Es una de las preguntas más comunes que escuchamos, ¿cuánto debo alimentar a mis cerdos? Podemos decirle que un cerdo porker comerá una media de unos 2 kilos de alimento al día durante el periodo que va desde el nacimiento hasta el sacrificio, pero, y es un gran pero, debe conocer el valor nutricional del alimento que está dando a sus animales para saber que están recibiendo la nutrición correcta que maximizará el potencial de crecimiento y producirá una canal comercializable.Es alarmantemente común que la gente no tenga ni idea del alimento que está dando a sus cerdos o incluso la cantidad que les da. «Un cubo de esto y una cucharada de aquello» es una respuesta que escuchamos con demasiada frecuencia. Normalmente, estas personas acuden a nosotros porque sus cerdos crecen muy lentamente, la carne de cerdo es gorda o la productividad de sus cerdas es muy pobre.La nutrición es uno de los factores más importantes en la producción rentable de carne de cerdoLas diferentes clases de cerdos requieren diferentes niveles de energía digerible (ED) y aminoácidos (bloques de construcción de proteínas) para crecer y reproducirse bien. La tabla siguiente es una guía sólo para los cerdos criados en libertad. Si su cerdo de crecimiento necesita 32 Mj de energía digerible al día, simplemente divídalo entre las especificaciones de DE de su pienso. Por ejemplo: si su pienso tiene 13 Mj/DE, divida 32 entre 13 = 2,5 kg de ese pienso al día.
Cría de cerdos
En las dos últimas décadas, el crecimiento magro y la eficiencia alimentaria han mejorado notablemente el peso medio de los cerdos para el mercado. La productividad del porcicultor medio ha aumentado, tanto los cerdos por camada como el peso medio de los cerdos para el mercado. Una señal segura de que una operación desde el parto hasta el final tiene éxito es que los cerdos siguen siendo rentables con pesos de mercado más elevados.
El USDA Livestock, Poultry & Grain Market News confirma esta tendencia. En un reciente informe del Resumen Diario Nacional de Porcino, la media semanal del peso de mercado nacional de las cerdas jóvenes y de las cerdas jóvenes se situó en 284,6 libras, por debajo de las 286,8 libras de la semana anterior y de las 285,7 libras del año anterior.
En la producción porcina, es importante tener en cuenta todos los factores que afectan al valor de la canal y al coste de producción cuando se determina el peso en el mercado. Una operación desde el parto hasta el final, es decir, el tiempo requerido desde el nacimiento para que un cerdo crezca hasta el peso de sacrificio, está en el rango de 22-26 semanas. Esto comienza con una etapa de parto a destete de aproximadamente 3 semanas o hasta que los cerdos pesan alrededor de 10 libras. A veces se utiliza una etapa de destete a alimentación o de cría hasta que el animal pesa aproximadamente 40 libras, o los animales pasan directamente a una etapa de acabado. Al final de la fase de cría, los cerdos entran en la fase de alimentación a acabado, o simplemente, en la fase de acabado, en la que a los 6 meses aproximadamente alcanzan un peso de sacrificio deseado superior a las 280 libras, lo que producirá una canal de aproximadamente 210 libras.
Cerdo contra cerdo
Entonces, ¿cómo logramos esta tarea? El mejor método para llegar al peso que usted desea para su cerdo y tenerlo con la mejor apariencia es pensar en esto cuando usted compra su cerdo. Empezar a pensar en esto con 10 días o menos hasta el momento de la exposición es una mala planificación, y un diseño para el fracaso.
Los jueces progresistas están seleccionando cerdos de exposición modernos que son frescos, llenos, juveniles, musculosos, y se muestran a unos 6 meses de edad. Por lo tanto, la mejor manera de limitar la agravación y la angustia mental de mantener un cerdo durante largos períodos de tiempo es comprar cerdos de edad adecuada. Preste atención a la fecha de nacimiento y utilice los días hasta el pesaje en su exposición para calcular la edad que tendrá el cerdo en ese momento. Si encuentra un cerdo realmente bueno que tendrá 7 meses de edad en el momento del pesaje, seleccione otro que tenga la edad adecuada.
Alimentar a mano a sus cerdos le permitirá controlar mejor el aumento de peso. Usted determina la cantidad de alimento que el cerdo recibirá cada día, y tiene el control sobre el peso final del cerdo. Deje que su cerdo crezca con normalidad hasta que pese al menos 150 libras. Es importante alimentar la cantidad correcta de alimento diariamente. Si se alimenta de forma insuficiente al cerdo, el resultado será un crecimiento deficiente y cerdos de bajo peso con una musculatura y una condición corporal inferiores.
Cría de cerdos
Piensos varios que pueden alimentar a los cerdos: Residuos de cocina que incluyen restos de comida humana, verduras, carne y recortes de pescado: La composición y la cantidad varían tanto que es difícil indicar los valores de alimentación. Se ha observado que cerdos de 30 kg de peso alcanzaron un peso corporal de 70 kg en 70 días cuando se alimentaron exclusivamente con residuos de cocina. Hay que asegurarse de que el pienso para cerdos no sea viejo ni esté putrefacto. Por término medio se necesitan de 4 a 8 kg de residuos alimenticios por cerdo y día.
Un verraco de cría necesita entre 2 y 2,5 kg de concentrado por cada 100 kg de peso, dependiendo de la edad, la condición y la demanda de cría. Las cantidades de alimento deben ajustarse de tal manera que el cerdo no esté gordo ni agotado. Si se mantiene en el interior, debe proporcionarse comida verde. Los pastos durante todo el año son excelentes si pueden proporcionarse desde el punto de vista del ejercicio necesario y de los valiosos nutrientes.
Las exigencias derivadas de la gestación y la necesidad de conservar los nutrientes para la posterior lactancia se aceleran durante la última fase de la gestación. Las necesidades aumentan en proteínas, vitaminas y minerales.
