¿Qué pasa si comes queso sin pasteurizar estando embarazada?

Comí queso sin pasteurizar estando embarazada Reino Unido

Por ahora vivo en el Reino Unido y no tenía ni idea de que podían servirte comida sin pasteurizar sin que lo supieras. No creo que esto sea posible en los Estados Unidos. Pero después de comer la ensalada, se me ocurrió consultar a la camarera para estar tranquila y me quedé atónita cuando me dijo despreocupadamente que no lo estaba.

Hablé con un médico de guardia y me dijo que la listeriosis es extremadamente rara y que estuviera pendiente de la diarrea, los calambres estomacales y la fiebre durante las siguientes 48 horas. ¡¡¡Pero leyendo en internet, los síntomas no suelen aparecer hasta los siguientes 14-70 o 90 días!!! O que puede no tener síntomas en absoluto. Aunque en EEUU y Reino Unido, las embarazadas se ven afectadas 1 de cada 8000. Pero eso es lo que mató al pobre bebé de Lily Allen a los 5/6 meses de gestación. Tuve 2 deposiciones sueltas desde entonces, pero mi DH lo atribuye a mi alto nivel de estrés debido a esto.

¿Qué diablos debo hacer? Aparte de ser super, hiper vigilante. Quiero exigir un análisis de sangre ya que los efectos adversos pueden ser tan graves. Pero incluso sabría cuál es el periodo de incubación adecuado para comprobarlo.

Queso sin pasteurizar embarazada reddit

Los quesos blandos sin pasteurizar, como el feta, el brie, el camembert, los quesos de pasta azul y los de cabra, así como las carnes listas para el consumo, como los perritos calientes y los embutidos, pueden contener Listeria, una bacteria que provoca síntomas leves parecidos a los de la gripe en la mayoría de los adultos, pero que puede ser muy peligrosa para los fetos. La listeriosis, la infección causada por la bacteria, puede provocar abortos, partos prematuros, enfermedades graves o la muerte del recién nacido.

Cuando se elaboran con leche pasteurizada, la mayoría de los quesos blandos se consideran seguros durante el embarazo. Lo mismo ocurre con otros quesos elaborados con leche pasteurizada, como el cheddar, el americano, el cottage y el de nata. Los quesos duros suelen considerarse seguros durante el embarazo.

Parmesano sin pasteurizar embarazado

No comas quesos blandos madurados con moho (quesos con corteza blanca) como el brie y el camembert. Esto incluye el queso de cabra blando madurado con moho, como el chevre. Estos quesos sólo se pueden consumir durante el embarazo si se han cocinado.

Se aconseja a las mujeres embarazadas que eviten algunos quesos blandos porque son menos ácidos que los quesos duros y contienen más humedad, lo que significa que pueden ser un entorno ideal para el crecimiento de bacterias dañinas, como la listeria.

Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo: incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.

Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Es posible que el queso duro contenga listeria, pero el riesgo se considera bajo.

La cocción a fondo debería matar cualquier bacteria en el queso, por lo que debería ser seguro comer queso blando madurado con moho cocinado, como el brie, el camembert y el chevre, y queso azul blando cocinado, como el roquefort o el gorgonzola, o platos que los contengan.

Comí queso feta durante el embarazo

Los cambios en el sistema inmunitario de las mujeres embarazadas suponen un mayor riesgo para ellas mismas, sus hijos no nacidos y sus recién nacidos de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Estas enfermedades pueden agravarse durante el embarazo y provocar un aborto o un parto prematuro. Algunas enfermedades de origen alimentario, como la Listeria y el Toxoplasma gondii, pueden infectar al feto aunque la madre no se sienta enferma. Por ello, los médicos proporcionan a las mujeres embarazadas directrices específicas sobre los alimentos que deben y no deben comer.

Las mujeres embarazadas o que puedan quedarse embarazadas -así como las madres lactantes y los padres de niños pequeños- deben tomar decisiones informadas en lo que respecta al marisco. El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, minerales y vitaminas que son beneficiosas para la salud en general. Sin embargo, es importante elegir un pescado que sea seguro de comer y que ofrezca beneficios para la salud. Siga los consejos de la FDA y la EPA sobre el consumo de pescado utilizando esta tabla y una serie de preguntas y respuestas frecuentes para elegir opciones saludables y seguras.

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