Baguette o pan francés (barras de pan muy fáciles)
Los pepinos están a la venta todo el año, pero su temporada natural es agosto y septiembre. Eso significa, como dice la canción, que lo mejor está por llegar, y empieza este fin de semana. Los que se compran en otras épocas del año suelen cultivarse en túneles.
La frase «fresco como un pepino» no es un cuento de viejas y es probablemente el término más científicamente correcto de todos los relacionados con los alimentos: su interior puede ser hasta 11C más fresco que la temperatura circundante.
Un amigo español hace un buen uso de este pequeño hecho. Cuando la temperatura en la cocina se hace insoportable durante un típico verano mallorquín, corta un par de rodajas finas de un pepino y se las pega en la sien.
Cuando algo no interesa en absoluto a los españoles, dicen: «Me importa un pepino». Esto significa literalmente «me importa un pepino». Una traducción más coloquial sería ‘Me importa un pepino’ o ‘Me importa un pepino’.
El dicho existe porque el pepino no es una hortaliza muy apreciada, en parte porque tiene un 96% de agua y pocos nutrientes. El Dr. Johnson (1709-84), compilador del primer diccionario inglés que intentó estandarizar la ortografía, no era un amante de los pepinos. Escribió en 1773: «Un pepino debe ser bien cortado y aderezado con pimienta y vinagre, y luego tirado como si fuera bueno o nada».
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Sé que algunos pensarán que es triste, pero estos pequeños cambios hacen que la compra de alimentos sea menos mundana para mí Hay toda una nueva gama de productos para el cuidado del cabello, no puedo recordar el nombre, pero estoy seguro de que es su propia marca hecha para Mercadona. Hay sérum y todo tipo de productos interesantes a los que habría echado un buen vistazo si no tuviera que ir corriendo al colegio. Hay botes enormes de gel de ducha y champú familiar por un euro el bote y he probado ambos y son estupendos. Hay toda una gama de productos para el cabello de los niños en frascos de colores y formas extravagantes.
¿Y qué más? Ah, sí, el pan. Hice algunos descubrimientos emocionantes de pan que eran nuevos, incluyendo el pan de «avena» y un pan mediterráneo con tomate seco, trozos de hierbas y aceitunas negras, etc., y un pan con chips de chocolate en un envase amarillo brillante que no debe confundirse con el pan de brioche en la sección de bollería.
He mirado y he tomado notas mentales, pero ya lo he olvidado. También han suprimido la fruta envasada y se están decantando por la fruta a granel, más respetuosa con el medio ambiente, aunque no vi ningún sitio para pesarla, así que opté por la sección más pequeña de fruta envasada.
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El día anterior habíamos hecho la crema de leche, el cacao, las avellanas y el azúcar, así que después de comer nos pusimos los tres manos a la obra. Nos pareció una buena idea hacer panes de leche, ya que les encanta merendar estos panecillos con Nocilla® y esta vez iban a merendar pero ambas cosas hechas por ellos.
Al igual que otras recetas de pan con Thermomix, este pan de leche es muy sencillo y fácil de hacer. Sólo hay que esperar a que doblen su volumen y ese tiempo hay que tenerlo en cuenta si los vamos a hacer para merendar.
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Por ejemplo, en Sudáfrica tenemos un Woolworths y los artículos son generalmente superiores. Si compras yogur, mantequilla, aperitivos, especias, salsas, etc., suelen tener mejor sabor y ser únicos en comparación y no parecen genéricos.
Si tienes conciencia política, comprueba que el propietario merece arder en el infierno y sus políticas de esclavización de sus trabajadores y proveedores. No es agradable. Si les das tu dinero, estás votando por su existencia. Lamentablemente, tienen un marketing increíblemente bueno. Ni siquiera verás anuncios de Mercadona y sin embargo se las arreglan para que la gente piense que son los buenos. Ve a un mercado, a tiendas locales o, en caso de necesidad o conveniencia, literalmente a cualquier otro supermercado.
Esa es siempre una buena pregunta que hacer. Sigue el dinero, dicen. Entre otras razones maquiavélicas está el empujar a sus proveedores a una situación en la que o bien quiebran, o bien venden su negocio a Mercadona a un precio risible o bien venden sus productos a un precio risible. Es básicamente un cáncer parasitario para la industria española. Luego está todo el personal sobre hacer trabajar a los trabajadores cuando están enfermos, pagarles un poco más que la media de los supermercados tanto por razones de marketing como por chantajearles con las pagas extras opcionales (que marcan la diferencia y los trabajadores llegan a depender de ellas), lavarles el cerebro (te sorprendería saber cuántas palabras sólo existen en Mercadona; como en una secta), hacerles hacer cosas que un ser humano debería hacer en una hora en diez minutos, etc etc. Una empresa bastante malvada. Hay que preguntarse cómo crecieron tanto precisamente después de la recesión.
