¿Qué aceite sirve para desinflamar?

Alimentos inflamatorios

Los médicos están aprendiendo que una de las mejores formas de reducir la inflamación no está en el botiquín, sino en el frigorífico.    Siguiendo una dieta antiinflamatoria se puede combatir la inflamación para siempre.

¿Qué hace una dieta antiinflamatoria? El sistema inmunitario se activa cuando el cuerpo reconoce cualquier cosa extraña, como un microbio invasor, el polen de una planta o una sustancia química. Esto suele desencadenar un proceso llamado inflamación. Los ataques intermitentes de inflamación dirigidos a los invasores verdaderamente amenazantes protegen su salud.

Sin embargo, a veces la inflamación persiste, día tras día, incluso cuando no está amenazado por un invasor extraño. Es entonces cuando la inflamación puede convertirse en su enemigo. Muchas de las principales enfermedades que nos asolan -como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, la artritis, la depresión y el Alzheimer- se han relacionado con la inflamación crónica.

«Algunos de los alimentos que se han asociado a un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardíacas, también se asocian a un exceso de inflamación», afirma el Dr. Hu. «No es sorprendente, ya que la inflamación es un importante mecanismo subyacente para el desarrollo de estas enfermedades».

Aceites inflamatorios

-cimeno0,02 33,529 1489 óxido de cis-limoneno0,05 36,294 1554 linalol0,20 38,286 1600 alcohol fencílico0,07 39,233 1624 4-terpineol0,38 41,487 1680 trans-pinocarveol0,21 42,519 1705 cis-citral0,03 42. 713 1710 Crypton0.01 42.883 1715 α-terpineol0.53 43.115 1721 α-terpinyl acetate0.01 43.204 1723 Borneol0.02 44.984 1770 Carvone0.01 48.033 1852 cis-Carveol0.02 48.139 1855 trans-Geraniol0.004

RT: tiempo de retención. bKI: índices de Kovats. cCalculado con el área de pico obtenida por GC/MS. Tabla 1 Composiciones químicas del aceite de eucalipto determinadas por GC-MS.3.2. Características de los participantes y prueba de homogeneidadSe asignaron al azar 52 individuos, 25 al grupo de aceite de eucalipto y 27 al de aceite de almendras (control). Las características demográficas y asociadas a la enfermedad fueron similares en los dos grupos, incluyendo el tipo de cirugía, la duración de la artrosis y los tratamientos con agentes antihipertensivos y antidiabéticos orales (Tabla 2). La edad media de los 52 participantes era de 68,2 años (rango, 43-85 años), y la mayoría eran mujeres. Su índice de masa corporal (IMC) medio era de

Aceites de semillas

El aceite de oliva ha sido un elemento básico de las culturas mediterráneas desde hace miles de años, remontándose a los antiguos griegos y romanos, y sigue siendo el aceite de cocina más popular en la región hasta el día de hoy. De hecho, los expertos en nutrición creen que la cuenca mediterránea alberga algunas de las poblaciones más longevas precisamente porque su dieta diaria típica es muy abundante en grasas saludables procedentes del aceite de oliva, los frutos secos y el pescado graso.

En comparación con otros aceites de cocina, el aceite de oliva tiene un potencial único para combatir las enfermedades crónicas y degenerativas gracias a los potentes compuestos polifenólicos del aceite de oliva virgen extra y al alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados (AGM) que se encuentran en todos los grados.    Por ello, el consumo de aceite de oliva se ha asociado a todo tipo de efectos, desde la mejora de los niveles de colesterol hasta la mejora del estado de ánimo y el fortalecimiento de los huesos.

El aceite de oliva se considera saludable para el corazón por (muchas) buenas razones. En el estudio PREDIMED, citado con frecuencia, las personas que seguían una dieta de estilo mediterráneo que incluía más de 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al día tenían un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, y su riesgo combinado de sufrir un ataque al corazón, un accidente cerebrovascular y la muerte por enfermedad cardíaca era aproximadamente un 30% menor que el de las personas que seguían una dieta baja en grasas. El AOVE también se ha relacionado con la mejora de los niveles de colesterol y la reducción de la presión arterial. Es probable que el ácido oleico (el MUFA más abundante en todos los grados de aceite de oliva) y varios polifenoles den las gracias, dada su capacidad para reducir la inflamación y el estrés oxidativo, y modificar los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo.

Estudio de la piel con aceite de coco

Como el aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3, puede reducir la inflamación.  Un estudio en animales publicado en 2013 encontró que el aceite de linaza ofrecía impresionantes beneficios de reducción de la inflamación.  Sin embargo, los estudios en humanos han arrojado resultados mixtos.

El aceite de linaza contiene linoorbitidos, compuestos conocidos por sus propiedades antioxidantes y de lucha contra el cáncer.  El aceite es también una rica fuente de lignanos dietéticos, o compuestos que se encuentran en las plantas, que se ha descubierto que reducen el riesgo de cáncer de mama.

Los ácidos alfa-linolénicos (ALA) del aceite de linaza también pueden ralentizar el crecimiento de las células cancerosas e incluso matarlas. Aunque las investigaciones sobre el ALA y la reducción del riesgo de cáncer son prometedoras, la cantidad que habría que tomar para que fuera una terapia útil es excesiva. Demasiado aceite de linaza plantea el riesgo de efectos secundarios significativos y complicaciones.

Un informe de 2012 en la revista Appetite encuentra que los suplementos de linaza pueden ayudar a suprimir el apetito, lo que permite reducir la ingesta de alimentos y la pérdida de peso.  Se cree que la fibra soluble (un tipo de fibra que absorbe el agua en el intestino) en la linaza promueve una sensación de saciedad.

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