¿Cuáles son las mejores legumbres para bajar el colesterol?
Cómo cocinar alubias para reducir el colesterol
Hay varios alimentos que no sólo forman parte de una dieta saludable, sino que también pueden ayudar activamente a reducir el colesterol. Intente comer algunos de ellos todos los días como parte de su dieta saludable. Cuanto más los añada a su dieta, más le ayudarán a reducir el colesterol, especialmente si reduce también las grasas saturadas.
El pescado azul es una buena fuente de grasas insaturadas saludables, en concreto de un tipo llamado grasas omega-3. Intente comer dos raciones de pescado a la semana, de las cuales al menos una debe ser azul. Una ración equivale a 140 g, pero puedes comer dos o tres raciones más pequeñas a lo largo de la semana. El pescado en conserva, congelado o fresco es válido, por ejemplo, el salmón, las sardinas, las sardinas, la trucha, el arenque y la caballa.
Las frutas y verduras pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Contienen vitaminas, minerales y sustancias químicas vegetales que ayudan a mantener la salud, y la mayoría contienen poca o ninguna grasa y son bajas en calorías, por lo que pueden ayudar a mantener un peso saludable. Además, si comes más fruta y verdura, lo más probable es que comas menos de otros alimentos más energéticos.
¿Los garbanzos son buenos para el colesterol?
Comer una ración al día de alubias, guisantes, garbanzos o lentejas puede reducir significativamente el «colesterol malo» y, por tanto, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, según un nuevo estudio.
¿Son buenas las lentejas para el colesterol alto?
La fruta y la verdura también son ricas en fibra, y algunos tipos de fibra pueden ayudar a reducir el colesterol. La fibra impide que el colesterol sea absorbido por el intestino y pase al torrente sanguíneo. Las legumbres, como las judías, los guisantes y las lentejas, son especialmente ricas en este tipo de fibra.
¿Qué judías son buenas para reducir los triglicéridos?
Elige las legumbres con frecuencia: garbanzos, lentejas, alubias pintas, alubias negras, etc.
Colesterol de las habas de riñón
Clare Collins está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria para la Actividad Física y la Nutrición, de la Universidad de Newcastle, NSW. Es investigadora senior del NHMRC. Ha recibido financiación de una serie de becas de investigación, entre las que se incluyen NHMRC, ARC, Hunter Medical Research Institute, Horticulture Innovation Australia, Meat and Livestock Australia. Ha sido consultora de SHINE Australia y Novo Nordisk. Clare Collins es portavoz de la Asociación de Dietistas de Australia en algunos temas específicos de nutrición, como la Semana del Peso Sano de Australia.
Tracy Burrows está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria de Actividad Física y Nutrición y a la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Newcastle. Ha recibido financiación del NHMRC, ARC, Hunter Medical Research Institute, Meat and Livestock. En la actualidad, ha recibido financiación de una beca Brawn de la Universidad de Newcastle y es profesora asociada y dietista practicante con acreditación avanzada.
Tracy Schumacher está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria en Actividad Física y Nutrición y a la Facultad de Salud y Medicina de la Universidad de Newcastle, NSW. Ha recibido financiación del Hunter Medical Research Institute. Es miembro de la Asociación de Rehabilitación Cardíaca NSW/ACT y de la Sociedad de Nutrición de Australia.
¿Cuál es el alimento número uno para reducir el colesterol?
Harina de avena, salvado de avena y alimentos ricos en fibra
La avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol «malo». La fibra soluble también se encuentra en alimentos como las alubias, las coles de Bruselas, las manzanas y las peras.
¿Es bueno el humus para el colesterol alto?
Elaborado a partir de garbanzos llenos de fibra, el hummus puede ayudar a reducir el colesterol al tiempo que proporciona un impulso de proteínas y grasas saludables.
¿Qué verduras son buenas para el colesterol?
Produzca: Busca frutas y verduras de colores, como bayas, naranjas, manzanas, boniatos, brócoli, espinacas y pimientos. La fruta y la verdura, naturalmente sin colesterol y baja en grasas, son la base de una buena dieta.
