¿Cuál es la raíz de la palabra carnicería?

Carnicero en español

Llevo meses leyendo y oyendo hablar del omnipresente rollo de langosta, en las revistas Bon Appetit y Cook’s Illustrated, y en programas de televisión como Eat Street, del Canal Cocina. Debo admitir que sólo he comido langosta en las vacaciones de un crucero; no es algo que me pueda permitir a menudo. Además, vivo en el sur y siempre he asociado el rollo de langosta con Maine y ciudades costeras como Portland, Oregón. El concepto de emparejar la langosta con el bollo de un perrito caliente, no es algo que se vea todos los días. Así que, durante el fin de semana, me refugié en la cocina y me propuse hacer este misterio. Puede que esté en Georgia, pero con un solo bocado, estaba en una cabaña junto al mar en la costa este, con los pies en la arena.

Con un poco de ayuda de la edición de julio y agosto de Cook’s Illustrated, la receta fue realmente muy sencilla. La parte más difícil es sacar la carne de la cola de la langosta, pero no hay que preocuparse. Voy a compartir un consejo que lo hace fácil. Compré dos colas de langosta por 18,95 dólares en Ellis’ Meat Market, aquí en Statesboro, y las cociné durante 12 minutos en agua hirviendo con sal.

Panadería en español

Eso es cierto para algunas palabras. Sin embargo, hay otras palabras en las que el sufijo se utiliza con el significado de ‘colectividad’ (por ejemplo: infantería) en las que algunos autores (por ejemplo: Pedro Felipe Monlau en su Diccionario etimológico de la lengua castellana) ven un origen vasco al sufijo.

Pero esta -ia, con cualquiera de los dos acentos, sólo se da en sustantivos cultos, por lo que su explicación implica que las personas que tomaron prestadas palabras del latín (ya que éstas parecían más elevadas) fueron al mismo tiempo lo suficientemente valientes como para cambiar el acento, introduciendo un nuevo patrón, ni latino, ni heredado (¿alguien sabía todavía griego en el norte de España entre la conquista musulmana y el Renacimiento?)

El topónimo «Andalucía» se introdujo en la lengua castellana durante el siglo XIII bajo la forma «el Andalucía». Se trata de la castellanización de al-Andalusiya,6 gentilicio y adjetivo árabe referido a al-Ándalus

Qué es una carnicería

Spanish Language Stack Exchange es un sitio de preguntas y respuestas para lingüistas, profesores, estudiantes y entusiastas de la lengua española en general que desean discutir los puntos más delicados del idioma. Sólo hace falta un minuto para registrarse.

Como sabes, los idiomas no se construyen de un tirón. Así, por mucho que muchas profesiones tomen su nombre del latín, como acabamos de ver, muchas otras tienen otros orígenes. Y esto también por los lugares donde desarrollan su profesión. En el caso de tu pregunta, burdel puede ser burdel, lupanar, mancebía, prostíbulo… muchos con origen latino, pero otros con uno catalán u occitano (burdel).

Según Corominas, la mayoría de las palabras que citas (si no todas) se atestiguan en torno a los siglos XIII-XIV, tras la correspondiente palabra -ero(a) (lavandera, carnicero), X-ero que significa el que vende X, y a veces una derivación regular de una palabra latina existente para la profesión. Esto sugiere que X-ería no es más que el lugar donde trabajan los X-eros (como señala @Laiv).

Probablemente no hay sexería por dos razones: por un lado, el que vende sexo tiene sus propias palabras (no sexero); por otro lado, tales conceptos suelen ser tratados de forma diferente ya que tienden a ser considerados groseros. (Hay, sin embargo, una palabra putería, grosera e informal, con un significado para el lugar donde trabajan las putas).

De español a inglés

*Las reservas se pueden hacer desde 1 día antes (por lo que no se puede hacer hasta que se haya cosechado el animal) y de última hora hasta 20 minutos antes.  Si los cupos están llenos para ese día, recibirás un mensaje que dice «No hay recursos disponibles» o «La reserva no tiene duración».    ¡¡¡PRESTA ATENCIÓN a la fecha y hora que reservas!!!

*Hay un depósito de 50 dólares en la tarjeta de crédito por animal que SOLO se cobra si no te presentas a la hora adecuada con el número correcto de animales O si no cancelas al menos 60 minutos antes de la hora programada – de lo contrario este servicio es completamente gratuito para nuestros clientes y está destinado a ayudar a eliminar las multitudes y disminuir el tiempo de espera.

*Recuerde que sólo podemos ir tan rápido como el cliente que le precede, así que por favor tenga una idea de lo que quiere pedir antes de llegar para ayudar a mantener las cosas en movimiento.  Guarde su correo electrónico de confirmación una vez que haga la reserva, ya que le explicará la hora de llegada, el procedimiento, los cierres de carreteras, etc.    Si no recibe un número de confirmación o un correo electrónico, entonces no tiene una cita.

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