Si una botella se ha abierto, debe consumirse inmediatamente. En segundo lugar, ¿cómo se ha almacenado el vino? Si el vino se ha almacenado de forma inadecuada, puede estropearse incluso antes de que haya tenido la oportunidad de descorcharla. El tipo de vino también puede predecir cuánto tiempo se puede conservar una botella después de su fecha de caducidad (a veces indicada como fecha de consumo o fecha de consumo preferente): – Vino fino: 10-20 años- Vino de cocina: 3-5 años- Vino blanco: 1-2 años- Vino tinto: 2-3 añosSi no aparece la fecha de caducidad, compruebe la fecha de cosecha. La fecha de cosecha es el año en que se cosecharon las uvas para esa botella en particular. Si tiene una botella de vino tinto, añada 2 años. Para el vino blanco, añada 1 año. A continuación, consulte la lista anterior para ver si su vino está listo para ser bebido.
Si invierte en una de estas botellas, no se limite a colocar la botella en un armario y dejarla descansar. Debe guardar el vino en el entorno adecuado para que envejezca correctamente. Los mejores vinos deben almacenarse en un entorno fresco y oscuro que mantenga una temperatura constante (55◦F) con una humedad relativa entre el 70-90%.
Dónde está la fecha de caducidad en la botella de vino
Esta perfección puede tardar décadas en alcanzarse, ya que el vino duerme en un lugar fresco y oscuro, esperando el momento para el que nacen todos los grandes vinos: ser disfrutado por alguien que aprecie todo lo que tiene que decir.
Durante más de dos décadas, The Rare Wine Co. ha buscado por todo el mundo majestuosas botellas antiguas, comprándolas sólo tras una cuidadosa inspección y un profundo conocimiento de la procedencia de los vinos. Y las embalamos y enviamos con el mismo cuidado.
Pero incluso después de entregar estas preciadas botellas a nuestros clientes, les pedimos paciencia. Un corto viaje en Federal Express o UPS es suficiente para alterar los sedimentos de un vino, alterando su equilibrio durante días o semanas. Descorchar la botella nada más llegar puede ser un perjuicio para el vino… y para usted.
La edad del vino determina el tiempo que debe transcurrir. Un tinto de 20 años debería recuperar su equilibrio en una o dos semanas desde su llegada, mientras que un vino de 30 años puede necesitar hasta un mes. En el caso de un vino tinto de más de 40 años, es conveniente dejar la botella en reposo de cuatro a seis semanas, o hasta que el vino esté perfectamente limpio.
¿Cuánto tiempo dura el vino blanco sin abrir?
Aunque algunos vinos están diseñados para ser consumidos en un año y otros se producen para guardarlos durante una década o más, la buena noticia es que la mayoría de los vinos actuales se disfrutan mejor a los pocos años de salir al mercado, por lo que no tiene que preocuparse necesariamente de invertir en una bodega de última generación.
Aunque el vino no caduca exactamente, puede empeorar. Por suerte, hay varias precauciones que puede tomar para mantener la calidad de su vino y asegurarse de que se mantiene fresco, tanto si piensa beberlo dentro de dos meses como dentro de dos años, o si ya lo ha abierto y se pregunta cuánto durará
Incluso si no ha abierto la botella, el vino se deteriora mucho más rápido (4 veces más rápido, de hecho) cuando se almacena a temperatura ambiente (alrededor de 70 grados) que en un ambiente fresco y estable. Además, una botella de vino debe mantenerse alejada de la luz solar directa, ya que los rayos UV del sol pueden degradar y envejecer prematuramente el vino. También es importante guardar las botellas de vino en un lugar que no agite ni haga vibrar el zumo de su interior. Entonces, ¿qué hacer si has estado guardando tu vino encima de la nevera o junto a una ventana? La respuesta es sencilla: ¡encuentre un nuevo lugar de almacenamiento! Aquí tienes algunos consejos útiles para almacenar el vino:
¿Puede estropearse el vino después de abrirlo?
Esto es especialmente cierto en el caso de los alimentos y otros materiales orgánicos. Cualquier ser vivo tiene una fecha de caducidad, y antes de que pase mucho tiempo, cualquier cosa comestible -ya sea materia vegetal o alimento de la carne- se descompondrá. Esto significa que las bacterias tomarán el relevo para digerir lo que no hayas conseguido y descomponerlo en un abono rico en nutrientes.
Son buenas noticias para el planeta, pero malas para su vino. Todos los vinos -desde el jerez de mejor calidad hasta el más barato guardado en cajas de cartón- se deterioran con el tiempo. La única pregunta es: ¿cuánto tiempo se mantendrá tu vino favorito bebible y delicioso?
La respuesta a esta pregunta depende de dos factores principales: el tipo de vino y las condiciones de almacenamiento a las que fue sometido. En general, una botella sin abrir tiene una vida útil mucho más larga que una abierta. Al fin y al cabo, el vino está diseñado para durar mucho tiempo. Esa es la razón por la que se fermenta la uva y se deja que el alcohol se desarrolle en primer lugar. Cuando las uvas se fermentan para obtener vino, se añaden levaduras para descomponer el azúcar y convertirlo en alcohol. Esto ayuda a conservar el zumo de dos maneras. En primer lugar, la reducción del contenido de azúcar hace que las bacterias no tengan tanto de qué alimentarse, por lo que el proceso de deterioro es más lento. En segundo lugar, la adición de todo ese alcohol hace que sea mucho más difícil para la mayoría de las bacterias sobrevivir, lo que también mantiene a raya el deterioro. Esta combinación de conservación es lo que permitió a los primeros viticultores enviar sus vinos por todo el mundo y que sus productos siguieran siendo deliciosos tras largos meses en la bodega de un barco.