Frijoles pintos colesterol
El estudio, dirigido por el Dr. John Sievenpiper, del Centro de Nutrición Clínica y Modificación de Factores de Riesgo del hospital, se ha publicado hoy en el Canadian Medical Association Journal. Entre los coautores se encuentra el profesor de la Universidad de Toronto David Jenkins, del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Facultad de Medicina.
Los investigadores descubrieron que comiendo una ración diaria de legumbres, las personas podrían reducir su colesterol LDL («malo») en un cinco por ciento. Esto se traduciría en una reducción de entre el cinco y el seis por ciento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, la segunda causa de muerte en Canadá.
Una ración de legumbres es de 130 gramos o ¾ de taza, y sin embargo los canadienses comen de media menos de media ración al día. Las legumbres tienen un índice glucémico bajo (lo que significa que son alimentos que se descomponen lentamente) y tienden a reducir o desplazar las proteínas animales, así como las grasas «malas», como las grasas trans, en un plato o comida.
«Los canadienses tienen mucho margen en sus dietas para aumentar el consumo de legumbres y obtener los beneficios cardiovasculares», afirma el Dr. Sievenpiper. «Sólo el 13% consume legumbres en un día determinado. Las legumbres ya desempeñan un papel en muchas cocinas tradicionales, como la mediterránea y la india. Además, son baratas. Como muchas legumbres se cultivan en Canadá, también es una oportunidad para comprar y comer localmente y apoyar a los agricultores canadienses.»
¿Qué judías son buenas para el corazón?
Las alubias negras, suaves y tiernas, están repletas de nutrientes saludables para el corazón. El folato, los antioxidantes y el magnesio pueden ayudar a reducir la presión arterial. Su fibra ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Añade alubias para potenciar las sopas y las ensaladas.
¿Son buenas las judías pintas para reducir el colesterol?
Las alubias pintas pueden ayudar a reducir el colesterol en sangre. Un estudio de 16 personas descubrió que comer 1/2 taza de alubias pintas al día durante ocho semanas redujo significativamente tanto el colesterol total como el colesterol «malo» LDL en la sangre ( 41 ).
¿Qué legumbres son buenas para el colesterol?
Las legumbres, como las alubias, las judías, los garbanzos, las lentejas y los guisantes partidos, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
¿Las judías tienen colesterol?
Reducir el colesterol sin medicación es posible, pero requiere algo de trabajo. Uno de los cambios más beneficiosos es, sencillamente, volverse más activo. «Para reducir el colesterol, es esencial empezar una rutina de ejercicios cardiovasculares que impliquen un ejercicio moderadamente vigoroso cuatro veces por semana», dice Haythe. Puedes empezar con ejercicios moderados, como caminar, durante 15 ó 20 minutos al día, y aumentar a partir de ahí. (Y si fuma, debería intentar dejar de hacerlo en cuanto pueda). Reducir los alimentos con alto contenido en colesterol -como los fritos, los postres azucarados y las carnes grasas- es un buen comienzo, pero también hay que consumir más alimentos que ayuden a reducir el colesterol. Los seguidores de la dieta mediterránea deberían estar contentos; sus alimentos básicos son naturalmente bajos en colesterol LDL y pueden eliminarlo activamente de su sistema. Aquí encontrará las mejores opciones para añadir a su lista de la compra.
Granos integralesConseguir de 5 a 10 gramos de fibra soluble (que se encuentra en granos integrales como la avena y el arroz integral) diariamente podría ayudar a reducir el colesterol LDL, según la Asociación Nacional de Lípidos. Como la fibra se digiere lentamente, es capaz de unirse al colesterol en la sangre y eliminarlo del cuerpo, explica el Dr. Haythe. La avena cocida es una de las mejores fuentes, ya que ofrece 2 gramos de fibra soluble por cada media taza: Estas magdalenas de manzana y avena incluyen media ración de avena, pero sólo 225 calorías cada una.
