¿Qué es un test de rendimiento en cocina?

Prueba de ebullición del agua

En los últimos treinta años ha habido muchos intentos de desarrollar cocinas mejoradas. Estas cocinas han sido aceptadas por las comunidades sólo si hacen que cocinar sea más fácil, más limpio y más cómodo. Al mismo tiempo, los fabricantes de cocinas tienen el deber de garantizar que las cocinas que suministran no sólo ahorran combustible, sino que también reducen las emisiones nocivas. Cualquier emisión debe ser eliminada de la cocina, ya sea con una chimenea y/o una buena ventilación en la cocina. Muchas estufas han cumplido estos requisitos, pero algunas han fracasado. Dado que las estufas difieren enormemente en cuanto a su rendimiento técnico, es necesario realizar pruebas de estufas para identificar las estufas limpias y comparar los distintos modelos de estufas, por lo que los desarrollos actuales se centran en el control de la calidad y el rendimiento, para lo que se han desarrollado normas para las estufas mejoradas. Las pruebas de las estufas son una forma de evaluar si se cumplen estas normas.

El rendimiento técnico de las estufas se comprueba de acuerdo con los procedimientos de prueba acordados internacionalmente en relación con la eficiencia energética, el control de las emisiones y el uso seguro. Las pruebas conocidas como Pruebas de Rendimiento de Estufas se centran en minimizar el consumo de combustible y las recientemente desarrolladas Pruebas de Control de Emisiones se centran en minimizar las emisiones nocivas. Las emisiones y el uso de combustible deben probarse al mismo tiempo para evitar que se realice una prueba para conseguir un buen ahorro de combustible a costa de las emisiones. Y viceversa. Por razones prácticas, las emisiones se miden sobre todo en pruebas de laboratorio como la prueba de ebullición del agua que se describe a continuación.

Prueba de imagen de cocina bcat

La prueba de rendimiento en la cocina (KPT) mide la tasa relativa de leña consumida por dos cocinas cuando se utilizan en el entorno doméstico normal. Se trata de una prueba prolongada que se realiza con la colaboración voluntaria de las familias. En comparación con las pruebas descritas anteriormente, los resultados de la prueba KPT pueden proporcionar la indicación más fiable del rendimiento de las estufas en condiciones domésticas reales. Sin embargo, debido al gran esfuerzo que supone, normalmente se lleva a cabo sólo después de que se hayan completado las pruebas más controladas.

Las pruebas de rendimiento de las cocinas deben ser realizadas por un investigador que esté capacitado para seguir las instrucciones, esté motivado para hacerlo y tenga ciertas habilidades numéricas básicas. Los agentes de extensión, los maestros de escuela o los estudiantes de secundaria son muy adecuados para estas tareas. Es importante que la persona esté bien motivada para obtener datos fiables y útiles.

1. Seleccione los hogares que participarán en la prueba (Nota de procedimiento 4). Explique a los miembros de la familia el propósito de la prueba y organice la medición de su leña cada día. Anime a la familia a utilizar una sola estufa durante toda la prueba.

Prueba Lft

La prueba de rendimiento de la cocina (KPT) es una prueba de campo utilizada para evaluar el rendimiento de las estufas en entornos reales. Está diseñada para evaluar el impacto real en el consumo de combustible de los hogares. Las pruebas de rendimiento en la cocina se realizan normalmente en el curso de un esfuerzo de difusión real con poblaciones reales que cocinan normalmente, y dan la mejor indicación de los cambios en el mundo real.

Corrección: La versión original de la hoja de cálculo de recogida de datos del KPT publicada aquí contenía un error. El cálculo de la madera seca per cápita en las hojas de biomasa leñosa y no leñosa tenía como denominador la madera húmeda per cápita en lugar de los equivalentes adultos. Una versión corregida de la hoja de cálculo se publicó a continuación el 16 de junio de 2010. El Equipo de Coordinación de la PCIA se disculpa por las molestias ocasionadas.

Prueba de cocción controlada

Balanza de 10 kg, ollas con tapas que tengan agujeros para colocar los termómetros, termómetros para cada grupo que pruebe una estufa, tapones de goma con agujeros para los termómetros, combustible (seco), fósforos, agua, unidad métrica de medición de líquidos, reloj, psicrómetro de honda o aparato de bulbo húmedo y seco, rotafolio, marcadores, formularios para registrar los datos, estufas para probar

Es mejor realizar la Parte I y la Parte 11 en dos días distintos, cuatro horas el primer día y cuatro horas el segundo. La primera sesión se dividirá en dos horas de debate y conferencia y dos horas para preparar y realizar una prueba «en seco». La segunda sesión deberá consistir en su totalidad en la realización de la prueba.

El formador deberá impartir una conferencia sobre el procedimiento de las pruebas y estar abierto a las preguntas. Resulta útil que los alumnos lean previamente los libros de GATE y Lorena y los folletos proporcionados en esta sesión.

Explique lo que hay que hacer para preparar la sesión de pruebas. Elija a dos o tres monitores para que ayuden a pesar la madera, a medir las temperaturas periódicamente y a supervisar las pruebas en general, si procede. Identifique a dos aprendices para que sequen las muestras de combustible durante la noche para obtener el contenido de humedad que se utilizará en los cálculos.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad