¿Cuánto tiempo dura el vino blanco sin abrir a temperatura ambiente?
También debe asegurarse de mantener una temperatura constante al almacenar sus vinos, por ejemplo, si las temperaturas varían más de 20 grados Fahrenheit (11 Celsius) entre los períodos de almacenamiento diurnos y nocturnos, esto puede tener efectos negativos en el tiempo que se mantienen frescos.
También disminuye la oxidación para que el sabor no cambie tanto con el tiempo, por lo que los vinos blancos deben conservarse en posición vertical o refrigerados tras su apertura, mientras que los tintos pueden conservarse hasta un año antes de empezar a oxidarse y estropearse.
Una botella de vino sin abrir debe guardarse en posición vertical en un lugar fresco y oscuro. Los frigoríficos con una temperatura de entre 32 y 34 grados Fahrenheit son el entorno ideal para almacenar el vino durante un periodo prolongado de tiempo.
La mayoría de los expertos recomiendan guardar las botellas abiertas de lado para mantener la calidad. Si tiene poco espacio, pruebe a apilarlas verticalmente como si fueran libros, en lugar de colocar cada una en posición horizontal, para que no ocupen tanto espacio.
Si su casa tiene una bodega o un almacén que se mantiene a una temperatura de 60-65F, puede ser apropiado guardar allí los vinos abiertos, pero sólo si se controla la humedad colocando recipientes llenos de agua junto a las botellas y asegurándose de que no se evaporan completamente (ya que esto secará tanto el aire como los corchos cercanos).
Cómo conservar el vino blanco una vez abierto
Aunque algunos vinos están diseñados para ser consumidos en un año y otros se producen para guardarlos durante una década o más, la buena noticia es que la mayoría de los vinos actuales se disfrutan mejor a los pocos años de salir al mercado, por lo que no tiene que preocuparse necesariamente de invertir en una bodega de última generación.
Aunque el vino no caduca exactamente, puede empeorar. Por suerte, hay varias precauciones que puede tomar para mantener la calidad de su vino y asegurarse de que se mantiene fresco, tanto si piensa beberlo dentro de dos meses como dentro de dos años, o si ya lo ha abierto y se pregunta cuánto durará
Aunque no haya abierto la botella, el vino se deteriora mucho más rápido (4 veces más rápido, de hecho) cuando se almacena a temperatura ambiente (alrededor de 70 grados) que en un entorno fresco y estable. Además, una botella de vino debe mantenerse alejada de la luz solar directa, ya que los rayos UV del sol pueden degradar y envejecer prematuramente el vino. También es importante guardar las botellas de vino en un lugar que no agite ni haga vibrar el zumo de su interior. Entonces, ¿qué hacer si has estado guardando tu vino encima de la nevera o junto a una ventana? La respuesta es sencilla: ¡encuentre un nuevo lugar de almacenamiento! Aquí tienes algunos consejos útiles para almacenar el vino:
El vino blanco se estropea en la nevera
Si está aprendiendo y comprando buenos vinos, probablemente ya sepa que hay formas correctas e incorrectas de almacenarlos. Crear o elegir el sistema de almacenamiento adecuado puede garantizar que un vino mantenga su nariz y su sabor. Sin embargo, una elección equivocada puede provocar daños permanentes en el vino.
Todas estas reglas son apropiadas para todos los vinos. Sin embargo, cuando empiece a desglosar los requisitos de almacenamiento para los vinos blancos, los vinos tintos, los vinos espumosos y los vinos fortificados, descubrirá que unas especificaciones de temperatura y duración ligeramente diferentes pueden suponer una diferencia significativa en el rendimiento de un vino tras su almacenamiento.
Las temperaturas ideales de almacenamiento para los vinos blancos se encuentran en el rango de temperaturas de 45 a 50 F, manteniéndose convenientemente dentro de los parámetros de la temperatura de servicio recomendada de 48 F para el vino blanco. Si se almacena vino blanco y tinto juntos, una temperatura de 55 F es un medio feliz que acomodará suficientemente ambos tipos de vino para su almacenamiento a largo plazo.
La cuestión de guardar los vinos blancos en un frigorífico normal surge con frecuencia. Tenga en cuenta que el frigorífico de su cocina probablemente esté a una temperatura de entre 35 y 38 F, considerablemente más fría que la de un frigorífico estándar para vinos. Estas temperaturas frías hacen que sus vinos blancos corran el riesgo de perder sus vibrantes sabores, dejando un vino plano en la nariz y sin sabor en el paladar. El típico frigorífico de cocina también tiene un motor bastante fuerte que provoca una vibración constante en toda la unidad. La vibración a largo plazo es un enemigo contundente del vino.
¿Cuánto tiempo dura el vino sin abrir en la nevera?
Has hecho una visita improvisada a la tienda de comestibles y has descubierto que tienen una gran oferta de vinos. Aunque ibas a por tus necesidades, haces lo más inteligente y razonable y aprovechas la oferta para comprar todas las botellas de vino que tienes a tu alcance. ¿Te suena a ti? Estupendo, vamos a hablarte de la inminente crisis de ansiedad.
Cuando vuelves a casa, te das cuenta de que no tienes suficiente espacio para almacenar en tu pequeño apartamento porque has comprado suficiente vino para abastecer a todo un sistema griego de una universidad pública durante la noche. Y aunque eso te causa ansiedad, el verdadero miedo se filtra cuando te das cuenta: ¿podré beber todo esto antes de que se estropee?
Una botella de vino blanco sin abrir puede durar entre 1 y 2 años más allá de la fecha escrita en la botella. Los vinos tintos suelen durar entre 2 y 3 años antes de volverse avinagrados. Si le preocupa su vino de cocina, no se preocupe. Tiene de 3 a 5 años para disfrutar del vino antes de su fecha de caducidad impresa. En cuanto al vino fino de mejor calidad, que siempre es un poco más, tienes de 10 a 20 años para disfrutar de este vino, suponiendo que lo almacenes adecuadamente.
