La alimentación de los cerdos es un primer paso importante para garantizar el máximo aumento de peso de la piara. Las estrategias de alimentación y nutrición de los cerdos, independientemente de su edad, son una de las claves del éxito. Ciertamente, hay muchas consideraciones que pueden influir en la producción y en los beneficios de su granja a la hora de gestionar la piara. El éxito de cualquier empresa comercial de cerdos se verá afectado por una serie de factores, como la genética, la salud, el entorno, la ingesta de alimentos y la capacidad de satisfacer las necesidades nutricionales con los ingredientes adecuados al precio correcto. Hay que tener en cuenta cada uno de estos factores. Los productores de carne de cerdo que diseñan correctamente los programas de alimentación y nutrición pueden aumentar la producción y serán recompensados. Una de las mejores señales de éxito está directamente relacionada con el hecho de saber qué alimentar a los cerdos para conseguir el máximo aumento de peso.
Dado que la genética, el entorno y los patrones de alimentación de la piara desempeñarán un papel en su estrategia nutricional, deberá contar con la fórmula dietética adecuada para satisfacer esas necesidades. Esto significa desarrollar un programa de alimentación que se ajuste a las necesidades de producción del rebaño. Decida un surtido de ingredientes al formular la dieta para su programa nutricional. Tenga en cuenta que es necesario un equilibrio entre las fuentes de energía y las proteínas a la hora de considerar qué alimentar a los cerdos.
Sustitución de leche
Este gráfico indica la ingesta media de alimento y la tasa de crecimiento de los cerdos comerciales en crecimiento. La línea azul de este gráfico muestra la ingesta media diaria de pienso para un cerdo en crecimiento desde la semana 4 hasta la 22. Así, a las 9 semanas comerá aproximadamente 1 kg de pienso al día y a las 14 semanas unos 2 kg al día. A las 10 semanas pesará unos 30 kg y a las 18 semanas unos 80 kg.
Cuando seleccione un comedero para un tamaño de cerdo en particular, elija siempre un comedero con un espacio para la cabeza que se adapte a su mayor tamaño durante el período de tiempo que utilizará el comedero.
Por ejemplo, nuestro comedero para destetes No2 está diseñado con un espacio de alimentación de 200 mm de ancho para cerdos de 7 a 35 kg. Un cerdo de 7 kg necesita un espacio de alimentación de 110 mm de ancho y un cerdo de 30 kg necesita 200 mm, por lo que el comedero es adecuado para este cerdo cuando alcanza su peso máximo. Algunos comederos para cerdos pueden suministrarse en longitudes de 3′, 4′, 6′ o similares, el problema con este método de fabricación es que los espacios de alimentación variarán en anchura debido a la longitud fija de la tolva, y esto resultará en espacios de alimentación demasiado pequeños en algunas tolvas y demasiado grandes en otras.
Alimentador de Osborne
Los cerdos, como nosotros, son omnívoros y comen una gran variedad de alimentos. Al igual que nosotros, necesitan una dieta equilibrada de fibra, energía, proteínas, vitaminas y minerales para desarrollarse. La alimentación será el mayor gasto en la cría de cerdos, por lo que vale la pena hacerlo bien.
Los cerdos, como todos los animales, deben tener acceso constante a agua potable limpia y fresca. Además de volcar el abrevadero para revolcarse, los cerdos también se paran en el abrevadero y se lavan la cara sucia en él, por lo que hay que revisarlo regularmente, limpiarlo y rellenarlo. Los bebederos galvanizados son robustos y fáciles de limpiar, y no es fácil que los cerdos los vuelquen. Existen bebederos automáticos, pero no son ni la mitad de divertidos para los cerdos.
Si eres inteligente y tienes el equipo adecuado, puedes mezclar tu propia comida para los cerdos, pero la mayoría de los criadores de cerdos a pequeña escala utilizan un alimento comercial para cerdos. Hay muchos productores de piensos diferentes, incluidos los orgánicos y los libres de transgénicos. Pagarás un precio más elevado por ellos, pero puede que seas más feliz haciéndolo. Asegúrate de tener un lugar seco y libre de roedores para guardar las bolsas. Una vez abierto, el alimento debe guardarse en un contenedor a prueba de roedores. Cualquier derrame debe barrerse y eliminarse inmediatamente. Comprueba con regularidad que las bolsas no estén dañadas por los roedores.
Cerdo contra cerdo
Antes de considerar cómo alimentar al cerdo de crecimiento/acabado, es útil entender lo básico sobre su crecimiento. Nuestra información incluye recomendaciones de nutrientes, requisitos de alimentación y forma de alimentación.
El ritmo de crecimiento está determinado genéticamente y la mayoría de los mamíferos, incluidos los humanos, tienen una curva de crecimiento de forma similar. La figura 1 (panel izquierdo) muestra un gráfico de peso por edad para dos genotipos; la línea negra inferior representa la genética media y la línea roja superior representa la genética mejorada. Con la genética media, el peso máximo alcanzado es de 200 kg, mientras que con la genética mejorada se puede alcanzar un peso máximo de 250 kg.
El gráfico de la derecha utiliza los mismos datos, pero muestra la tasa de crecimiento con distintos pesos corporales. Con una genética media, los cerdos pueden alcanzar una tasa de crecimiento máxima de 970 g/día con 78 kg de peso corporal, mientras que los de genética mejorada pueden superar los 1.120 g/día con 93 kg. Con pesos superiores, la tasa de crecimiento disminuye a medida que los cerdos se acercan a la madurez.
La alimentación debe dirigirse a este nivel comprometido y no al nivel del potencial genético. Dar mejores piensos para «empujarlos un poco» rara vez tiene éxito, suponiendo que la especificación del pienso actual esté orientada a un nivel de rendimiento realista de la granja.
