¿Qué significa tres sellos en los dulces?

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Aunque estos caramelos duros parecen inofensivos, si comes demasiados, la exposición constante al azúcar puede ser perjudicial para tus dientes. Los caramelos duros también ponen en riesgo tus dientes porque, además de estar llenos de azúcar, pueden desencadenar una emergencia dental como la rotura o astillamiento de un diente. ¿Una alternativa mejor? Mastica chicles sin azúcar que lleven el sello de la ADA.

Te sorprendería saber cuánta gente piensa que el hielo es bueno para los dientes. Después de todo, está hecho de agua y no contiene azúcar ni otros aditivos. Pero masticar sustancias duras puede dejar tus dientes vulnerables a una emergencia dental y dañar el esmalte. Consejo: Deja el hábito y disfruta del agua en su forma líquida.

Lo cierto es que la exposición frecuente a alimentos ácidos puede erosionar el esmalte, haciendo que los dientes sean más susceptibles a las caries con el tiempo. Por eso, aunque un chorrito de limón o lima puede convertir un simple vaso de agua en una bebida divertida, no siempre es la mejor opción para tu boca. Las frutas y los zumos cítricos también pueden irritar las llagas de la boca. Asegúrate de beber mucha agua corriente.

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La congelación es uno de los métodos más fáciles, rápidos, versátiles y convenientes para conservar los alimentos. Los alimentos congelados adecuadamente mantienen más su color, sabor y textura originales y, en general, más sus nutrientes que los alimentos conservados por otros métodos.

La congelación es uno de los métodos más fáciles, rápidos, versátiles y cómodos de conservar los alimentos. Los alimentos congelados adecuadamente mantienen más su color, sabor y textura originales y, en general, más sus nutrientes que los alimentos conservados por otros métodos.

El estado de los alimentos en el momento de la congelación determinará la calidad final de los mismos. Los alimentos congelados no pueden ser mejores de lo que eran antes de ser congelados. La congelación no esteriliza los alimentos como lo hace el enlatado. Simplemente retrasa el crecimiento de los microorganismos y ralentiza los cambios químicos que afectan a la calidad o causan el deterioro de los alimentos.

La congelación, el calentamiento y los compuestos químicos pueden controlar la acción de las enzimas. La congelación ralentiza la actividad enzimática, de modo que muchos alimentos congelados, como las carnes y muchas frutas, se conservan satisfactoriamente con poco o ningún tratamiento adicional.

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Cuando Ronald Reagan se presentó como candidato a gobernador de California en 1966, empezó a comer «Goelitz Mini Jelly Beans» como parte de su exitoso intento de dejar de fumar en pipa. La empresa Herman Goelitz Candy Company, con sede en Oakland y productora de estas gominolas, envió un cargamento mensual a la oficina del gobernador durante los dos mandatos de Reagan en Sacramento. La empresa también fabricó un tarro de gominolas con un diseño personalizado para Reagan.

Después de que Reagan dejara la gobernación, siguió recibiendo envíos de Goelitz Mini Gourmet Jelly Beans directamente de la empresa. Cuando Herman Goelitz introdujo su marca de gominolas Jelly Belly® en 1976, empezó a incluir la nueva marca en el envío regular de Reagan. En dos años, el envío consistía enteramente en la marca Jelly Belly®.

Se enviaron tres toneladas y media de gominolas Jelly Belly® rojas, blancas y azules a Washington, DC, para las festividades de la toma de posesión de 1981. Blueberry, uno de los sabores más populares de la marca Jelly Belly®, se desarrolló en 1980. Su color azul completaba las otras gominolas Jelly Belly® del color de la bandera, el rojo (Very Cherry) y el blanco (Coconut).

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Históricamente, la cocina inuit, que aquí incluye la cocina groenlandesa, la cocina yup’ik y la cocina aleutiana, consistía en una dieta de alimentos de origen animal que se pescaban, cazaban y recolectaban localmente. En el siglo XX, la dieta de los inuit empezó a cambiar y en el siglo XXI se acercaba más a la dieta occidental. Tras la caza, suelen honrar el espíritu de los animales cantando canciones y realizando rituales. Aunque los alimentos tradicionales o campestres siguen desempeñando un papel importante en la identidad de los inuit, gran parte de los alimentos se compran en la tienda, lo que ha provocado problemas de salud e inseguridad alimentaria[1][2].

Según Edmund Searles en su artículo «Food and the Making of Modern Inuit Identities», consumen este tipo de dieta porque una dieta mayoritariamente cárnica es «eficaz para mantener el cuerpo caliente, hacer que el cuerpo sea fuerte, mantener el cuerpo en forma e incluso hacer que ese cuerpo sea saludable»[3].

La caza ha disminuido en parte debido a que la mayoría de los jóvenes carecen de las habilidades necesarias para sobrevivir en la tierra. Ya no son hábiles en la caza como sus antepasados y se están acostumbrando a la comida de los Qallunaat («gente blanca») que reciben del sur. Los elevados costes del equipo de caza -motos de nieve, rifles, trineos, material de acampada, gasolina y aceite- también están provocando un descenso de las familias que cazan para alimentarse[10].

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