La detección del celo es uno de los componentes más importantes para el éxito de un programa de cría de cerdos. La adopción generalizada de la inseminación artificial (IA) en la industria porcina ha trasladado la responsabilidad de detectar el celo del verraco al técnico de reproducción. La detección precisa y consistente del celo es necesaria para asegurar que la inseminación se produce cerca del momento de la ovulación y para identificar las hembras abiertas. Los errores en la detección del celo reducen el rendimiento reproductivo y aumentan los días no productivos del rebaño. Dado que los controles de celo precisos son tan vitales, todas las personas involucradas deben conocer los signos típicos que muestran las hembras que se acercan al celo en su rebaño y cómo utilizar mejor un verraco para estimular a las hembras a expresar el celo.
El celo se define como un periodo de receptividad sexual y ovulación durante el cual la hembra acepta al macho y es capaz de concebir. El celo puberal o primer celo suele producirse entre los 170 y 210 días de edad en las cerdas jóvenes que reciben estimulación del verraco. En las cerdas maduras, el celo comienza normalmente entre tres y cinco días después del destete. El celo suele durar 40 horas en las cerdas jóvenes y 55 horas en las cerdas, pero la variación entre individuos puede ser sustancial (entre 12 y 84 horas). La ovulación suele producirse a los dos tercios del celo de una cerda o cerda joven (normalmente entre 30 y 40 horas después del inicio del celo). El ciclo estral, o el intervalo entre el celo y el estro, suele tener una media de 21 días y también puede variar (de 18 a 24 días).
Directrices para el sacrificio de animales
El sacrificio de una cerda es una de las decisiones de gestión más importantes que puede tomar un productor. Al tomar la decisión, la primera consideración debe ser si el bienestar de la cerda está comprometido. Si este es el caso, la cerda debe ser hospitalizada, destruida o sacrificada inmediatamente.
Las cerdas, a medida que envejecen, deben ser sacrificadas. El sacrificio de las cerdas después de la cría proporciona opciones para la granja, pero no impide el sacrificio y la sustitución de las cerdas viejas. Si destetamos un jueves, el primer día del nuevo lote debe ser el viernes. Criar todas las cerdas posibles (incluyendo las de desecho) durante la semana de cría. A continuación, revise el número de hembras que se han apareado. Si el objetivo de cría se ha cumplido con facilidad, retire las cerdas de desecho el viernes siguiente.Además, retener a la cerda durante una semana, permite que la ubre se recupere e incluso es posible que se hayan corregido algunos problemas de cojera/rigidez.
Si retenemos a la cerda hasta la comprobación de la preñez, el concepto es asegurarse de que hay suficientes cerdas preñadas antes de realizar cualquier sacrificio. Si hay suficientes cerdas preñadas, no hay que dedicar tiempo a la comprobación de la preñez de la cerda marcada para el sacrificio. La cerda preñada debidamente sacrificada no será reconocida en el momento del sacrificio, ya que los fetos de 28 días son extremadamente pequeños. El sacrificio en esta fase aporta los beneficios adicionales de la recuperación del destete y la lactancia, con la posibilidad de recuperar peso adicional.Una posible ventaja secundaria de estos animales preñados es que, mediante el aborto farmacológico, pueden utilizarse para llenar huecos en el programa de cría.
¿Qué es la eliminación selectiva?
La decisión de sacrificar a una cerda del rebaño de cría suele producirse después del destete debido a un mal rendimiento en la lactancia, a la cojera o a que no consigue criar o concebir. Una vez que se ha tomado la decisión de sacrificar a una cerda del rebaño de cría, el productor debe decidir si comercializa inmediatamente a la cerda o si aumenta el peso corporal comercializable alimentándola durante un período de tiempo. La decisión de alimentar a las cerdas de desecho para aumentar su peso corporal no es sencilla. Muchos factores, como los precios de mercado actuales de las cerdas de desecho, el espacio de alojamiento disponible, el coste de la alimentación y la salud del animal, contribuyen a esta decisión [1]. Los ingresos procedentes de la comercialización de las cerdas de desecho contribuyen a la rentabilidad de las explotaciones porcinas, por lo que se debe prestar mucha atención a la hora de decidir cuándo comercializar las cerdas de desecho.
Los productores deben prestar mucha atención a las tendencias de comercialización cuando tomen la decisión de alimentar a las cerdas de desecho. Los precios de las cerdas de desecho tienden a seguir las mismas tendencias de precios que las observadas para los cerdos de mercado, como se muestra en un resumen de 12 años (1997 a 2008) de los precios medios mensuales de las cerdas de desecho (Figura 2). Como los productores podrían esperar, los precios de las cerdas de desecho también siguen distintas tendencias estacionales o mensuales. Normalmente, los productores reciben mayores precios por las cerdas de desecho para todas las clases de peso del mercado durante las temporadas de finales de primavera y verano (de mayo a agosto). Los productores sólo querrán considerar la posibilidad de añadir peso a las cerdas de desecho cuando exista el mayor potencial de aumento de precios. Los diferenciales de precios mensuales entre las clases de peso son más pronunciados para la clase de peso más ligera de las cerdas de desecho del USDA durante los meses de invierno, normalmente de noviembre a enero. Las operaciones más grandes que tienen cerdas de desecho semanalmente deben determinar cuándo mantener y alimentar a las cerdas durante días adicionales, lo que puede estar influenciado por estas tendencias estacionales relativas al precio de las cerdas de desecho.
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Artículos sobre producción porcinaHomeLa rentabilidad de la granja depende de la producción de cerdos destetados, que se controla mediante el número de hembras criadas, es decir, el cumplimiento del objetivo de cría por lotes. Si no se alcanzan los objetivos de los lotes, se producen parideras vacías con un número de cerdos destetados y terminados de cero, por lo que cada paridera vacía costará el valor de una camada entera. El cumplimiento de los objetivos de cría por lotes requiere la disponibilidad de suficientes cerdas destetadas y cerdas jóvenes listas para el servicio. La disponibilidad de las cerdas depende de la predictibilidad de los intervalos entre destetes y celo y de la gestión de las cerdas previamente criadas pero que regresan. La gestión de la reserva de cerdas jóvenes impulsa la disponibilidad de cerdas jóvenes cíclicas.
Esto supone que la gestión de las cerdas antes de la entrada es excelente y que se utiliza un verraco adecuado. Un buen verraco tendrá al menos 10 meses de edad, tendrá buena libido, masticará/salivará profusamente y se mantendrá de pie mientras se le estimula. Las cerdas jóvenes de los grupos 2 y 3 tienen un celo silencioso desde el punto de vista del comportamiento que se pierde (confirme que se utilizó un verraco apropiado) o son prepúberes pero relativamente infértiles (cerdas jóvenes de maduración tardía). Estas cerdas jóvenes parecen ser relativamente infértiles y deben ser sacrificadas, pero si se quiere reducir la presión de los sacrificios, se puede administrar una inyección de eCG/hCG y criar a las cerdas jóvenes en el celo inducido. Para evitar acumular demasiadas hembras no productivas, cualquier cerda que no muestre el celo a los 7 días de la inyección o que no conciba en el momento del celo inducido debe ser sacrificada, ya que las cerdas bien desarrolladas que no muestren el celo natural y no respondan a la estimulación gonadotrófica probablemente no se convertirán en cerdas productivas.
