¿Qué se necesita para montar un bar?

Montaje de un bar estándar

Disponer de un espacio propio para disfrutar de unas copas con los amigos y la familia es el objetivo de muchos propietarios de viviendas o apartamentos. Ya sea en un sótano, un garaje, un patio trasero o una habitación libre, la construcción de un bar en casa puede ser un divertido proyecto de bricolaje que proporcionará años de disfrute y se convertirá en el lugar de reunión para todo tipo de celebraciones.

La primera pregunta que debes hacerte es dónde quieres instalar tu bar en casa. Piensa en el lugar donde realizas la mayor parte de tus actividades de ocio. Es más que probable que esa sea la zona en la que querrás montar un bar, o en un espacio adyacente.

Dependiendo del tamaño del espacio que haya identificado, puede que tenga que decidir si esto debe ser una adición permanente a su casa o algo que se puede mover. Aquellos que tengan un espacio limitado querrán poder reubicar su bar en una esquina o incluso derribarlo para liberar espacio cuando no esté en uso, especialmente si la habitación se utiliza para otras cosas que no sean el entretenimiento.

Si la construcción de su bar en casa es parte de un proyecto para crear un nuevo espacio para el entretenimiento, como la terminación de un sótano o la adición de un patio a su patio trasero, entonces usted puede ser más creativo con sus planes de bar en casa, ya que no tiene que ser adaptado a un espacio existente

Montaje completo del bar

Utilice vasos de roca cuando quiera mezclar los ingredientes en el vaso de servir, y como norma general para las bebidas servidas sobre bolas o cubitos de hielo. Intenta servir de 6 a 10 onzas. Si crees que necesitas un doble, significa que estás bebiendo dos cócteles a la vez. El hielo se derrite demasiado rápido para eso y diluye la bebida más allá de lo que pretenden las recetas, así que compra un sencillo y prepara la segunda bebida cuando se acabe el número uno. Al fin y al cabo, los cócteles están pensados para ser disfrutados rápidamente.

El vaso Collins está tan estrechamente relacionado con el vaso Highball, que es ligeramente más ancho y achatado, que sólo se necesita uno o el otro. Tener ambos es decididamente de nivel experto. Dado que las bebidas adecuadas para un vaso Collins o Highball se sirven con mucho hielo, éstos deben tener una capacidad de 10 a 12 onzas.

Los Coupes tienen históricamente de 6 a 8 onzas, y se utilizan para bebidas servidas sin hielo. Después de colar el cóctel en el vaso, el líquido debe asentarse justo por debajo del borde. Estas copas pueden sustituir a las de martini, que se derraman con demasiada facilidad como para que merezca la pena comprarlas para el bar de casa.

Dirigir un bar

Hacer el inventario del bar le ayuda a comprender los componentes clave de su programa de bebidas, como saber cuánto inventario se necesita, cómo está funcionando su bar desde el punto de vista financiero, cómo reducir los niveles de merma y cómo poner el precio adecuado a las bebidas.

Hacer el inventario del bar puede parecer a veces como el hombre del saco que espera a final de mes. La mayoría de los camareros y gerentes encargados de hacer el inventario lo temen.    Ahora imagine que esas botellas están hechas de dólares.

El inventario permanente consiste en contabilizar el inventario a medida que se vende (y en añadirlo cuando se compra), de modo que siempre se conoce el inventario actual disponible. Mantener un inventario permanente facilita la realización de pedidos semanales de bebidas alcohólicas, y también puede ayudar a la hora de hacer un pedido de 86 artículos de su menú para que un cliente no pida algo que se le haya agotado.

El inventario físico es el acto de contar realmente cada uno de sus artículos. Es ciertamente más preciso que el inventario permanente, pero requiere mucho trabajo y no se realiza con frecuencia, por lo que no es fiable para hacer pedidos semanales.

Cómo preparar el licor en un bar

Especialista en marketing de contenidos, centrado en la creación de contenidos relevantes para el sector de la restauración, dedicado a ayudar a todo tipo de negocios a mejorar la fidelidad de sus clientes y desarrollar su imagen corporativa

Abrir cualquier negocio es una perspectiva emocionante (pero también ligeramente desalentadora). Abrir un negocio de bar puede ser aún más emocionante. Pero, antes de lanzarse, probablemente esté buscando respuestas a preguntas como:

Estas son las preguntas importantes que se hacen quienes quieren abrir un bar. Para determinar si abrir un bar es una buena inversión, primero debemos calcular el coste de abrir un bar y el coste de su funcionamiento. A continuación, podemos determinar el beneficio de un bar.

Aquí vamos a repasar lo que se necesita para abrir un bar junto con los costes medios de puesta en marcha de un bar. Pero dar una respuesta exacta a la pregunta «¿cuánto cuesta abrir un bar?» es difícil.

Según Restaurant Owner, el coste medio de abrir un bar en Estados Unidos es de 425.500 dólares. Su encuesta también reveló que, por término medio, un bar tarda unos seis meses en ser rentable, pero puede tardar hasta dos años. Los costes de apertura oscilan entre 174.000 y 850.000 dólares.

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