¿Cuáles son los platos tipicos de navidad Venezuela?

Comida tradicional venezolana

Pero para los inmigrantes del país sudamericano, la hallaca simboliza el sabor de la patria venezolana que añoran y celebran en diciembre con una fiesta especial para preparar el elaborado plato. Su popularidad ha crecido en Houston y otras partes de Texas y Estados Unidos con el creciente flujo de inmigrantes venezolanos en los últimos años.

«Si tienes que explicarle a una persona que no sabe lo que es una hallaca, la referencia más cercana que la mayoría de la gente entiende aquí sería el tamal mexicano», dijo el chef Joel Eliaz, propietario del restaurante venezolano Tuttopane Bakery & Café en Katy.

Sin embargo, Eliaz se apresuró a aclarar que comparar las hallacas con los tamales es «como herir el amor patriótico del venezolano». Explicó que, técnicamente, la hallaca es un pastel de masa de maíz relleno de un guiso preparado con una mezcla de carnes, generalmente de res, pollo y cerdo. El pastel se envuelve en hojas de plátano y se hierve.

Dejando a un lado los tecnicismos, la hallaca es la comida que mejor representa el crisol de culturas venezolano, afirma. Su origen se remonta a una combinación de ingredientes indígenas, africanos y españoles que se fusionaron durante la época colonial española.

Pan de Navidad venezolano

(al estilo de los tamales venezolanos), Bollitos, Pan de Jamón, Pernil Asado, Asado Negro, Jamón Horneado, Ensalada de Gallina, Torta Negra, Dulce de Lechoza y el tradicional Ponche de Crema.

Las hallacas son la comida tradicional de las fiestas navideñas venezolanas. Se elaboran con una masa de maíz venezolana preparada con una harina de maíz precocida y se rellenan con un delicioso Guiso hecho con mezcla de verduras, carne de res, cerdo, pollo, pasas, alcaparras, aceitunas y vino. Se envuelve con hojas de plátano, se ata con cuerdas y se hierve.

Asado negro (Dark Roast Beef): Asado de ojo de bife cocinado en un sabroso caldo de vino con aceitunas, alcaparras, cebolla, zanahoria, pimiento, apio y enrollado sobre un caramelo oscuro hecho con papelón (caña de azúcar cruda)Jamón Horneado: Jamón horneado con un adobo hecho con zumo de naranja, piña, canela, clavo, papelón (caña de azúcar cruda).

Receta de hallacas

Se hace con dos rodajas de plátano verde frito. En el centro, la gente añade carne o pollo desmenuzado, ensalada, queso rallado, huevos cocidos, a veces algunas verduras y una cantidad importante de mayonesa y ketchup.

La tizana refleja perfectamente la ubicación geográfica de Venezuela, y por eso incluye tantas frutas, como el melón, la sandía, la uva, la piña, la manzana, el plátano, la mandarina y la fresa.

Autor: Betty Gregoria Terán es una redactora creativa y profesora de idiomas de Ciudad Ojeda. Cuando no está dando clases de español e inglés, escribe sobre diversos temas, como la cocina y la historia venezolanas.

Venezuela, decoraciones navideñas

Del 16 al 23 de diciembre, los cristianos venezolanos van a la misa matutina. Cultura Hispánica Online afirma que durante esta época, los niños se acuestan antes de lo habitual cada noche para estar descansados para la misa matutina. Los venezolanos encienden petardos y tocan las campanas cada mañana para despertar a los fieles. No es raro que las calles se llenen de fieles en patines que se dirigen a la misa.

El 24 de diciembre se celebra una misa especial a medianoche, conocida como Miso de Gallo. El folclore dice que la misa recibió este nombre ecléctico porque el gallo fue la primera criatura que llamó a los fieles para honrar al niño recién nacido en Nochebuena.

Los venezolanos observan varias tradiciones para preparar la misa de medianoche en Nochebuena, conocida como Nochebuena. Toda la familia asiste a la misa de medianoche y vuelve a casa para disfrutar de una comida para celebrar el nacimiento de Cristo. La comida incluye alimentos tradicionales venezolanos como:

Los belenes superan a los árboles de Navidad en Venezuela, aunque algunas familias ponen árboles. Las escenas, conocidas como nacimientos, son a menudo elaboradas y pueden incluir no sólo la Sagrada Familia y el pesebre, sino todo el paisaje de Belén. Las escenas más elaboradas se conocen como pesebres. Aunque las escenas se colocan mucho antes de la Navidad, The Holiday Spot afirma que el Niño Jesús no se coloca en el pesebre hasta la medianoche de la Nochebuena.

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