¿Cuál es la actividad economica de comidas rapidas?
Por qué es tan popular la comida rápida
El sector de la restauración del país no ha dejado de mejorar en los últimos años debido al mayor poder adquisitivo de los consumidores, influenciado por el estilo de vida acelerado de hoy en día. Los operadores de servicios de comida están aumentando su red para atender a más filipinos que exigen más comodidad.
Se están creando diferentes tipos de establecimientos de comida en todo el país para satisfacer las necesidades de los consumidores filipinos. Según los resultados finales de la Encuesta Anual de Negocios e Industria de Filipinas (ASPBI) de 2015, publicada por la Autoridad de Estadística de Filipinas (PSA) el pasado mes de octubre, un total de 27.028 establecimientos del sector formal de la economía se dedicaban a actividades de alojamiento y servicios de alimentación.
Los restaurantes lideraban el sector con 6.652 establecimientos, que representaban el 24,6% del total de establecimientos. Las cadenas de comida rápida ocupan el segundo lugar, con 4.477 establecimientos (16,6%), seguidas de los puestos de bebidas, quioscos y mostradores, con 3.772 establecimientos (14%).
Otros sectores con más de mil establecimientos son las cafeterías con 3.748 establecimientos, los hoteles y moteles con 2.276 establecimientos, los bares y coctelerías con 1.445 establecimientos y otros restaurantes y actividades móviles de restauración con 1.353 establecimientos.
Factores económicos que afectan a la industria de la comida rápida
La industria de la restauración y los servicios alimentarios es una industria importante, que se caracteriza por el rápido crecimiento y el cambio rápido y continuo de las preferencias de la gente. El crecimiento de esta industria de servicios desempeña un papel fundamental en las economías. Además, cabe mencionar que hay muchos factores que afectan a la demanda en general y a la demanda de los restaurantes de comida rápida en particular, y los factores más importantes son los ingresos de los consumidores, los salarios, los gustos y los precios de los bienes, los bienes alternativos y complementarios. El estudio del comportamiento de compra de los consumidores se ocupa de todas las formas en que las personas actúan como consumidores. Pero, por lo general, tiende a centrarse en los comportamientos relacionados con la búsqueda, la compra y el uso de productos y servicios. Este estudio pretende profundizar en el impacto de diferentes factores en el comportamiento de compra del consumidor en los restaurantes de comida rápida. Se estudia la relación entre dos variables y su relación con los restaurantes de comida rápida; tales factores sociales y económicos y el comportamiento de compra del consumidor.
Efectos negativos de la comida rápida en la economía
Las decisiones económicas que se observan dentro de Kentucky Fried Chicken (KFC) son sólo unos pocos ejemplos del gran número de transacciones económicas que tienen lugar diariamente en todo el mundo. La gente compra y vende bienes y servicios. Las empresas contratan y despiden trabajadores. Los gobiernos recaudan impuestos y gastan los ingresos que reciben. Los bancos aceptan depósitos y conceden préstamos. Cuando pensamos en el impacto global de todas estas decisiones, entramos en el ámbito de la macroeconomía. MacroeconomíaEs el estudio de la economía en su conjunto. es el estudio de la economía en su conjunto.
Mientras estamos sentados en KFC, también podemos ver cómo actúan las fuerzas macroeconómicas. Dentro del restaurante, algunos jóvenes están sentados hablando y mirando el periódico. Es un día laborable a primera hora de la tarde, pero estas personas no están trabajando. Como muchos otros trabajadores en Francia y en todo el mundo, acaban de perder su empleo. Al otro lado de la calle, hay otros signos de que la economía no es saludable: algunos escaparates están tapiados porque muchos negocios se han visto obligados a cerrar recientemente.
Problemas medioambientales de la comida rápida
Las visitas a los restaurantes son un barómetro de la confianza de los consumidores, que reducen sus salidas a comer cuando los tiempos son difíciles o están preocupados por el futuro. Y tras varios años de sólido crecimiento del sector de la comida rápida, los consumidores estadounidenses vuelven a reducir la frecuencia con la que salen a comer, según datos de la empresa de investigación de mercados NPD Group.
Las visitas a los restaurantes de comida rápida se mantuvieron estables en marzo, abril y mayo. Quizá sea más sorprendente que el segmento «fast-casual» -restaurantes como Panera (PNRA) que son ligeramente más caros que las cadenas de comida rápida- haya visto disminuir el tráfico un 2% en el periodo de tres meses. Esto se produce tras un fuerte crecimiento previo de entre el 7% y el 9% en cada uno de los últimos trimestres. El descenso de mayo excluye los resultados de Chipotle (CMG), que había visto una caída del negocio tras los brotes de E. coli y norovirus.
«Para mí es una bandera roja y hay que vigilarla», dijo Bonnie Riggs, analista del sector alimentario de NPD. «Es un momento muy inquietante para los consumidores en este momento. No saben lo que va a pasar, así que se están retrayendo un poco», añadió Riggs, comentando el lento crecimiento económico del primer trimestre. «El PIB apenas ha subido un 1%. No es una buena señal en absoluto. Un 3% o más es un buen indicador de crecimiento económico. La confianza de los consumidores se estancó en mayo, según Gallup, que descubrió que la fe de los estadounidenses en la economía en lo que va de año ha sido menor que en los meses comparables de 2015. La preocupación por las elecciones presidenciales, la decisión de Gran Bretaña de abandonar la Unión Europea y el escaso crecimiento de los salarios pueden contribuir a las sombrías perspectivas de algunos consumidores, pero hay otros factores en juego que pueden afectar al negocio de los restaurantes de comida rápida.
