El mejor chorizo del mundo se elabora en León. El premio ha recaído en un tipo de embutido extra elaborado por la empresa Palcarsa S.L., dentro del sello de garantía «Chorizo de León». Ha ganado la sexta edición del concurso «El Mejor Chorizo del Mundo», en cuyo jurado estaba el periodista gastronómico Javier Pérez Andrés.
También se vende en tiendas físicas como E-Leclerc (tanto Super como Hiper) y Super Family u otras superficies como Consum, Carrefour Express, Family, Ahorramás, Bon Preu, La Despensa, Fragadis, Hyperusera, Hiperdino, Sorli discau y Makro
Según datos del Consorcio del Chorizo, el chorizo de León tiene una enorme aceptación y una alta demanda fuera de nuestras fronteras. Los datos de 2017 apuntan a una creación de más de 1,7 millones de tiradas en ese año.
El mejor chorizo cerca de mí
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…haz clic en la imagen para ver más en AmazonGrandioso con una paella, un picnic, una tabla de embutidos, queso manchego o un aperitivo con una copa de vino. Todo Natural | Keto, Whole30, Paleo Friendly | Sin Lácteos | Sin Gluten | Sin Nitritos, Nitratos, Msg. Ingredientes: Cerdo, pimentón español, ajo fresco, sal, apio en polvo, cultivo de ácido láctico. No es necesario cocinar ni refrigerar. Un chorizo curado naturalmente que está listo para cortar y comer. CaracterísticasMarca: Aurelia’s Chorizo | Fabricante: Aurelia’s Chorizo
Mejor marca de chorizo
Tanto si le gusta el chorizo picante como si, como nuestros primos europeos, le gusta un poco más dulce, cocinar con chorizo se ha convertido en algo habitual. Increíblemente versátil y fácil de cocinar, este embutido curado con especias -un elemento básico de toda buena despensa española- puede hacerse a la parrilla, frito, escalfado o en una cazuela con resultados igualmente buenos.
El chorizo puede abrumar el paladar con el ajo o puede tener sólo notas sutiles del sabor. El sabor distintivo del chorizo proviene de la adición de pimentón. Este también puede variar de sabor, a veces picante y especiado u ocasionalmente suave y dulce», dice Angela Trofymova, especialista en alimentación de GHI.
Históricamente, el chorizo se elaboraba para que los españoles pasaran los largos inviernos y les proporcionaba sabor y sustento en épocas de escasez. Los españoles siguen venerando el chorizo, y los residentes en Galicia celebran el embutido en un festival anual.
Puntuación: 85/100Estos ocho mini chorizos nos hicieron cosquillas en el paladar con su sabor picante. Complementado por un sutil dulzor, el ahumado del embutido es un rico sabor. La carne era firme y jugosa con una piel crujiente para un bocado satisfactorio. Nos encantó su color rojo intenso y su aroma a pimentón dulce que hace la boca agua.Precio: £3.00Disponible en: morrisons.com
Marcas de chorizo
Es un embutido de cerdo de textura gruesa y especiado muy utilizado en la cocina española y mexicana. Se elabora con carne de cerdo picada y pimiento rojo y se condimenta con guindilla y pimentón. El chorizo mexicano se elabora con carne de cerdo fresca, mientras que el español utiliza carne de cerdo ahumada.
El chorizo puede comprarse entero, ya sea en forma de chorizo de cocción suave -que debe cocinarse antes de consumirlo- o en forma de chorizo curado más firme y seco, que puede cortarse y consumirse sin cocción. También se vende en lonchas finas, como el salchichón, para degustarlo crudo como tapas.
El chorizo español obtiene su característico sabor ahumado y su intenso color rojo del pimentón ahumado, y suele ser muy picante. El chorizo crudo es más suave al tacto y, cuando se cocina, libera un delicioso aceite rojo picante. A menudo, las recetas con chorizo no exigen que se añada aceite adicional a la sartén, ya que él mismo aporta el suyo.
Pruebe una olla de arroz de inspiración cajún con nuestra jambalaya de pollo y chorizo o una cálida comida entre semana de penne con chorizo y brócoli. El chorizo puede cocinarse con sirope de arce y café hasta que esté pegajoso y mermelada para hacer nuestra mermelada de chorizo.
