¿Qué pasa si como Bacon en el embarazo?

¿Se puede comer bacon durante el embarazo?

Es un hecho conocido que un embarazo saludable es el resultado de un buen cuidado. Hay que comer bien, ser feliz y hacer ejercicios moderados, ya que esto es beneficioso para el desarrollo del bebé que está dentro del útero. Una dieta nutritiva es muy importante, ya que la carencia de algunos nutrientes puede tener efectos adversos tanto para la madre como para el bebé. Según los médicos, los mejores alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas son una dieta variada y enriquecida con platos de carne y frutas. Se recomienda comer pollo, carne y pescado, pero hay una gran duda sobre si el tocino puede consumirse durante el embarazo.

A continuación se ofrece una visión de los nutrientes que se obtienen del bacon, su seguridad para las mujeres embarazadas, la frecuencia de su consumo, sus beneficios e inconvenientes, las alternativas que se pueden tomar en lugar del bacon y algunas recetas.

El bacon es un complemento delicioso para la dieta del embarazo, pero la carne debe cocinarse adecuadamente. El bacon se ahuma y se saltea generalmente con sal, algunas especias, aditivos e incluso azúcar para realzar su sabor. Así que consumirlo en abundancia sería peligroso para la salud. El sistema inmunitario del feto no está tan adaptado para luchar contra las bacterias como el de un adulto, por lo que hay que ser precavido. Lo mejor es dejarse aconsejar por un médico sobre la dieta y averiguar si el consumo de beicon es seguro en las condiciones del embarazo.

Nitratos en el embarazo

Hay algunos alimentos que no debes consumir durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener más cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o los recién preparados.

No comas quesos blandos con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Se elaboran con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.

Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.

Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Muchos otros tipos de queso se pueden comer, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos se encuentran el requesón, la mozzarella, el queso fresco, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los de untar.

Qué no se puede comer durante el embarazo

Qué no se puede comer durante el embarazoPuede imprimir esta página y tenerla como referencia práctica en la nevera cuando haga la compra o salga a cenar para asegurarse de que tiene un embarazo seguro. También puedes descargar nuestra guía extraíble. Contiene la misma información.Guía extraíble [PDF, 608 KB]Guía de seguridad alimentaria durante el embarazo

Cocine hasta que esté bien caliente y hasta que los jugos sean transparentes (utilice un termómetro de carne para comprobar la temperatura). Consume mientras esté caliente, nunca comas carnes poco hechas o poco cocidas. Guarda las sobras tapadas en la nevera y consúmelas antes de dos días. Recalentar las sobras y las carnes cocinadas en frío hasta que estén bien calientes (más de 70°C)

¿Puedo comer tocino frío durante el embarazo?

Sí, en general es seguro que las mujeres coman tocino durante el embarazo, siempre que esté bien cocido. El consumo de beicon tiene muchos beneficios para la salud, tanto para la madre como para el niño. Contiene un mineral llamado colina que ayuda al desarrollo del cerebro de tu hijo. El bacon también es una rica fuente de proteínas, por lo que contribuye al crecimiento de los huesos de tu hijo. Por último, contiene elementos como el potasio y el sodio, que previenen las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Sin embargo, existen algunos riesgos para la salud por comer bacon durante el embarazo que debes conocer. Si el beicon está poco cocido o crudo, puede provocar infecciones e intoxicaciones alimentarias. Las mujeres embarazadas corren un riesgo especial, ya que su sistema inmunitario no es tan fuerte como antes. Además, el beicon excesivamente procesado contiene toxinas como los nitratos y nitritos, que aumentan el riesgo de parto prematuro.

Por eso es bueno comprar tocino sin curar, que no está conservado artificialmente, en lugar de tocino curado, que contiene muchos conservantes sintéticos. Además, asegúrate de que la carne está cocinada a una temperatura de 165 °F (73,8 °C) antes de consumirla. Como regla general, es seguro comer tocino durante el embarazo, siempre que se cocine hasta que esté bien caliente.

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