Con sus fértiles tierras de cultivo, sus aguas costeras y la sabrosa influencia de generaciones de inmigrantes, no es de extrañar que la cocina de Nueva Inglaterra tenga fama de ser estacional, abundante y reconfortante. Desde el Chop Suey americano hasta el Pot Roast yanqui, he aquí una lista de la A a la Z de 75 comidas clásicas de Nueva Inglaterra que merece la pena celebrar. ¿Sus favoritos están en la lista?
Es un plato de comida reconfortante con muchos nombres, pero aquí en Nueva Inglaterra, un brebaje de fideos, carne de vacuno sazonada y tomate casi siempre tiene un nombre y un solo nombre: American Chop Suey.
No hay que confundirla con la sidra de manzana dura, que contiene alcohol, la sidra de manzana «normal» es un zumo de manzana crudo y audaz que no se ha filtrado para eliminar los trozos de pulpa (una vez filtrado, es zumo). En New Hampshire les gusta tanto que la han convertido en la bebida oficial del estado.
Es difícil explicar cómo algo tan sencillo puede ser también un icono culinario regional, pero la langosta hervida (o al vapor) lo es. Servida con mantequilla derretida, un robusto juego de galletas y, a veces, (para los turistas y los comedores desordenados) un babero, la cena con langosta es una experiencia gastronómica de Nueva Inglaterra que no hay que perderse. En una encuesta web de 2015, nuestros lectores la votaron como la número 1 de todas las comidas clásicas de Nueva Inglaterra.
Buena comida para picar
Los ejemplos y la perspectiva de este artículo se refieren principalmente a Asia y Sudamérica y no representan una visión mundial del tema. Puedes mejorar este artículo, discutir el tema en la página de discusión o crear un nuevo artículo, según corresponda. (Abril de 2017) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Esta es una lista de aperitivos por países, específicos u originarios de una comunidad o región concreta. Un tentempié es una porción de comida, a menudo más pequeña que una comida normal, que generalmente se consume como tentempié entre comidas.[1] Los tentempiés se presentan en una variedad de formas, incluyendo alimentos envasados y procesados y artículos hechos con ingredientes frescos en casa.
Aperitivos de la costa este
El imperio Utz ha logrado una ligera infiltración en las grandes tiendas nacionales como Costco, aunque los habitantes de la izquierda del país se limitan a las bolas de queso y al glorioso Pub Mix, que representan alrededor del 3% de la extensa línea de productos que incluye palomitas, patatas fritas, imitaciones de Doritos y salsa. Utz se puede encontrar en bolsas o en gigantescos cubos de mezcla para fiestas que incluyen prácticamente de todo.Juanita’s tortilla chips (Oregón)
Chicago se toma su comida regional rabiosamente en serio, lo que significa que algo tan simple como las palomitas también tiene que sufrir una seria transformación. Los granos resultantes de Garrett se venden en icónicas latas de sabores que van desde el queso hasta el caramelo de anacardo, la nuez de macadamia y la mantequilla. O puedes crear tu propia lata especial: ten por seguro que el queso y las almendras azucaradas tienen de alguna manera un sentido absoluto juntos. Patatas fritas Better Made (Michigan)
La respuesta de Detroit a casi todas las patatas fritas imaginables -patatas fritas saladas, palomitas de maíz con queso, rizos, hojaldres y todo lo demás- tiene una férrea lealtad entre los fieles, uniéndose a las filas de los increíbles perritos calientes y las enormes empanadas como lo que más echan de menos los expatriados de Michigan cuando se van. Las patatas fritas insignia son como la respuesta de los obreros a las Lay’s, y se consumen mejor a puñados mientras se hace cola con temperaturas bajo cero a las 8 de la mañana. Palmetto CheesePalmetto Cheese (El Sur)
Aperitivos locales
Los aperitivos regionales indios representan los distintos tipos de alimentos que consume la población india en las comidas. La India es un país muy diverso, por lo que presenta una gran variedad de aperitivos regionales. Cada región prepara sus propios aperitivos en función de la disponibilidad de productos de temporada, la ganadería y la influencia de la cultura.
Tradicionalmente, los tentempiés se preparaban con los ingredientes disponibles en casa. A menudo se utilizaban como tentempiés las sobras, los bocadillos de fiambre, los frutos secos, las frutas y similares. El sándwich Dagwood fue originalmente el resultado humorístico del deseo de un personaje de dibujos animados de comer grandes bocadillos. Las bebidas, como el café, generalmente no se consideran tentempiés, aunque pueden consumirse junto con ellos. Una bebida puede considerarse un tentempié si posee un alimento sustancioso (por ejemplo, fresas, plátanos, kiwis) que se ha mezclado para crear un batido. Uno de los famosos aperitivos indios es el chaat. El chaat es muy popular en la India; los vendedores abarrotan literalmente las calles vendiendo todo tipo de deliciosas variantes. Los «chaat wallahs» reparten bocadillos por las ciudades indias durante la hora del almuerzo, y la gente también come estos bocadillos en los descansos, antes de la cena o como guarnición.
