Sé que algunas personas se me echarán encima con esta respuesta. Como nutricionista dietista registrada con años de experiencia ayudando a la gente a cambiar sus hábitos alimenticios, animo a la gente a evitar centrarse en hacer elecciones perfectas. En cambio, les animo a que se centren en tomar mejores decisiones.
¿Está pensando en las calorías, los carbohidratos, la fibra total, la fibra soluble o las proteínas? Todas las formas de avena sin sabor y sin azúcar (avena cortada con acero, avena cortada con acero de cocción rápida, avena antigua, avena rápida y avena instantánea) tienen el mismo contenido de nutrientes por gramo de avena sin cocinar. Todos ellos son también cereales integrales.
Cualquier diferencia en la información nutricional se debe a los diferentes pesos de las porciones utilizadas. Cualquier diferencia es insignificante cuando se mira por gramo. Todos tienen el mismo efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol, el microbioma intestinal y las cacas.
Al revisar los artículos de investigación científica para este post, se hizo evidente que puede haber una variación significativa en la puntuación del índice glucémico de la harina de avena. Esto es especialmente cierto para la harina de avena instantánea sin sabor. Entre los factores que pueden afectar a esta puntuación se encuentran la variedad de avena cultivada, el lugar donde se cultivó, la forma de procesarla y, por supuesto, la forma de cocinarla.
Los mejores copos de avena para perder peso
Hay una razón por la que la harina de avena es una parte beneficiosa de una dieta para perder peso: Tiene un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, puede mantenerte saciado y cuenta con una serie de otras ventajas que favorecen la salud. Pero, ¿cuál es la mejor avena para perder peso, exactamente?
La avena es un cereal rico en nutrientes que debes incluir en tu dieta, tanto si tu objetivo es perder peso como si no. A diferencia de otros granos comunes como el trigo o el arroz, la avena siempre se procesa como un grano entero, lo que preserva el nutritivo salvado y el germen, según el Consejo de Nutrición de Granos y Legumbres.
La avena está repleta de fibra, concretamente de un tipo de fibra soluble llamada betaglucano, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard. Uno de los beneficios de la fibra es que puede ayudarte a sentirte lleno. El betaglucano se mezcla con el agua para espesar los alimentos en los intestinos, lo que ralentiza la digestión y le ayuda a sentirse saciado durante más tiempo.
Consejo Los copos de avena son un buen desayuno si estás intentando perder peso, ya que son una fuente densa de combustible que puede mantenerte saciado durante más tiempo y ayudarte a evitar el exceso de calorías más tarde en el día, según la Clínica Mayo.
Grañones de avena
La avena instantánea es un desayuno rápido y fácil de preparar, incluso en las mañanas más ocupadas. Pero no todos los copos de avena instantáneos son tan deliciosos y saciantes como prácticos. Algunas son demasiado blandas y otras demasiado dulces. Las mejores harinas de avena instantáneas son las que saben bien y te llenan hasta el almuerzo. Todas y cada una de las harinas de avena instantáneas de esta lista cumplen esos requisitos y más.
Los copos de avena orgánicos de cocción rápida de Bob’s Red Mill son copos de avena instantáneos sin complicaciones, pero eso es lo que los hace excelentes. El único ingrediente es la avena integral orgánica, que es la base neutra perfecta para sus mezclas y aderezos de avena favoritos. A diferencia de los copos de avena aromatizados, los copos de avena naturales empiezan con 0 gramos de azúcar añadido, por lo que puedes controlar la cantidad que añades (si es que la añades).
Tiene una textura espesa y abundante, y cada porción aporta 3 gramos de fibra y 5 gramos de proteínas, y está lista en dos o tres minutos, dependiendo de cómo la cocines. Y en lugar de venir en paquetes individuales, esta avena instantánea viene en una bolsa de 16 onzas, por lo que puede elegir la cantidad -o la cantidad- que desee.
Avena cortada al acero
Los copos de avena han sido un clásico del desayuno durante muchos años, y por una buena razón. Es sana, barata y puede prepararse con cualquier sabor que desee. La avena es también un cambio fácil de hacer cuando se hace el cambio a marcas de alimentos saludables y orgánicos.
Al comprar una marca de avena saludable, querrá buscar avena orgánica pura y sin tratar para obtener la mejor opción de avena. Sin embargo, ésta no es la versión más apetecible del mercado. Por ello, también hemos destacado algunas marcas de harina de avena instantánea saludable que han preenvasado sus productos con opciones de sabores saludables, como la manzana y la canela, perfectas para las madres ocupadas que se desplazan. Sigue leyendo para saber más sobre los tipos y marcas de avena más saludables.
Tenga en cuenta que no soy una nutricionista, dietista u otro profesional médico con licencia, y siempre debe buscar la orientación de su médico cuando se trata de necesidades dietéticas. La información que aparece a continuación se basa en mi propia investigación sobre los ingredientes presentes en cada marca de avena y no debe tomarse como un consejo médico.
