He comido embutidos durante el embarazo, ¿debo preocuparme?
Si eres una amante de la charcutería, no hay nada mejor que un sándwich lleno de tus embutidos favoritos: pavo, jamón, salami, salchichón… ¡lo que quieras! Si estás embarazada y se te antoja ese BLT de pavo de tu tienda de bocadillos local, no hay problema en que te pases por allí en tu descanso para comer, ¿verdad? Pues no.
Aunque hay muchos aspectos increíbles de estar embarazada, también hay mucha incertidumbre sobre lo que puedes y no debes comer. Como si no fuera suficiente con llevar un pequeño ser humano, te pasas nueve meses acosada por la pregunta «espera, ¿puedo comer eso?». Un sándwich de jamón y queso puede parecer inofensivo, pero durante el embarazo es un poco más complicado.
La carne de charcutería y otros alimentos procesados, como los perritos calientes, las salchichas y el beicon, están, en su mayor parte, prohibidos durante el embarazo. (El consenso general es que es mejor evitarlos hasta que nazca el bebé. Dicho esto, ¡no temas! Hay precauciones que puedes tomar si tienes que consumirlas. Aquí te ayudaremos a procesar todo lo que necesitas saber sobre el consumo de carnes procesadas durante el embarazo (juego de palabras muy intencionado).
Comí un sándwich de pavo mientras estaba embarazada
Es un día normal cuando estás embarazada, y para satisfacer tu antojo de comer un día, pides un buen sándwich de fiambre para almorzar. Te lo comes todo recién sacado del envase, y entonces te enteras de que se supone que las mujeres embarazadas no deben comer charcutería estando embarazadas. Y no sólo eso, sino que te dicen que es peligroso. Ahora estás preocupada por la salud de tu bebé y estás segura de que acabas de hacer algo que va a causar un daño irreversible. Lo primero que debes hacer es tranquilizarte.
Cuando una mujer se queda embarazada, quiere asegurarse de que la salud y el bienestar de su bebé son su prioridad número uno. Esto significa que vigila lo que come y se asegura de dar a su bebé todos los nutrientes que necesita para crecer y desarrollarse. También se asegura de mantenerse alejada de las cosas que pueden dañar al feto, como el alcohol y el tabaco. Sin embargo, también hay alimentos normales que se aconseja no consumir durante el embarazo, pero ¿qué ocurre si la madre lo hace antes de darse cuenta de que no debe hacerlo? Cosas como comer carne de charcutería se consideran tabú durante el embarazo, pero ¿estará bien si ya has comido un poco?
Comí carne de almuerzo mientras estaba embarazada
La posibilidad de que te intoxiques por comer embutidos como el salami o el chorizo es muy pequeña. Por eso, el Servicio Nacional de Salud afirma que es seguro comer embutidos durante el embarazo, siempre que el envase indique que están listos para comer.
Sin embargo, tal vez prefieras pecar de precavida y no comer embutidos durante el embarazo, a menos que los hayas cocinado tú misma. O puedes congelarlos durante cuatro días en casa antes de descongelarlos y comerlos. Esto matará cualquier parásito.
También es posible contraer toxoplasmosis o una intoxicación alimentaria por salmonela por comer embutidos fríos. Es poco probable que la intoxicación por salmonela dañe al feto, pero puede ser muy desagradable para ti. Alimentos que debes evitar en el embarazo Descubre qué otros alimentos o bebidas debes evitar durante el embarazoMás vídeos sobre el embarazo La listeriosis y la toxoplasmosis provocan síntomas similares a los de la gripe unas semanas después de haber sido infectada, por lo que es difícil determinar la causa. La intoxicación alimentaria por salmonela suele presentar síntomas más evidentes, como diarrea y vómitos, justo después de haber ingerido los alimentos contaminados.
¿Comiste embutidos durante el embarazo?
La carne puede ser deliciosa y nutritiva durante el embarazo, pero tendrás que tomar algunas precauciones para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Siga las pautas de manipulación segura de los alimentos y no coma carne cruda o poco cocinada durante el embarazo. Asimismo, evite comer charcutería, tocino y salchichas durante el embarazo, a menos que caliente estas carnes hasta que estén humeantes o a 165 grados F.
Sí. La carne es una fuente importante de proteínas y hierro, y a muchas mujeres les apetece y disfrutan comiendo carne durante el embarazo. Sin embargo, es importante tomar algunas precauciones. Ciertos tipos de carne, y la carne que no está bien cocinada o manipulada, pueden suponer un riesgo para tu seguridad y la de tu bebé.
La carne y las aves de corral pueden albergar parásitos o bacterias -como la listeria, el toxoplasma y la salmonela- que provocan intoxicaciones alimentarias. Estas afecciones son especialmente peligrosas para las mujeres embarazadas, ya que el embarazo debilita el sistema inmunitario del cuerpo y su capacidad para combatir las enfermedades. Los bebés aún no nacidos también son más susceptibles a las enfermedades porque su sistema inmunitario aún está en desarrollo.
