Acompañado de huevos escalfados y tostadas integrales, el requesón se ha convertido en la forma de facto de aderezar un desayuno saludable. Sin embargo, el requesón normal puede tener un alto contenido en sodio, así que opta por las variedades sin sal añadida, que según Roussell no suelen contener más conservantes que el requesón con salPor ración: 81 calorías, 1 g de grasa (1 g saturada), 3 g de carbohidratos, 15 mg de sodio, 3 g de azúcar, 0 g de fibra, 14 g de proteínasCómo comerlo: Mini batidos de queso de almendras y bayas
¿No te convence la textura del requesón? Mézclalos con deliciosas bayas y almendras para conseguir un dulce y saludable capricho.Consigue la recetaPor ración: 165 calorías, 9 g de grasa (3 g saturada), 17 g de carbohidratos, 176 mg de sodio, 10 g de azúcar, 4 g de fibra, 7 g de proteínas2. Ricotta
Desde la lasaña hasta los manicotti, este queso neutro es ligero y aireado como para contrarrestar el carácter sustancioso de muchos platos italianos. Como se consume fresco y tiene un alto contenido de humedad, el ricotta no necesita sal para su conservación o para reducir la humedad. «Tampoco es necesaria para el sabor, ya que los demás ingredientes de un plato con ricotta suelen aportar el sabor», dice.Por ración 171 calorías, 10 g de grasa (6 g saturada), 6 g de carbohidratos, 123 mg de sodio, 0 g de azúcar, 0 g de fibra, 14 g de proteínasCómo comerlo: Lasaña de calabacín Mason Jar
Cuántos carbohidratos tiene una rebanada de queso
Para los amantes del queso, es difícil superar el de cabra. Desde las ensaladas hasta los sándwiches, pasando por la cuchara (¡oh, qué delicia!), este queso suave, untable y desmenuzable es uno de los favoritos de los amantes de la cocina: Poco más de 100 miligramos por ración. Así que espolvoree un poco en una ensalada y añada algunas fresas; la combinación es estupenda.PublicidadA continuación, un favorito de la casa con sorprendentemente poca sal …3. Mozzarella MozzarellaPara un queso bajo en sal, extra suave y blando, prueba la mozzarella. La variedad de leche entera es más baja en sodio -con 105 miligramos- que la del tipo semidesnatado (150 miligramos). Encontrará el primero con más frecuencia en forma «casera» en los restaurantes, y el segundo más a menudo en los supermercados.Pruebe una ensalada Caprese hecha con mozzarella, tomates, albahaca y una vinagreta baja en sodio. Es un gran almuerzo o una cena ligera.PublicidadSiguiente: Hace un gran glaseado para la tarta de zanahoria.2. Queso crema
Cuánta grasa hay en una loncha de queso
Reducir el consumo de sodio ha sido un mantra nutricional durante décadas. Se nos ha dicho repetidamente que reducir la sal disminuye la presión arterial, lo que a su vez reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Pero hoy en día parece estar de moda cuestionar casi todos los consejos dietéticos de las autoridades sanitarias, incluido el consumo de sal. Cuestionar el dogma actual, por supuesto, no es malo, después de todo, así es como progresa la ciencia.
La reducción del consumo de sodio ha sido un mantra nutricional durante décadas. Se nos ha dicho repetidamente que reducir la sal disminuye la presión arterial, lo que a su vez reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Pero hoy en día parece estar de moda cuestionar casi todos los consejos dietéticos que han dado las autoridades sanitarias, incluido el consumo de sal. Cuestionar el dogma actual, por supuesto, no es malo, después de todo, así es como progresa la ciencia. Lo cierto es que, a menudo, las pruebas de las recomendaciones no son tan sólidas como se pretende, y hemos visto cómo cambian las opiniones sobre grasas saturadas, huevos y azúcar en nuestra dieta a medida que surgen nuevos datos. Hoy en día, con los estudios que se realizan a un ritmo frenético, es posible encontrar «pruebas» para casi cualquier punto de vista que se sostenga, pero las pruebas concluyentes, especialmente cuando se trata de dietas, son difíciles de conseguir. Cuando se trata de la alimentación, el estándar de oro, el ensayo aleatorio a doble ciego, es extremadamente difícil de diseñar y llevar a cabo.
Cuántas calorías tiene una loncha de queso
El queso es un alimento que a muchos nos apetece. Algunas personas añaden queso a las ensaladas, otras lo ponen en capas en los sándwiches y otras simplemente disfrutan del queso por sí solo. En cualquier caso, el queso proporciona un sabor cremoso que a la mayoría de nosotros nos satisface. Pero las calorías y la grasa del queso pueden acumularse rápidamente y algunas opciones de queso son más saludables que otras.
Si eres un amante del queso, hay buenas noticias para ti. No todos los quesos son poco saludables para tu dieta. De hecho, hay muchas formas de incluir el queso en un plan de adelgazamiento o de mantenimiento del peso, sólo tienes que tener cuidado con lo que compras y con la cantidad que comes.
Uno de los quesos con menos calorías es la mozzarella desnatada. Una barra de queso mozzarella parcialmente desnatado (28 g) aporta unas 84 calorías, 7 gramos de proteínas y 6 gramos de grasa. Este queso con menos grasa y calorías es fácil de desmenuzar o cortar en rodajas, es fácil de usar en las recetas y se funde bien. Muchas personas también guardan palitos de mozzarella desnatada en el frigorífico para tener listo un rápido tentempié proteico.
El parmesano es otro de los quesos más populares entre los comedores saludables. Una cucharada de queso parmesano rallado (de un bloque duro) aporta sólo 21 calorías y 1,4 gramos de proteínas. Y como el parmesano tiene un sabor intenso, es fácil usar menos cantidad en tu plato favorito.
