Los fiambres -también conocidos como carnes frías, fiambreras, carnes cocidas, carnes en rodajas, embutidos y charcutería- son carnes precocinadas o curadas que se cortan en rodajas y se sirven frías o calientes. Se suelen servir en sándwiches o en bandejas[1]. Se pueden comprar ya cortados, normalmente en paquetes al vacío, o se pueden cortar por encargo.
Esta sección necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: «Lunch meat» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (julio de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
En los países de la Commonwealth, el fiambre se refiere específicamente a productos que pueden incluir carne y despojos recuperados mecánicamente. En estos países se utilizan los términos «fiambre», «carne cocida», «fiambre» o «fiambre».
En Guatemala, el fiambre es un plato tradicional que se come en noviembre. Se come el primer y segundo día del mes para celebrar El día de Todos los Santos y El día de Todos los Difuntos. Los dos tipos son rojo y blanco.
Embutidos italianos
En New York Deli and Pizza Restaurant, sabemos que para crear un sándwich fantástico se necesita pan fresco, una variedad de ingredientes, sabrosas pastas para untar y, por supuesto, los mejores embutidos. Los embutidos no sólo añaden proteínas para mantenerte lleno, sino también sabores sabrosos que hacen la boca agua.
En New York Deli and Pizza ofrecemos más de 30 sándwiches y bocadillos diferentes, así que puede ser difícil elegir cuál pedir. Aquí tienes una lista de algunas de nuestras carnes frías favoritas que deberías probar la próxima vez que visites New York Deli and Pizza en Williamsburg.
Uno de los platos más populares del menú que nos ha hecho ganar mucha atención es el sándwich Reuben de New York Pizza and Deli. Servido en pan de centeno, este sándwich Reuben está lleno de carne en conserva caliente, queso suizo derretido, chucrut y aderezo Thousand Island. O bien, pruebe nuestro corned beef frío en el Cold Corned Beef Special con ensalada de col y aderezo Thousand Island.
También puede disfrutar de nuestra corned beef en un sub de Corned Beef con queso suizo, lechuga, tomate, mostaza y pepinillos, así como el New York Sub que combina corned beef con salami cotto, jamón y queso suizo.
Carne de pollo de charcutería
Decidimos hacer algunos cálculos para determinar qué carne de charcutería era lo suficientemente alta en nutrientes y lo suficientemente baja en sodio y grasa para ser coronada como la carne más saludable para el almuerzo. Aun así, la nutrición de cada carne no debería variar demasiado en función de la marca.
Por desgracia, el salami es la peor carne de la lista en cuanto a nutrición. Con 110 calorías por una ración de 1 onza (unas tres lonchas), tiene una de las mayores cantidades de grasa, colesterol y sodio de las carnes para el almuerzo. Varios estudios recientes han sugerido una relación entre el consumo diario elevado de carnes curadas y ciertos tipos de cáncer.
El pastrami, un producto básico de la charcutería neoyorquina, no es mucho mejor que sus homólogos de carne procesada, aunque tiene menos calorías, 80 por ración. Una porción de 2 onzas -alrededor de dos rebanadas- contiene una cuarta parte de la ingesta diaria de sodio y el 11% del colesterol diario, aunque también tiene una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada de proteínas.
Carnes frías deutsch
Los sándwiches son una de las comidas masculinas por excelencia: rápidos, fáciles de hacer y deliciosos, si se eligen los ingredientes adecuados. Desgraciadamente, la acumulación de las carnes equivocadas puede convertir un almuerzo por lo demás saludable en un abridor de cintura sobre el pan. Utilice esta lista de carnes frías, clasificadas de la mejor a la peor según la nutrición de una porción de 1 onza, para construir sándwiches que lo llenen sin llenarlo.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io
