¿Qué pasa si una mujer embarazada comer embutidos?

¿Puedo comer salchichas de pavo durante el embarazo?

La verdad es que puedes tener una muy buena razón para sentirte preocupada por comer tu salchicha favorita del verano. Hay algo sobre los embutidos y las carnes que pueden mantenerse fuera de la nevera de forma segura que las mujeres embarazadas deben conocer.

A lo largo de los años, se han desarrollado cientos de sabores de diversas marcas, lo que aumenta la amplia gama de opciones en lo que respecta a las salchichas de verano. En general, a la mayoría de la gente le encantan las salchichas de verano, incluidas las mujeres embarazadas.

Algunas de las salchichas de verano más populares son: Hickory Farms Farmhouse Sausage, Dan the Sausagemans y Klements Garlic Summer Sausage. La mayoría de la gente se lleva la salchicha de verano de excursión o de acampada, ya que no se estropea con el tiempo.

Aunque la salchicha de verano es deliciosa para la mayoría de la gente, se desaconseja su consumo a las mujeres embarazadas. Los embutidos coinciden con las carnes frías, en el sentido de que las carnes frías pueden presentar un cierto tipo de enfermedad de origen alimentario llamada; listeria.

La listeria es perjudicial tanto para la madre como para el bebé si se contrae, y dado que es una infección muy contagiosa, se aconseja a las mujeres embarazadas que calienten los embutidos o las salchichas de verano cuando decidan consumirlos.

¿Se puede comer salchicha cocida durante el embarazo?

Si eres una amante de la charcutería, no hay nada mejor que un sándwich lleno de tus embutidos favoritos: pavo, jamón, salami, salchichón, ¡lo que sea! Si estás embarazada y se te antoja ese BLT de pavo de tu tienda de bocadillos local, no hay problema en que te pases por allí en tu descanso para comer, ¿verdad? Pues no.

Aunque hay muchos aspectos increíbles de estar embarazada, también hay mucha incertidumbre sobre lo que puedes y no debes comer. Como si no fuera suficiente con llevar un pequeño ser humano, te pasas nueve meses acosada por la pregunta «espera, ¿puedo comer eso?». Un sándwich de jamón y queso puede parecer inofensivo, pero durante el embarazo es un poco más complicado.

La carne de charcutería y otros alimentos procesados, como los perritos calientes, las salchichas y el beicon, están, en su mayor parte, prohibidos durante el embarazo. (El consenso general es que es mejor evitarlos hasta que nazca el bebé. Dicho esto, ¡no temas! Hay precauciones que puedes tomar si tienes que consumirlas. Aquí te ayudaremos a procesar todo lo que necesitas saber sobre el consumo de carnes procesadas durante el embarazo (juego de palabras muy intencionado).

¿Se pueden comer rollos de salchicha durante el embarazo?

Los huevos del Código León son los que llevan el logotipo del león rojo en la cáscara, y se consideran seguros para que las mujeres embarazadas los coman crudos o parcialmente cocinados (NHS Choices, 2017a). Así que puedes servirte huevos pasados por agua, esa deliciosa mousse de chocolate, suflés y mayonesa fresca si los huevos han sido producidos bajo el Código León.

Cocine bien toda la carne y las aves de corral, asegurándose de que estén bien calientes y no tengan ningún rastro de color rosa o sangre. Tenga especial cuidado con las aves de corral, el cerdo, las salchichas y la carne picada, incluidas las hamburguesas (NHS Choices, 2017a).

Muchos embutidos, como el salami, el jamón serrano, el chorizo y el salchichón, no están cocinados, solo están curados y fermentados. Esto significa que existe el riesgo de que también contengan parásitos causantes de la toxoplasmosis (NHS Choices, 2017a).

Evita el tiburón, el pez espada o el marlín y limita la cantidad de atún que comes a dos filetes a la semana. Estos pescados contienen más mercurio que otros, lo que podría afectar al sistema nervioso de tu bebé (NHS Choices, 2017a).

Come siempre marisco cocido, no crudo, que incluye mejillones, langosta, cangrejo, gambas, vieiras y almejas. El marisco puede contener bacterias y virus nocivos que pueden provocar una intoxicación alimentaria. Los langostinos precocinados fríos están bien (NHS Choices, 2017a).

¿Se puede comer salchicha china durante el embarazo?

En particular, si una persona embarazada está afectada por la toxoplasmosis, esto puede provocar que el bebé desarrolle daños en los ojos. Toda la carne, incluidos artículos como salchichas, hamburguesas y filetes, debe cocinarse a fondo, hasta que no haya residuos de sangre o color rosado. También hay que tomar precauciones al manipular o cocinar la carne.

Es mejor no comer charcutería o carnes frías durante el embarazo, a menos que los alimentos se hayan calentado hasta que estén humeantes (165 grados F) justo antes de servirlos. Estas carnes pueden albergar bacterias, que pueden seguir creciendo incluso cuando se refrigeran.

Al igual que otros salamis curados, el pepperoni es un alimento crudo. Ya sea del mostrador de la charcutería o de la bolsa, debes evitar comerlo frío porque puede albergar bacterias que pueden dañar a tu bebé en desarrollo. Sin embargo, el salchichón cocido está bien.

Aunque es mejor evitar los embutidos, como el salami, durante el embarazo, si tienes que comerlos, asegúrate de que están bien calentados para evitar el riesgo de contraer un patógeno alimentario. Y si tienes algún síntoma de infección, ponte en contacto con tu ginecólogo de inmediato para garantizar tu seguridad y la de tu bebé.

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