingredientes, si es necesario, aparecen en negrita. O no existen alérgenos o no nos han sido comunicados por el fabricante / proveedor.

Sobrasada ibiza

Si eres un fanático de la cocina española, los chorizos españoles son perfectos para un elegante plato de embutidos, listos para cortar y servir, que con un exquisito aroma y un intenso sabor hacen las delicias de los paladares más exigentes. Los chorizos españoles son inmensamente populares en casi todos los rincones del mundo debido a su curación, su sabor y su incomparable calidad y sabores.

El Lomo Ibérico de Bellota Fermín es un embutido español con un característico color rojo en el que se observan vetas de grasa blanca. Este embutido español se elabora con músculo de lomo de cerdo libre de grasa externa y tendones. El Lomo Ibérico de Bellota Fermín se adoba y se somete a un proceso de maduración y secado que asegura una textura suave y crujiente con sabores que recuerdan a la bellota, el pimentón y el orégano de monte.

La raza de cerdo ibérico utilizada en la elaboración de este delicioso embutido español es la popular raza «pata negra», procedente de animales salvajes que habitaban desde la antigüedad la cuenca mediterránea.

El Lomo Serrano Fermín, de exquisito aroma e intenso sabor, es perfecto para un elegante plato de embutidos, listo para cortar y servir en fiestas. Preparado y condimentado a mano con pimentón y especias, siguiendo los métodos tradicionales de la prestigiosa empresa Fermín.

Receta de sobrasada

La sobrasada en balear o sobrasada en español, es un embutido crudo y curado de las Islas Baleares (España) elaborado con carne de cerdo molida, pimentón y sal y otras especias. La sobrasada, junto con el butifarrón, son productos cárnicos tradicionales de Baleares que se preparan en los laboriosos pero festivos ritos que todavía marcan la matanza de cerdos de otoño e invierno conocida como matança en Menorca, Mallorca e Ibiza. El principio químico de la sobrasada es la deshidratación de la carne en determinadas condiciones climáticas (alta humedad y frío suave) propias del final del otoño balear.

Tras siglos de dominio musulmán de la Península Ibérica, el consumo de carne de cerdo volvió a la región en la Edad Media. El pimentón se añadió después de que la especia fuera traída de las Américas en el siglo XV. Se cree que la sobrasada se originó y se expandió, como concepto culinario, en el Mediterráneo occidental controlado por la Corona de Aragón (Sicilia, Baleares, Cerdeña) después del siglo XIV, ya que en esta región se siguen elaborando embutidos similares[cita requerida].

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