¿Cuál es el país con la mejor comida del mundo?

Atlas mundial de la alimentación

Encontrar la mejor comida del mundo es una misión imposible. La cultura, la nostalgia e incluso la genética dictan lo que nos gusta y lo que no nos gusta comer. Eso significa que poner la cocina de una cultura por encima de la de otra es… bastante inútil (además de estar inevitablemente impregnado de nociones imperialistas de lo que la comida «debería» saber). Dicho esto, somos humanos y nos encanta clasificar las cosas y discutir sobre casi todo lo relacionado con la comida.

Lo que sí sabemos es que los diez países de la lista tienen escenas gastronómicas increíbles. Para ayudarle a navegar por estos paraísos culinarios, le indicamos el plato que debería probar de cada uno de ellos para que pueda juzgarlo usted mismo.

La escena gastronómica de Hungría es muy específica. El país del pimentón cuenta con increíbles tiendas de delicatessen, mercados de granja a mesa y un amor por las especias que rara vez se ve en otros lugares de Europa. Al pensar en la comida húngara, es difícil no pensar en las salchichas rojas de neón que cuelgan de los mostradores de las charcuterías, en los tazones calientes de goulash cargados de pimentón, en el queso ahumado, en los productos increíblemente frescos y en un montón de dulces y panes asados al fuego y espolvoreados con canela azucarada.

Alimentos en el mundo

Queremos prologar este blog haciendo 2 apuntes importantes: 1. Todavía no hemos viajado a África (esperamos que eso cambie pronto) ni a gran parte de Oriente Medio y 2. Obviamente no hemos estado en todas partes (hasta ahora sólo en unos 40 países). Esto limita el blog en un aspecto porque, por ejemplo, nos encanta la comida persa, marroquí e india, pero teniendo en cuenta que aún no hemos visitado Irán, Marruecos o la India, no los incluiremos en la lista. Sin embargo, teniendo en cuenta nuestros extensos viajes a casi 40 países repartidos por los 5 continentes, hemos tenido nuestra parte justa de experiencias culinarias increíbles. La comida de algunos de estos países es tan buena que, como autoproclamados amantes de la gastronomía, ¡volvemos regularmente sólo para comer! De todos los lugares increíbles a los que hemos viajado y comido, estos son los 10 países con la mejor comida que hemos visitado.

Moros y Cristianos (o Mormones y Cristianos, como nos gustaba llamarlos), Cubanos (sándwiches cubanos), tamales, empanadas (pasteles de carne), cocido de garbanzos, Boliche (asado cubano), ropa vieja (carne de res desmenuzada con verduras), dulce de leche (como un postre de caramelo), … la comida en Cuba es única y deliciosa. La ubicación geográfica de Cuba en el Mar Caribe hizo que la historia aportara influencias a la cocina de los españoles, los africanos y otros países caribeños. Cuba es un destino de visita obligada para cualquier viajero que busque una experiencia única con una rica cultura y gastronomía y unos lugareños maravillosamente felices.

Alimentos de diferentes países

Tu madre cocina la mejor comida del universo. Eso lo sabemos. Pero si un día quieres probar una comida que (nunca será mejor, por supuesto) será diferente a la de tu madre, entonces este artículo es para ti.

Cuando estás fuera del país, necesitas algunas pistas para no perderte en la variedad de gustos y sabores. Le daremos una lista de historias no sólo sobre los mejores destinos para comer, sino también sobre cómo entender lo que hay en su plato. ¿Cuáles son las comidas y bebidas imprescindibles? Y lo que debe evitar para no caer en situaciones incómodas…

La peor cocina del mundo

12. Croacia En la península croata de Istria se encuentra la encantadora ciudad costera de Rovinj. Camine por las calles del casco antiguo y encontrará tiendas y mercados que venden productos frescos, trufas, aceite de oliva y vino. Pasee por el pintoresco puerto con barcos de recreo y de trabajo y encontrará restaurantes y cafés. No se equivoque. En Rovinj manda el marisco. Los venecianos gobernaron aquí durante siglos y es posible que piense y se sienta como si estuviera en Venecia. La influencia veneciana en la cocina local es evidente en los restaurantes de Rovinj y en la comida callejera local. Encontrará calamares, sardinas, langostinos y cualquier otra cosa que constituya la pesca del día en los menús de todas partes. Pero no crea que eso es todo lo que hay. Si no le gusta el marisco, encontrará carne de vacuno y de cerdo de gran calidad procedente de la tradición agrícola croata. Nos impresionó el aceite de oliva local y la cantidad de platos que utilizan trufas. El aroma está siempre presente en el aire. Los vinos croatas que probamos eran bastante buenos y hay muchos que probar. Probar nuevos vinos es siempre divertido y una de nuestras cosas favoritas en Rovinj. ¿Y qué hay del postre? Hay heladerías y pastelerías repartidas por todo el casco antiguo. Nos encanta la cultura de las cafeterías y el ambiente relajado. Es un lugar estupendo para relajarse y disfrutar de la excelente comida y el vino.

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