Ningún alimento por sí solo puede aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Por eso es necesario comer una amplia variedad de alimentos en las cantidades adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales diarias. Pero comer de forma más sana y equilibrada no tiene por qué ser complicado.
Mi plato saludable es una guía visual fácil de entender, diseñada por el Consejo de Promoción de la Salud. Le ayuda a adoptar hábitos alimentarios más saludables, lo que a su vez puede ayudarle a controlar mejor su peso y a evitar las enfermedades crónicas.
Siguiendo Mi Plato Saludable, puedes ver cómo puede ser una comida más sana y equilibrada. Cuarto, cuarto, mitad es una forma fácil de recordar las proporciones adecuadas de cada grupo de alimentos en una comida equilibrada. Así es como se hace:
Comer cereales integrales puede ayudarte a controlar el peso, ya que te hace sentir lleno durante más tiempo, lo que ayuda a minimizar las ganas de comer en exceso. El consumo de cereales integrales también puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes y ciertos tipos de cáncer a largo plazo.
Los cereales integrales no se limitan al arroz integral y al pan integral. Prueba también la avena, el arroz negro glutinoso, los fideos integrales, la pasta integral, la soba de trigo sarraceno, la cebada, el mijo y la quinoa. Una vez que se acostumbre al sutil sabor a nuez de los cereales integrales, apreciará cómo éstos pueden añadir interesantes texturas a sus comidas o platos.
¿Qué son los artículos preenvasados?
También se consideran preenvasados los alimentos que se envasan en el comercio minorista antes de ponerlos a la venta, como los caramelos envasados en recipientes a granel o los bollos colocados en una bolsa por el minorista. Obsérvese que la definición de alimentos preenvasados del SFCR está estrechamente alineada con la definición de producto preenvasado del FDR.
¿Qué es la comida envasada?
Los alimentos envasados son aquellos que tienen toda su superficie cubierta para evitar el contacto directo de los alimentos con el medio ambiente, ya sea mediante un envoltorio permeable o impermeable.
¿Es bueno comer alimentos envasados?
Los alimentos preenvasados están cargados de azúcares añadidos que pueden tener un efecto severo en su metabolismo. Puede provocar diabetes, colesterol alto, enfermedades cardíacas, obesidad y caries. Los alimentos preenvasados también contienen jarabe de maíz de alta fructosa, el gemelo malvado del azúcar, que puede causar triglicéridos altos y caries abdominal.
Ejemplos de alimentos preenvasados
Dado que los nutricionistas aconsejan que todo el mundo elabore sus comidas a partir de alimentos integrales y se aleje de los procesados, sería fácil pensar que cualquier cosa que venga en un paquete no es la opción más saludable. Pero no es así. La confusión se debe a que «procesado» es un término general, pero hay varios grados de procesamiento», dice Amy Keating, RD, un nutricionista de CR. «Algunos alimentos procesados pueden, de hecho, facilitar la alimentación saludable».
Qué buscar: Las sardinas y el salmón salvaje o rosado tienen más omega-3 que el atún light en trozos, así que rota los tipos de pescado envasado que comes. Puedes elegir el pescado en agua o en aceite, pero omite los paquetes de atún o salmón salpimentados, que suelen tener más sodio y pueden contener aditivos.
Formas fáciles de consumirlo: Mezcla atún con zanahorias y col roja crujientes, rábanos en rodajas, cebolla verde, zumo de lima y un chorrito de aceite de sésamo, y envuélvelo en tazas de lechuga para un almuerzo fresco. O hazlo mediterráneo con salmón, cebollas y pimientos picados, garbanzos cocidos, zumo de limón y un poco de perejil. Añade sardinas a la salsa marinera y sírvelas sobre la pasta para una comida rápida rica en proteínas.
¿El pollo es carne procesada?
Las carnes procesadas son cualquier carne que no sea fresca. La gente suele pensar que la carne procesada se refiere únicamente a la carne de cerdo y de vacuno, pero esta categoría también puede incluir las aves de corral (pollo, pavo, pato) y el pescado.
