Creemos que la grasa que queda después de cocinar el bacon es como oro líquido, e incluso hemos creado un resumen de 25 maneras de utilizar la grasa del bacon. Así que hoy nos complace abordar el tema de la grasa de tocino y responder a tus preguntas de forma definitiva.
Según la gente de Fitbit, una cucharadita de grasa de tocino tiene 38 calorías y cero carbohidratos. (Nota al margen: ¿compartes nuestra opinión de que una de las razones por las que la Dieta Keto es tan popular es por el BACON?)
En primer lugar, enfríe la grasa de la sartén a temperatura ambiente. Para eliminar cualquier partícula de la grasa de tocino, cuélela a través de una gasa o un colador de malla fina en un recipiente con tapa. Cuanto más clara y pura sea la grasa, más limpia será su sabor y más durará.
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Sobre Eliza y BENSA BENSA fue fundada por la experta en bacon Eliza Cross, autora de más de una docena de libros de cocina. Ha escrito tres libros de cocina sobre el bacon, incluyendo el premiado Bacon Beans and Beer, el bestseller 101 Things to Do With Bacon, y la popular secuela 101 More Things to Do With Bacon. Más información sobre BENSA…
La grasa del tocino es mala para la salud
No, la grasa de tocino es la grasa blanca pura que se extrae del tocino al cocinarlo lentamente en el horno, que es la mejor manera de cocinar el tocino. Un subproducto de la cocción del tocino de esta manera es una cacerola de grasa líquida y transparente que puede verter en un recipiente a prueba de calor (cuélelo a través de un trozo de gasa para filtrar cualquier partícula de tocino) y refrigerar.
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La grasa de tocino es mala para ti reddit
Voy a adelantarme y admitirlo: no siempre he sido un ahorrador de grasa de tocino. Durante muchos años no me molestaba en tratar de guardarla. Pero entonces escribí un post sobre Cómo cocinar el bacon en el horno, y algunos de vosotros os sorprendisteis al saber que alguna vez tiraría una sustancia tan preciada. Eso me hizo pensar: ¿para qué podría utilizar la grasa de tocino? Y pronto empecé a apreciarla como lo que es: un increíble potenciador del sabor.Hoy voy a compartir 20 deliciosas formas de utilizar la grasa de bacon sobrante. ¡Vamos a sumergirnos en ellas!
1. En lugar de rociar las verduras con aceite de oliva antes de asarlas, pon un poco de grasa de tocino en la sartén. Asegúrate de sacar la sartén del horno y removerla bien cuando la grasa de bacon se haya derretido.
13. Después de lavar el hierro fundido, sécalo a fuego medio en el horno. Mientras la sartén está todavía caliente, añade un poco de grasa de tocino y frótala con una toalla de papel o un paño de hierro fundido específico.
14. 14. Freír huevosMi padre me enseñó esto: Utilizar un poco de grasa de tocino al freír los huevos para obtener un sabor increíble, pero añadir también un poco de mantequilla para evitar que el huevo se pegue. No estoy seguro de si la mantequilla es realmente más antiadherente, ¡pero eso es lo que mi padre siempre hacía!
La grasa de tocino es mala para los perros
Proteínas del cerdo: La proteína que se encuentra en el tocino es extremadamente valiosa para mantener nuestros niveles de energía y un cuerpo sano y en pleno funcionamiento, con un mínimo de esos desagradables carbohidratos que expanden la cintura, los muslos y el trasero y que generan grasa.
La generosidad del tocino para equilibrar la sangre: Varios estudios universitarios y de centros médicos han demostrado que incluir el beicon como parte regular y moderada de la dieta funciona de forma natural para reducir la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre, ayudando a prevenir y/o aliviar los efectos de la diabetes, así como las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y los ataques al corazón.
La grasa se elimina con una carne sabrosa y amigable: Mientras que la gente ha oído historias de terror durante años que el tocino está lleno de grasa dañina y después de todo, si eres lo que comes, ¿quién quiere ser un CERDO? Pero los hechos son completamente opuestos, ya que el tocino ayuda a saciar completamente nuestro apetito con energía alta en proteínas / baja en carbohidratos, ayudando al cuerpo a perder peso, aumentar el metabolismo y construir músculos más delgados y fuertes.
De hecho, el beicon tiene menos grasa total, grasa saturada y colesterol que muchos cortes populares de carne de vacuno y pollo. Mientras que algunos pescados tienen menos grasa y colesterol que el bacon, éste tiene más poder proteico y no contiene toxinas como el mercurio.
