¿Qué pasa si uno come comida chatarra en el embarazo?

Embarazada y no puede dejar de comer comida basura

El antojo del embarazo puede hacer que te resulte difícil resistirte a la comida basura. Sin embargo, los investigadores han sugerido que el consumo habitual de comida basura puede provocar complicaciones en el embarazo y afectar a la futura salud del bebé. Por lo tanto, si estás acostumbrada a consumir este tipo de comida antes de la concepción, el embarazo es el momento de cambiar las preferencias alimentarias.

Esto sería beneficioso no sólo durante el embarazo, sino también para una mejor salud y bienestar en el futuro, tanto para ti como para el niño. Un hábito alimentario saludable durante el embarazo podría ser la piedra angular de un hábito alimentario saludable y de las preferencias del niño.

La comida basura se ha hecho popular en todo el mundo y en todos los grupos de edad, especialmente entre los jóvenes. Suelen ser alimentos baratos, fáciles de conseguir, cómodos y para llevar. Por tanto, no es de extrañar que sea tan popular en esta ajetreada vida moderna.

Aunque algunos alimentos procesados son saludables (como las frutas congeladas o la leche pasteurizada, o los cereales enriquecidos), muchos de ellos podrían ser perjudiciales para la salud. Por ello, hay que tener el máximo cuidado al cogerlos de las estanterías del supermercado o al comprarlos por Internet.

Comí comida basura durante todo el embarazo

¿Qué merienda prefieres? ¿Una bolsa de patatas fritas o palitos de zanahoria? ¿Un helado o una manzana? La mayoría de nosotros probablemente elegiría la comida basura. Aunque a veces está bien comer patatas fritas o helado, si comes comida basura todo el tiempo es bastante obvio que empezarás a ganar peso. Lo que quizá no sea tan obvio es que una mala alimentación también puede cambiar tu cerebro. Incluso antes de que nazca un bebé, lo que los padres comen puede afectar al desarrollo de su cerebro. En este caso, hemos comprobado lo que le ocurre al cerebro si empezamos a comer de forma más saludable a medida que crecemos, después de haber comido mal al principio de nuestra vida. Descubrimos que comer mal cuando el cerebro se está desarrollando cambia nuestras decisiones sobre la comida. Sin embargo, podemos reparar parte de este daño con una buena dieta. Una excelente noticia para los niños y los adultos que tienen problemas de salud por llevar una mala alimentación en los primeros años de vida.

Los científicos saben ahora que nuestra dieta en los primeros años de vida es realmente importante para nuestra salud a largo plazo. Si tu padre era obeso cuando te concibieron, o si tu madre comía demasiada comida basura cuando estaba embarazada de ti, o si empezaste a comer patatas fritas y a beber refrescos de cola antes de saber andar, estos malos hábitos alimenticios pueden causar estragos en tu cerebro y en tu forma de pensar sobre la comida. Nos interesaba ver si los efectos negativos de una mala alimentación en los primeros años de vida podían revertirse con una dieta más saludable a medida que nos hacemos mayores.

Primer trimestre comiendo comida basura

Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos. 2021. Nutrition During Pregnancy. https://www.acog.org/womens-health/faqs/nutrition-during-pregnancy [Consultado en agosto de 2021]Harvard T.H. Chan School of Public Health. Sin fecha. Fats and Cholesterol. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/ [Consultado en agosto de 2021]UCSF Health. Sin fecha. Eating right before and during pregnancy. https://www.ucsfhealth.org/education/eating-right-before-and-during-pregnancy [Consultado en agosto de 2021]

Bonnie Rochman es una periodista galardonada. Ha sido columnista de salud y paternidad para la revista Time y ha escrito para The New York Times Magazine, The Wall Street Journal, NBC News, Scientific American y O, The Oprah Magazine.

¿Es correcto comer comida basura durante el embarazo?

Hay muchas opiniones sobre la alimentación durante el embarazo, pero también hay muchos datos legítimos. La comida rápida y la comida basura parecen ser antojos bastante comunes durante el embarazo, pero ¿es seguro ceder a estos antojos? Es obvio que ceder de vez en cuando a un antojo de comida basura no le hará daño, pero ¿ceder a todos los antojos le causará algún daño?

En un estudio se demostró que las ratas que seguían una dieta rica en grasas y dulces durante el embarazo daban a luz a bebés más pesados que tenían preferencia por los alimentos grasos y dulces, lo que se prolongaba hasta la edad adulta. Los seres humanos no son ratas, pero el estudio demostró que comer demasiada comida basura podía cablear el cerebro del bebé de tal forma que lo hacía propenso a comer comida basura en lugar de una dieta sana y equilibrada.

Otro estudio descubrió que ceder y consumir una dieta demasiado grasa y azucarada durante el embarazo cambiaba los genes del bebé haciéndolo más propenso a la obesidad, las enfermedades cardíacas, la diabetes de tipo 2 y la adicción a la comida basura. Se demostró en un estudio con ratas de laboratorio durante tres generaciones.

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