Hay algunos alimentos que no debes consumir durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener más cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o los recién preparados.
No comas quesos blandos con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Se elaboran con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.
Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.
Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Muchos otros tipos de queso se pueden comer, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos se encuentran el requesón, la mozzarella, la crema de queso, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los de untar.
¿Se puede comer chorizo en la pizza estando embarazada?
Algunos embutidos, como el chorizo, el salami y el jamón serrano, no se cocinan antes de ser curados y fermentados. Por ello, presentan un riesgo de toxoplasmosis y deben evitarse. Congelar la carne durante 3 o 4 días mata las bacterias y hace que su consumo sea seguro.
Es una buena idea intentar introducir al bebé en una variedad de sabores a una edad temprana. Sin embargo, hay ciertos alimentos que no deben incluirse en su dieta. Entre ellos están: los alimentos salados, como el beicon o las salchichas: no añadas sal a ningún alimento, ya que los riñones del bebé no están completamente desarrollados y no pueden soportarla.
Los niños deben evitar por completo el consumo de carne procesada, ya que los hábitos poco saludables adquiridos durante la infancia pueden tener graves consecuencias más adelante, señala la WCRF. «La inclusión de rellenos en los bocadillos, como el jamón y el salami, puede hacer que los niños adquieran hábitos que aumenten el riesgo de desarrollar cáncer más adelante», afirma la organización benéfica.
El chorizo mexicano es un embutido fresco que se cocina antes de comerlo. Este tipo de chorizo se puede comer durante el embarazo, siempre que esté bien cocinado. Busca chorizo fresco que no esté hecho con conservantes o colorantes añadidos. Puedes encontrarlo fresco o congelado.
Alimentos para embarazadas del NHS
Perros calientes A menos que los comas crudos, un perro caliente, bien cocinado como es normal (es decir, a una temperatura alta de al menos 75C) está perfectamente bien. Las mujeres embarazadas suelen recibir una advertencia válida sobre los embutidos y las carnes frías, ya que son los que contienen el mayor riesgo de contaminación por Listeria y otros tipos de contaminación en su estado crudo.
1. Perros calientes y carnes frías. El factor de riesgo: Estas carnes procesadas pueden albergar Listeria, un tipo de bacteria que puede causar una rara pero peligrosa infección. «La listeriosis se ha asociado con abortos espontáneos, nacimientos de niños muertos y defectos de nacimiento», advierte Lynn.
También conocidos como frankfurts o salchichas, los perritos calientes son carne curada elaborada con subproductos de cerdo, ternera o aves de corral. Se advierte a las mujeres que no deben consumir alimentos listos para el consumo, como embutidos, quesos blandos y perritos calientes, durante el embarazo, por la posibilidad de consumir bacterias dañinas.
¿Son seguros los perritos calientes durante el embarazo? Los perritos calientes no son nutritivos y, si no se calientan lo suficiente, pueden contener una bacteria llamada «Listeria» que provoca intoxicaciones alimentarias y complicaciones importantes en el embarazo, como abortos y partos muertos.
¿Se pueden comer gambas durante el embarazo?
La posibilidad de que te intoxiques por comer embutidos como el salami o el chorizo es muy pequeña. Por eso el NHS dice que es seguro comer embutidos durante el embarazo, siempre que el envase diga que están listos para comer.
Sin embargo, tal vez prefieras pecar de precavida y no consumir embutidos durante el embarazo a menos que los hayas cocinado tú misma. O puedes congelarlos durante cuatro días en casa antes de descongelarlos y comerlos. Esto matará cualquier parásito.
También es posible contraer toxoplasmosis o una intoxicación alimentaria por salmonela por comer embutidos fríos. Es poco probable que la intoxicación por salmonela dañe al feto, pero puede ser muy desagradable para ti. Alimentos que debes evitar en el embarazo Descubre qué otros alimentos o bebidas debes evitar durante el embarazoMás vídeos sobre el embarazo La listeriosis y la toxoplasmosis provocan síntomas similares a los de la gripe unas semanas después de haber sido infectada, por lo que es difícil determinar la causa. La intoxicación alimentaria por salmonela suele presentar síntomas más evidentes, como diarrea y vómitos, justo después de haber ingerido los alimentos contaminados.
