Las molestias digestivas están entre los motivos más comunes de las visitas al médico y al hospital. Soluciones naturales para la salud digestiva (Sterling Publishing, 2014), de las doctoras Jillian Sarno Teta y Jeannette Bessinger, pretende ofrecer a cualquier persona que sufra trastornos intestinales crónicos o intermitentes el alivio que busca. Este extracto del capítulo 21, «La enfermedad celíaca», esboza algunos remedios naturales para la enfermedad celíaca.
La celiaquía es una enfermedad hereditaria y autoinmune en la que el sistema inmunitario, al exponerse al gluten, ataca y destruye partes del intestino delgado. Esta destrucción prepara el terreno para la inflamación crónica, la mala absorción, la desnutrición y una cascada de otras consecuencias para la salud, como la anemia, la infertilidad, las erupciones cutáneas, los problemas dentales, el adelgazamiento de los huesos y el aumento de la probabilidad de determinados cánceres.
La enfermedad celíaca es el ejemplo más claro que tenemos hoy en día que demuestra el poder de la comida como medicina. Cuando se eliminan los alimentos perjudiciales -en este caso, el gluten y los productos que lo contienen- y se sustituyen por otros alimentos, se puede empezar a sanar. Además de cambiar y sustituir los alimentos perjudiciales, se pueden utilizar otras estrategias nutricionales para ayudar a calmar y nutrir el cuerpo.
¿Se puede curar la celiaquía de forma natural?
La enfermedad celíaca tiene una larga historia y actualmente afecta a alrededor del 1% de la población. No existe cura, sólo tratamientos para reducir la inflamación a través de la dieta o para amortiguar la respuesta del sistema inmunitario mediante fármacos inmunosupresores.
¿Cómo se cura la enfermedad celíaca de forma permanente?
Actualmente no existe ningún tratamiento para la enfermedad celíaca. «Los médicos sólo pueden recetar que se evite el gluten, lo que no siempre es eficaz y conlleva un alto coste social y económico para los pacientes celíacos», dijo Miller.
¿Cómo puedo curar mi intestino del gluten?
Tomar una enzima digestiva que contenga glutenasas -es decir, enzimas digestivas que digieren el gluten- es una buena forma de reducir los daños derivados de una exposición al gluten de bajo nivel. Estas enzimas derivadas de hongos o bacterias pueden digerir eficazmente el gluten en el estómago antes de que llegue al intestino delgado.
¿Cuánto tiempo tarda el gluten en salir del organismo?
La sensibilidad al gluten es un problema común que implica una reacción adversa al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. El principal tratamiento para la sensibilidad al gluten por cualquier causa es un cambio en la dieta. Se han utilizado varias recomendaciones dietéticas para el tratamiento de la sensibilidad al gluten, como la dieta sin gluten, los FODMAP o una dieta restringida de inhibidores de la α-amilasa/tripsina (ATI).
La sensibilidad al gluten puede ser grave (como en la enfermedad celíaca) o leve, como en la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC). Esta última es la causa más frecuente de la sensibilidad al gluten, pero el tratamiento puede ser similar para ambas afecciones en función de los síntomas específicos del individuo.
El tratamiento principal consiste en cambiar la dieta y observar si los cambios dietéticos alivian los síntomas gastrointestinales (como gases, dolor abdominal, diarrea y náuseas). Otras modalidades de tratamiento incluyen el tratamiento de los síntomas no gastrointestinales de la NCGS, como las deficiencias nutricionales que pueden producirse debido a los daños en el intestino delgado.
¿Puede desaparecer la celiaquía?
La enfermedad celíaca no tiene cura, pero puede controlarse evitando todas las fuentes de gluten. Una vez eliminado el gluten de la dieta, el intestino delgado puede empezar a sanar.
¿Cuál es la forma más rápida de curar la enfermedad celíaca?
La única manera de controlar los síntomas de la enfermedad celíaca es seguir una dieta estricta sin gluten. Comer alimentos sin gluten permite que tu intestino delgado se cure, y detiene futuros problemas e inflamaciones.
