¿El jamón de la selva negra es bueno para los diabéticos?
Nuestro cuerpo necesita proteínas para construir y reparar los huesos, los músculos, la piel y la sangre. La carne roja, las aves de corral, el marisco, los huevos, los productos lácteos, las judías y los guisantes, los productos de soja, los frutos secos y las semillas se consideran parte del grupo de alimentos proteicos.
diabetes de tipo 2. Las carnes rojas incluyen la carne de cerdo, de vacuno, de cordero y de ternera. Las carnes procesadas son las que se conservan mediante el curado, la salazón, el ahumado, el secado o el enlatado. Los perritos calientes, el beicon, el jamón, las salchichas, la carne en conserva y la carne enlatada son ejemplos de carnes procesadas.
¿Pueden los diabéticos comer hamburguesas?
Los titulares que se produjeron hicieron que muchas personas se preguntaran si había que evitar las carnes rojas y procesadas. La semana siguiente a la publicación de la noticia, las ventas en los supermercados de salchichas preenvasadas cayeron un 15,7% y las de tocino preenvasado un 17%, en comparación con 2014.
Pero, aunque este último anuncio es significativo, la relación entre ciertos tipos de carne y algunas formas de cáncer -en particular el cáncer de intestino- no es nueva: la evidencia ha ido creciendo durante décadas, y está respaldada por investigaciones exhaustivas. De hecho, el cáncer de intestino es más frecuente entre las personas que comen más carne roja y procesada.
La carne procesada es aquella que ha sido curada, salada, ahumada o conservada de alguna manera (como el beicon, las salchichas, los perritos calientes, el jamón, el salami y el pepperoni). Sin embargo, esto no incluye las hamburguesas frescas o la carne picada: pasar la carne por una picadora no significa que se convierta en «procesada» a menos que se modifique aún más.
No se trata de la calidad de la carne, ni de si es del carnicero o del supermercado local, esa es la cuestión. Hasta ahora, las pruebas sugieren que es probablemente el procesamiento de la carne, o las sustancias químicas presentes de forma natural en ella, lo que aumenta el riesgo de cáncer. Los investigadores aún están tratando de determinar con exactitud cómo la carne roja y la procesada provocan el cáncer, pero los principales culpables parecen ser ciertas sustancias químicas presentes en la propia carne.
¿Pueden los diabéticos comer salchichas?
Asegúrate de estar provisto de todos los medicamentos que necesitas mientras tu médico de cabecera esté cerrado. Por ejemplo, si te haces la prueba de las cetonas, asegúrate de tener suficientes tiras reactivas para hacerlo durante las vacaciones.
Si te autoanalizas los niveles de azúcar en sangre, es conveniente que lo hagas más a menudo durante el periodo navideño, para que puedas detectar antes los cambios de azúcar en sangre y evitar una hipo o una hiper. El estrés y las enfermedades pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre.
Aunque a todos nos gusta descansar y relajarnos durante las fiestas, es importante mantenerse activo. Esto puede ayudarle a controlar los niveles de azúcar en sangre, la presión arterial y las grasas en sangre y a controlar su peso.
Hay muchas formas fáciles y divertidas de hacer ejercicio, incluso cuando hace frío. Un paseo a paso ligero es una buena manera de mantenerse activo. Saltar con los niños, bailar toda la noche en una fiesta o patinar sobre hielo también ayudan. También puedes probar algunos juegos de fiesta activos.
Recuerda que no hay alimentos «prohibidos», pero no te pases con las golosinas. Sé consciente de lo que comes y no te castigues si comes más de lo normal o si eliges alimentos que no son tan buenos para ti.
¿Qué tipo de carne para el almuerzo pueden comer los diabéticos?
Es una buena idea incluir algunos carbohidratos en las comidas, ya que, sin ellos, la insulina puede hacer que los niveles de glucosa en sangre bajen demasiado. Elige carbohidratos más saludables, como cereales integrales, alimentos con almidón, frutas y verduras, legumbres, yogur y leche sin azúcar, frutos secos y semillas.
No te preocupes por los alimentos etiquetados como «diabéticos» o «aptos para diabéticos». Estos alimentos contienen cantidades similares de calorías y grasas, y pueden afectar a tus niveles de glucosa en sangre. Suelen ser más caros y pueden tener un efecto laxante. Limítese a sus alimentos habituales. Si quiere darse un capricho de vez en cuando, opte por sus comidas habituales y vigile el tamaño de las porciones.
Requiere tiempo y esfuerzo, pero una vez que le coja el tranquillo, el recuento de carbohidratos puede mejorar el control del azúcar en sangre. Además, le permite elegir cuándo y cuánto comer. Puede disfrutar de ocasiones especiales y de caprichos modificando las dosis de insulina.
La mayoría de las personas que siguen este régimen cuentan los hidratos de carbono que comen y beben, y luego calculan la cantidad de insulina que necesitan tomar. La cantidad de insulina se ajustará en función de la cantidad de hidratos de carbono que coman y de otros factores, como la actividad física, los niveles de azúcar en sangre o una enfermedad.
