En abril de 2021, China era el país con mayor número de cerdos, con 406 millones de cabezas. Ese año, la Unión Europea y Estados Unidos ocupaban el segundo y tercer lugar de la lista, con más de 150 y 77 millones de cabezas respectivamente.
Panorama mundial En enero de 2020 había unos 677,6 millones de cerdos en todo el mundo, lo que significa que China albergaba más de la mitad de la cabaña porcina mundial. No es de extrañar que China sea el principal productor de carne de cerdo en todo el mundo, produciendo alrededor de 55 millones de toneladas métricas de carne de cerdo cada año. Las exportaciones mundiales de carne de cerdo de China han disminuido en los últimos años, mientras que la UE siguió siendo el principal exportador, con más de tres millones de toneladas métricas de envíos de carne de cerdo el año pasado. Estados Unidos también se encuentra entre los principales exportadores e importadores de carne de cerdo del mundo. México fue el principal importador de carne de cerdo estadounidense, seguido de Japón, Corea del Sur y Canadá.
¿Cuáles son los tres tipos de cerdos?
Los cerdos domésticos se clasifican según tres tipos básicos: los de montura grande, con una capa de grasa relativamente gruesa y canales que suelen pesar al menos 100 kg; los de montura más pequeña, con canales de unos 70 kg; y los de montura de cerdo, con canales de unos 45 kg.
¿Qué raza de cerdo es la más común?
Yorkshire. La raza porcina más común en Norteamérica, el cerdo Yorkshire blanco tiene las orejas erguidas. La raza no admite manchas negras. Aunque la raza Yorkshire se presenta en tres tamaños distintos -pequeño, mediano y grande-, sólo este último se encuentra tradicionalmente en la industria porcina estadounidense.
¿Qué país tiene los mejores cerdos?
Número de cerdos en el mundo en 2021, por países
No es de extrañar que China sea el principal productor de carne de cerdo a nivel mundial, produciendo unos 55 millones de toneladas métricas de carne de cerdo cada año.
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Reimpresiones y autorizacionesSobre este artículoCite este artículoCelis-Giraldo, C.T., Bohórquez, M.D., Camargo, M. et al. Un análisis comparativo de la diversidad genética SLA-DRB1 en poblaciones porcinas colombianas (criollas y de línea comercial) y mundiales.
Sci Rep 11, 4340 (2021). https://doi.org/10.1038/s41598-021-83637-8Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard
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¿Cuál es la raza de cerdo más rara?
El cerdo de la isla de Arapawa es la raza de cerdo más rara del mundo.
¿De qué raza son los cerdos rosados?
El cerdo landrace americano
Cuando uno ve un «cerdo rosa», se refiere al American Landrace. Estos animales son cerdos domésticos de tamaño medio a grande y que maduran muy rápidamente. Las características físicas de esta raza porcina son identificables por su cuerpo muy largo y su fino pelo blanco.
¿Cuál es la raza de cerdo más grande?
El cerdo gigante de los bosques (Hylochoerus meinertzhageni), el único miembro de su género, es nativo de los hábitats boscosos de África y se considera generalmente el mayor miembro salvaje de la familia de los cerdos, Suidae; sin embargo, algunas subespecies del jabalí pueden alcanzar un tamaño aún mayor.
Un bebé delfín es rescatado de una red de pesca por un agente de policía
Meléndez G, I., Pardo P, E., & Cavadia M, T. (2014). Caracterización genética del cerdo doméstico (Sus scrofa domestica) en Cerete-Colombia, utilizando marcadores microsatélites. Revista MVZ Córdoba, 19(2), 4150-4157. https://doi.org/10.21897/rmvz.108
ABSTRACTObjetivo. El propósito de este estudio fue caracterizar una población de cerdos domésticos (Sus scrofa domestica) en Cereté, Córdoba, utilizando 20 microsatélites; calcular la heterocigosidad por locus y la heterocigosidad promedio. Materiales y métodos. Se recogieron muestras de pelo de 62 ejemplares. El ADN se extrajo mediante digestión con proteinasa K y purificación con fenol-cloroformo. Se seleccionó la información de 20 microsatélites de entre los recomendados para los estudios de biodiversidad porcina. Los productos de la PCR se separaron mediante electroforesis vertical en gel de poliacrilamida. Las bandas se visualizaron mediante tinción con nitrato de plata. Resultados. Todos los microsatélites utilizados fueron polimórficos. Se detectaron entre 3 (SW1067) y 15 (IFNG) alelos con un número medio de 6,7 y un total de 134 alelos. Las heterocigosidades medias esperadas y observadas fueron de 0,5278 y 0,5479, respectivamente. Los valores de PIC oscilaron entre 0,1999 y 0,8300 para los loci SW1067 y SW911, respectivamente. Conclusiones. Los niveles de heterocigosidad observada y esperada encontrados en el presente estudio indican que el cerdo doméstico (Sus scrofa domestica) en Córdoba Cereté muestra un alto grado de variabilidad genética
¿Qué dos animales forman un cerdo?
Los cerdos domésticos descienden principalmente del jabalí (Sus scrofa) y del cerdo verrugoso de Sulawesi (Sus celebensis), divergiendo de sus antepasados más cercanos hace unos 500.000 años, según la Enciclopedia de la Vida.
¿Se pueden comer cerdos KuneKune?
Como raza heredada, la carne de la KuneKune es ROJA y profundamente marmoleada, casi como un filete fino. También producen una fina manteca de cerdo que puede utilizarse para cocinar, hornear y hacer jabón. Aunque un Kunekune tarda más tiempo en alcanzar el peso de mercado (entre 9 y 14 meses, frente a los 6 de un cerdo tradicional), merece la pena.
¿Qué país come más carne de cerdo en el mundo?
Actualmente, China es el mayor consumidor de carne de cerdo del mundo, con un consumo previsto de 53 millones de toneladas métricas en 2012, lo que supone más de la mitad del consumo mundial de carne de cerdo. En China se prefiere la carne de cerdo a la de vacuno por razones económicas y estéticas; el cerdo es fácil de alimentar y no se utiliza como mano de obra.
ENORME COBAYA / RATA ENCONTRADA – EDICIÓN INTERIOR
IntroducciónLos primeros cerdos domésticos que llegaron al continente americano procedían de las Islas Canarias, en el segundo viaje de Colón en 1493 [1]. Durante un periodo de expansión y adaptación a las condiciones locales, los cerdos llegados de la Península Ibérica se reprodujeron en gran número y se expandieron rápidamente por todo el continente [2-4]. Al igual que ocurrió con otras especies ganaderas en América, los descendientes de cerdos de ascendencia ibérica se conocen como «criollos» o «criollos» [5, 6], e incluyen una gran variedad de poblaciones con características fenotípicas diferentes y adaptadas a una enorme variedad de entornos y sistemas de producción, extendiéndose desde Estados Unidos hasta Argentina, y desde climas tropicales hasta condiciones casi desérticas [7].
Los entresijos del proceso de colonización de América y el resultado de casi 500 años de adaptación a distintas condiciones ambientales han contribuido a la gran heterogeneidad del acervo genético que representan actualmente los cerdos criollos. Además, a lo largo de los años han llegado a América varias razas de cerdos de distintos orígenes, incluida China, que pueden haberse mezclado con las poblaciones locales, lo que ha aumentado la complejidad de la estructura genética de las poblaciones de cerdos criollos [8].
