¿Qué garantizan los alimentos con certificado de calidad?

Base de datos Qs

En nuestro sector, la calidad, la higiene y la seguridad son aspectos innegociables del proceso de producción. Por ello, en InLeit Ingredients nos comprometemos a garantizar a nuestros clientes el pleno cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria, trabajando constantemente en la seguridad e inspección de todos nuestros productos, y sometiéndonos a auditorías periódicas para conseguir las más estrictas certificaciones.

Por todo ello, y tras la puesta en marcha de nuestra planta de producción, el año pasado iniciamos el proceso de obtención de la FSSC 22000, una de las más estrictas certificaciones de seguridad alimentaria que asegura garantías adicionales de calidad y seguridad de nuestros productos en cada una de las fases del proceso productivo y logístico, incluyendo el almacenamiento y la entrega.

Nuestras instalaciones en Curtis-Teixeiro están sometidas a los protocolos más exigentes durante todo el proceso de producción, que incluye requisitos muy específicos y precisos. Los procedimientos están en consonancia con la conciencia y el compromiso cada vez mayor de la sociedad con la seguridad alimentaria.

Prueba Qs

Los productos con certificación QS pueden ser reconocidos por la marca de certificación QS. Señala el cumplimiento transversal de las normas QS para la producción y comercialización de carne y productos cárnicos, frutas, verduras y patatas, así como la garantía de los procesos y la calidad de los productos. Nuestro objetivo es confirmar la confianza del consumidor en los alimentos frescos cada día.

El esquema de calidad QS para alimentos es la norma líder en seguridad alimentaria en Alemania y representa la garantía de calidad desde la granja hasta la tienda. Desde 2001 trabajamos juntos para garantizar que todos los socios de la red QS apliquen de forma fiable todas las normas de seguridad alimentaria.

Acuerdos internacionales y normas reconocidas La participación en el esquema QS ofrece una amplia garantía de calidad que no se detiene en las fronteras nacionales. Las empresas extranjeras pueden participar en el esquema QS directamente o mediante el reconocimiento de otras normas y sistemas. Esto garantiza la disponibilidad de los productos y contribuye a un nivel uniforme de seguridad alimentaria a nivel europeo.  La certificación QS es reconocida por muchos propietarios de normas internacionales. A la inversa, QS también reconoce a otros propietarios de normas.

Q/s

La calidad es la base sobre la que se estableció Great Lakes Cheese hace más de 50 años. A lo largo de los años, hemos mejorado continuamente nuestro proceso, hemos reinvertido en nuestras instalaciones y hemos implementado de forma agresiva sistemas de seguridad y calidad de los productos para garantizar que todos los productos que salen de nuestras puertas son seguros.

La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) es una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es mejorar los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. Su trabajo consiste en desarrollar puntos de referencia para el proceso utilizado para establecer un programa de gestión de la seguridad alimentaria y las directrices para mantenerlo. En la actualidad, hay cuatro normas de seguridad alimentaria que se ajustan formalmente a la GFSI. Una de ellas es el código Safe Quality Food 2000.

El programa Safe Quality Food (SQF) proporciona una certificación que garantiza que los alimentos han sido fabricados de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y cumplen todos los requisitos establecidos. El programa, ahora reconocido en todo el mundo, tiene normas rigurosas y específicas que deben cumplirse antes de lograr la certificación.

Certificación alimentaria

Las auditorías de seguridad alimentaria son un sistema de controles y equilibrios que ayudan a nuestra empresa y a otras a producir alimentos seguros y de alta calidad. Las normas, como las certificadas por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), han creado una línea de base de aceptabilidad, una línea de base que nuestro personal se esfuerza por superar cada día.

La mayoría de los clientes exigen a sus proveedores que se sometan al menos a una auditoría de seguridad alimentaria al año. Las auditorías pueden ser costosas y requerir mucho tiempo, pero queremos que nuestros clientes y consumidores sepan que trabajamos duro para mantener nuestro compromiso de fabricar alimentos excelentes y seguros. Las auditorías nos proporcionan una información rigurosa que nos ayuda a afinar nuestras prácticas de seguridad alimentaria. Las auditorías de clientes realizadas por terceros son una de las formas en que ayudamos a aumentar la confianza de nuestros clientes y consumidores.

Nuestros equipos corporativos de seguridad alimentaria, los equipos de seguridad alimentaria de las fábricas y los auditores de terceros realizan auditorías con frecuencia y proporcionan información sobre las auditorías a los reguladores federales, a los clientes y a diferentes organismos de certificación de confianza, como NSF, Silliker y Food Safety Net.

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