¿Es Mcdonalds comida procesada?
Cada una de nuestras hamburguesas McDonald’s está elaborada con carne de vacuno 100% pura y cocinada y preparada con sal, pimienta y nada más: sin rellenos, sin aditivos, sin conservantes. Para nuestras hamburguesas utilizamos los recortes de cortes como el chuck, el round y el solomillo, que se muelen y forman nuestras hamburguesas.
¿Qué alimentos se envasan en papel?
En particular, el papel y el cartón se utilizan para los vasos de helado, las bolsas de palomitas para microondas, el papel para hornear, los cartones de leche, los envases de comida rápida como la pizza, los vasos de bebidas, etc. El papel liso es insuficiente para los productos alimentarios debido a sus escasas propiedades de barrera y a su escasa capacidad de sellado térmico y resistencia.
Alimentos procesados svenska
Según el SFCR y el FDR, los alimentos preenvasados y los productos preenvasados son aquellos que se envasan antes de ponerse a la venta. Esto incluye los productos envasados para la venta a los consumidores (denominados preenvasados para el consumidor) y los envasados para la venta a otras empresas o instituciones, como una caja de harina que vende un molino a una panadería, o un cubo de jarabe de tamaño industrial que vende un fabricante a un restaurante. También se consideran preenvasados los alimentos que se envasan en el comercio minorista antes de ponerlos a la venta, como los caramelos envasados en recipientes a granel o los bollos colocados en una bolsa por el minorista.
Tenga en cuenta que la definición de alimentos preenvasados de la SFCR está estrechamente alineada con la definición de producto preenvasado de la FDR. Para más información, consulte la definición de «preenvasado» y «preenvasado para el consumidor».
Los productos alimentarios que se ponen a la venta sin envasar y que luego son envasados por un dependiente a petición del consumidor no se consideran productos preenvasados. A menudo se denominan alimentos servidos por el dependiente. Algunos ejemplos son:
¿Cómo se envasan los productos alimentarios?
Las cajas se utilizan para facilitar el transporte de un producto alimentario. Los materiales más comunes de las cajas son el metal, el cartón ondulado y la madera. Las pizzas congeladas, los cereales y las galletas son ejemplos de alimentos envasados en cajas.
¿Los bocadillos son comida?
Un tentempié se define generalmente como cualquier alimento consumido entre las comidas principales. Muchas personas meriendan al menos una vez a lo largo del día, y hay varias razones para ello.
¿Son saludables los sándwiches?
Un sándwich es tan saludable como el aderezo que se utiliza para construirlo. Aunque hay aderezos que añaden valiosos nutrientes y beneficios para la salud, muchos de los aderezos habituales para sándwiches no son tan beneficiosos y tienen muchas calorías.
Alimentos no procesados
Los alimentos de conveniencia, también llamados alimentos terciarios procesados, son alimentos que se preparan comercialmente (a menudo mediante procesamiento) para optimizar la facilidad de consumo. Este tipo de alimentos suelen estar listos para ser consumidos sin más preparación. También pueden ser fácilmente transportables, tener una larga vida útil o ofrecer una combinación de estos rasgos convenientes. Aunque las comidas de los restaurantes se ajustan a esta definición, el término rara vez se les aplica. Los alimentos de conveniencia incluyen productos secos listos para consumir, alimentos congelados como las cenas para televisión, alimentos estables en el tiempo, mezclas preparadas como la mezcla para pasteles, y alimentos de aperitivo.
El pan, el queso, los alimentos salados y otros alimentos preparados se venden desde hace miles de años. Otros tipos de alimentos se desarrollaron con las mejoras en la tecnología alimentaria. Los tipos de alimentos preparados pueden variar según el país y la región geográfica. Algunos alimentos precocinados han recibido críticas debido a la preocupación por su contenido nutricional y por el hecho de que sus envases pueden aumentar los residuos sólidos en los vertederos. Se utilizan varios métodos para reducir los aspectos poco saludables de los alimentos producidos comercialmente y luchar contra la obesidad infantil.
