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Aperitivos calientes bajos en calorías
¿Son buenos o malos los tentempiés? Un tentempié se define generalmente como cualquier alimento ingerido entre las comidas principales. Muchas personas meriendan al menos una vez a lo largo del día, y hay varias razones para ello. La más común es que el estómago empiece a rugir unas horas después de la última comida. Otra puede ser un bajón de energía que un pequeño bocado puede remediar. O tal vez simplemente nos apetece el sabor de ciertos aperitivos.
Por qué y cómo pican los estadounidensesLas investigaciones han descubierto varias motivaciones para picar: hambre, cultura social/alimentaria, distracción, aburrimiento, indulgencia e inseguridad alimentaria. Además de la omnipresencia de los aperitivos en nuestro entorno alimentario, el marketing también puede desempeñar un papel importante. La industria de alimentos y bebidas gasta casi 14.000 millones de dólares al año en publicidad en EE.UU., más del 80% de la cual promueve la comida rápida, las bebidas azucaradas, los dulces y otros aperitivos poco saludables [3]. 3] Algunos estudios descubrieron que el consumo de bocadillos no causados por el hambre se asociaba a una mayor ingesta total de calorías [1]. 1] Se ha comprobado que las personas que comen emocionalmente y las que están bajo estrés psicológico consumen más tentempiés de alta densidad energética, especialmente los que tienen más azúcar y grasa [4]. [4]
Aperitivos sin calorías
De hecho, las dietas de adelgazamiento bien planificadas, como la dieta de la Clínica Mayo, permiten tomar tentempiés saludables para ayudar a controlar el hambre y reducir los atracones a la hora de comer. La clave está en comer tentempiés saludables que satisfagan el hambre y mantengan un bajo nivel de calorías.
A modo de comparación, un palito de queso reducido en grasa tiene unas 60 calorías, lo que está muy por debajo del objetivo de 100 calorías, pero también tiene 4,5 gramos de grasa. Aunque la proteína y la grasa pueden ayudar a reducir el apetito, un solo palito de queso puede no ser tan satisfactorio como, por ejemplo, 20 zanahorias pequeñas, que suman casi 10 veces el peso del palito de queso, tienen 70 calorías y menos de 1 gramo de grasa.
Aunque las frutas y verduras frescas son las mejores opciones para los tentempiés entre comidas, las frutas y verduras congeladas son una buena alternativa. Y la fruta enlatada envasada en su propio zumo o agua -no en almíbar- es una opción razonable, aunque el procesado disminuye algo el valor nutritivo.
Recetas de bocadillos saludables bajos en calorías
¿Son buenos o malos los tentempiés? Un tentempié se define generalmente como cualquier alimento ingerido entre las comidas principales. Muchas personas meriendan al menos una vez a lo largo del día, y hay varias razones para ello. La más común es que el estómago empiece a rugir unas horas después de la última comida. Otra puede ser un bajón de energía que un pequeño bocado puede remediar. O tal vez simplemente nos apetece el sabor de ciertos aperitivos.
Por qué y cómo pican los estadounidensesLas investigaciones han descubierto varias motivaciones para picar: hambre, cultura social/alimentaria, distracción, aburrimiento, indulgencia e inseguridad alimentaria. Además de la omnipresencia de los aperitivos en nuestro entorno alimentario, el marketing también puede desempeñar un papel importante. La industria de alimentos y bebidas gasta casi 14.000 millones de dólares al año en publicidad en EE.UU., más del 80% de la cual promueve la comida rápida, las bebidas azucaradas, los dulces y otros aperitivos poco saludables [3]. 3] Algunos estudios descubrieron que el consumo de bocadillos no causados por el hambre se asociaba a una mayor ingesta total de calorías [1]. 1] Se ha comprobado que las personas que comen emocionalmente y las que están bajo estrés psicológico consumen más tentempiés de alta densidad energética, especialmente los que tienen más azúcar y grasa [4]. [4]
