La marca «Jamón de Teruel» es sinónimo de calidad, diferenciada gracias al trabajo de su Comité Regulador (Jamón de Teruel es una Denominación de Origen Protegida de la UE). Además, este organismo difunde y promociona las virtudes del producto, algunas de ellas muy conocidas y otras que pueden sorprenderte. Por ejemplo, ¿sabías que el consumo de jamón de Teruel D.O. puede favorecer la capacidad mental, sobre todo en los niños, gracias a su alto contenido en zinc? (2,3 mg. por cada 100 gramos). Además, el jamón de Teruel D.O. aporta un valor nutricional excepcional, siendo rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el zinc y el hierro. Su contenido en zinc favorece las capacidades mentales, tal y como demuestra un estudio realizado en la Universidad del Sur de California, y avalado por el Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos.
Según este informe, el consumo de 20 miligramos de zinc cinco días a la semana durante tres meses proporcionó a los adolescentes un mejor control de la memoria, permitiéndoles responder a las preguntas más rápido y correctamente, y una mejora de la capacidad de atención, comprensión y retención.
Cáncer de carne procesada
El jamón es la pieza central de muchas comidas navideñas, pero, por desgracia, suele tener un alto contenido en sodio y otros conservantes. Si ha estado vigilando su salud cardíaca, tal vez se pregunte si sigue siendo correcto comer jamón. Teniendo en cuenta algunas cosas, el jamón puede incluirse como parte de un plan de alimentación saludable. Incluso se pueden obtener algunos beneficios en el camino.
El jamón no suele tener un alto contenido en carbohidratos. Una ración de 3 onzas de jamón curado tiene 1 gramo de carbohidratos que provienen del azúcar, concretamente, de la dextrosa que se utiliza como conservante. Las variedades de jamón con miel suelen tener más azúcar y, por tanto, más hidratos de carbono.
El gamón es la pata trasera del cerdo. El jamón también procede de la pata trasera del cerdo, pero el gammon se vende crudo, ha sido curado y debe cocinarse antes de comerlo. El jamón se vende cocido y listo para comer. La nutrición del gammon es similar a la del jamón. Una ración de gamón contiene unas 123 calorías, 5 gramos de grasa, 18 gramos de proteínas, 1 gramo de carbohidratos y 1023 miligramos de sodio.
Jamón de cabeza de jabalí
El jamón es el pernil curado y ahumado de un animal. Suele ser un pernil de cerdo, aunque también hay jamón de pollo. La mayoría de los jamones están totalmente cocidos o conservados en sal y azúcar. Pero también hay jamones frescos en los mercados. La carne es de color rosa. El jamón se cura con sal o con nitrato. El que se cura con nitrato puede conservarse durante más tiempo. El jamón, en general, puede conservarse hasta una semana en el frigorífico.
News Track es un proveedor líder de noticias, información y entretenimiento a través de la televisión, las plataformas móviles, los medios digitales y los medios impresos que atienden a los consumidores y a los anunciantes en mercados locales fuertes, principalmente en los estados de Madhya Pradesh y Chhattisgarh. Las operaciones de la empresa incluyen el primer canal de noticias ON WHEEL de la India, el periódico de noticias, la gestión de eventos y el marketing y sus servicios asociados de medios digitales y móviles.
Alimentos ricos en selenio
Como innovadora entrenadora acuática del programa de prenovicios del Sedona Race Pace Club (sedonaracepace.com), un equipo de natación de entrenamiento de alto rendimiento en Sedona, AZ, Jodi Thornton-O’Connell enciende el amor por el movimiento acuático seguro en atletas de tan solo 6 meses de edad y de todas las habilidades. Antigua nadadora de competición, Jodi fue medalla de plata y bronce en el Festival Nacional del Deporte. Es autora de The JATO Principles, Rocket Your Way to Your Best Life Now. Es escritora de fitness, viajes y finanzas desde hace más de una década, y sus artículos aparecen en numerosas publicaciones online. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Ya sea que lo prefiera horneado con miel, endiablado o entre pan de centeno, el jamón es una de las formas más populares -y económicas- de poner carne en la mesa. Pero lo que te ahorras en dólares ahora podría acabar costándote más tarde, ya que las desventajas del jamón lo convierten en una opción poco saludable para nutrir tu cuerpo.
Consejo La Organización Mundial de la Salud clasificó el jamón como carcinógeno de clase 1 en 2015. Hicieron lo mismo con otras carnes procesadas que utilizan sal, ahumado, curado, fermentación o aditivos para mejorar el sabor.