¿Cómo se reparan las vellosidades intestinales?
En un intestino permeable, el apoyo de las enzimas es crucial para sanar y reconstruir las vellosidades, dice Sult. Tomar un suplemento de enzimas antes de comer permite al tracto gastrointestinal iniciar la digestión, facilitando la descomposición de los alimentos y la asimilación de los nutrientes. Tome una o dos cápsulas con las comidas tres veces al día o según sea necesario.
He curado mi enfermedad celíaca
Los médicos tratan la enfermedad celíaca ayudando a las personas a seguir una dieta sin gluten. El gluten es una proteína que se encuentra de forma natural en ciertos cereales, como el trigo, la cebada y el centeno. El gluten también se añade a muchos otros alimentos y productos. En las personas que padecen la enfermedad celíaca, el consumo de gluten desencadena una reacción anormal del sistema inmunitario que daña el intestino delgado.
Los síntomas mejoran en gran medida en la mayoría de los celíacos que siguen una dieta sin gluten. Para la mayoría de las personas, seguir una dieta sin gluten curará los daños en el intestino delgado y evitará más daños. Muchas personas ven que los síntomas mejoran a los pocos días o semanas de empezar la dieta.6
Su médico le explicará la dieta sin gluten y puede remitirle a un dietista titulado especializado en el tratamiento de personas con enfermedad celíaca. El dietista le enseñará a evitar el gluten sin dejar de seguir una dieta saludable y le recomendará sustitutos para los alimentos que contienen gluten. Le ayudará a
Otros productos pueden ser fuentes ocultas de gluten. Puedes ingerir pequeñas cantidades de gluten si consumes estos productos, los utilizas alrededor de la boca o los transfieres de las manos a la boca por accidente. Los productos que pueden contener gluten son
¿Los celíacos tienen un sistema inmunológico más fuerte?
La enfermedad celíaca no afecta en absoluto al sistema inmunitario. En todo caso, los celíacos tienen un sistema inmunitario más fuerte. (Actualizado en agosto de 2012.)
¿Qué es un vientre de gluten?
El daño creado por el gluten en los intestinos da lugar a una condición conocida como «intestino permeable». Esto es muy común y eliminar el gluten de la dieta no suele ser suficiente para restaurar la integridad del intestino.
¿El vinagre de sidra de manzana ayuda a la intolerancia al gluten?
El vinagre de sidra de manzana te ayudará a tolerar mejor el gluten porque ayuda a estimular tu propia digestión, para que puedas descomponer mejor las proteínas y todos los alimentos.
Curación del gluten
Este post sobre cómo me curé de la enfermedad celíaca de forma natural y puse la enfermedad celíaca en remisión se basa en mis experiencias personales como paciente de la enfermedad celíaca y como Coach de Nutrición Integrativa formado en el IIN. Por favor, discuta cualquier cambio en su dieta con su médico y proveedores de atención médica. Ninguna información de este artículo pretende sustituir el consejo médico. Por favor, lea mis revelaciones y renuncias. Este artículo contiene enlaces de afiliados.
Las microvellosidades, o los folículos con forma de pelo que rodean el intestino delgado, se aplanan y dañan en las personas con enfermedad celíaca como resultado de la ingesta de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y, a veces, la avena.
El intestino delgado es un órgano esencial encargado de absorber y distribuir los nutrientes por todo el cuerpo. Alimenta a todas las células y órganos del cuerpo. Cuando no funciona, el cuerpo de un paciente no puede funcionar a un ritmo óptimo.
Cuando se diagnostica la enfermedad celíaca, el intestino delgado ha sufrido grandes daños y empieza a afectar no sólo a la digestión, sino a un montón de otras funciones corporales. Por eso hay cientos de síntomas de la enfermedad celíaca, desde trastornos de la piel, aftas y posible pérdida de cabello, hasta disfunción de la tiroides y trastornos cerebrales.
