«Envié 4 de mis mejores y más caros cuchillos para afilarlos… el tiempo de entrega fue mucho más rápido de lo esperado y el afilado fue excelente. Es probable que esto sea algo que haga regularmente para mantener mis cuchillos en buen estado de funcionamiento.»
«Quedé muy impresionado con Knife Aid. El correo que enviaron fue súper fácil de usar. El tiempo de entrega fue de sólo 5 días. ¡Increíble! No envié grandes cuchillos, pero volvieron muy afilados. Ahora los estoy usando en lugar de algunos de mis mejores cuchillos. Definitivamente enviaré más cuchillos en el futuro. Gracias»
¡¡¡»Utilicé Knife Aid por primera vez – envié 5 cuchillos muy aburridos y con sólo UNA SEMANA de entrega ya tengo 5 cuchillos muy afilados!!! ¡Gran servicio – sin duda utilizaré de nuevo y correré la voz! Gracias»
«Envié cuatro de mis cuchillos para que los afilaran la semana pasada. Volvieron a casa en una semana y están mejor ahora que cuando los compré. Recomiendo 100% a Knife Aid y utilizaré absolutamente su experiencia en el futuro. Muchas gracias».
Afilado profesional de cuchillos cerca de mí
Los afiladores profesionales de cuchillos cobran una media de 1 dólar por pulgada, es decir, 8 dólares por afilar un cuchillo de cocinero de 8 pulgadas. Esta es una gran opción si quiere descargar la responsabilidad y asegurarse de que sus cuchillos reciben un tratamiento óptimo. Sin embargo, dependiendo de la cantidad de cuchillos que utilices regularmente, puede resultar costoso si los afilas varias veces al año, sobre todo porque tendrás que comprar una chaira para usar en casa. (Me gusta ésta, pero es una opción más económica).
Si quieres encargarte de tus cuchillos y hacer tu propio afilado, hay buenos afiladores de cuchillos para uso doméstico. No son baratos, pero pueden ser más baratos que un afilador profesional si tienes en cuenta el coste de afilar los cuchillos un par de veces al año durante muchos años.
Yo tengo y uso este afilador eléctrico de ChefsChoice. Me lo regalaron hace años, y ha tenido un rendimiento sólido – es rápido, fácil de usar, duradero, y lo más importante, realmente funciona para conseguir mis cuchillos estándar de 20 grados de filo súper afilados de nuevo.
Afilado de cuchillos cerca de mí
Todos usamos cuchillos en casa y en otros lugares y estos cuchillos se aburren con el tiempo. En lugar de tirar un cuchillo desafilado y pagar por uno nuevo, una tienda de afilado de cuchillos puede permitir a quienes los usan pagar una tarifa más baja para afilar el cuchillo y así poder reutilizarlo.
Un negocio de afilado de cuchillos es una gran manera de ganar dinero mientras hace algo que le gusta. Ni siquiera necesita un local de alto nivel para abrir su negocio, ya que la gente acudirá a usted cuando sus cuchillos se vuelvan aburridos e inservibles.
Siempre que pueda conseguir las licencias comerciales y fiscales que necesita su comunidad, podrá crear rápidamente un negocio potencialmente lucrativo en las próximas semanas, incluso si no tiene una formación formal en afilado de cuchillos.
Hoy en día, la gente trata de conservar sus objetos en la medida de lo posible. No sólo quiere reciclar. También quiere reutilizar los artículos gastados. Saber cómo iniciar un negocio de afilado de cuchillos puede ayudarle a lograr estos objetivos mientras lleva una vida potencialmente cómoda.
Lo primero y más importante es que te apasione arreglar cosas y ser capaz de trabajar con herramientas. Los cuchillos que se golpean, se roban y se usan excesivamente mal llegan a su tienda y a usted se le pide que corrija el problema. Esto significa que también debe gustarte ser capaz de resolver un problema mecánico difícil.
Servicio de afilado de cuchillos
¿Puedo meter mi cuchillo en el lavavajillas? Para que mis cuchillos sigan rindiendo al máximo, me aseguro de limpiarlos después de cada uso con un poco de jabón y agua caliente. No recomiendo meter los cuchillos en el lavavajillas porque la presión y el calor pueden dañar la hoja y el mango, además de hacer que el cuchillo se desafile más rápido.
¿Necesito afilarlos y con qué frecuencia? Sus cuchillos sólo deberían necesitar ser afilados cada pocos meses, dependiendo de la frecuencia con la que se utilicen – también recomendaría que sus cuchillos fueran afilados por un profesional cada 1-2 años. Una chaira es ideal para el uso diario para mantener el filo recto de su cuchillo, y un afilador eléctrico o de arrastre le ayudará a mantener el filo de sus cuchillos durante todo el año.
¿Cuál es la diferencia entre bruñir y afilar? El bruñido vuelve a alinear los dientes microscópicos de la hoja, pero no quita el acero para crear un nuevo filo como lo hace el «afilado». El bruñido puede utilizarse con frecuencia, incluso después de cada uso. El afilado de un cuchillo realmente quita una pequeña cantidad de acero de la hoja. Dependiendo de la frecuencia con la que se utilicen los cuchillos, puede que sólo sea necesario afilarlos una o dos veces al año.
