¿Cuál es el margen de beneficio de una cafetería?

Margen del café

Abrir una cafetería es increíblemente atractivo debido a su sabor atemporal y a su amplio mercado. Las franquicias de cafeterías suelen ser muy solicitadas por sus tarifas asequibles y su fiabilidad a la hora de ganar dinero.

Si está interesado en invertir en uno de los modelos de franquicia más éticos y exitosos del Reino Unido, puede considerar Esquires Coffee. Póngase en contacto con un miembro de nuestro equipo hoy mismo para saber cómo podemos ayudarle a poner en marcha su franquicia.

Según el Proyecto Café UK 2021, el sector de las cafeterías de marca se valoró en 3,06 mil millones de libras en ingresos en 2020. Con 9.159 puntos de venta, cada uno de ellos ganó más de 327.000 libras de media, lo cual es impresionante teniendo en cuenta el impacto que la pandemia ha tenido sobre el sector minorista y de la hostelería.

La plataforma empresarial Bizdaq demuestra que la facturación media de una pequeña cafetería independiente se sitúa entre las 100.000 y las 150.000 libras esterlinas, y que el 22% de todas las cafeterías y tiendas de café lo consiguen. Sin embargo, alrededor del 5% factura 25.000 libras y sólo el 12% supera las 250.000 libras.

Las cafeterías ofrecen deliciosas delicias y reconfortantes bebidas que pueden disfrutarse en cualquier época del año, pero estos servicios deben estar respaldados por factores como planes de negocio fiables y un conocimiento de su empresa.

¿Cuál es el margen de beneficio de una cafetería? nähe berlin

en corto, las cafeterías son extremadamente rentables debido a los altos márgenes de beneficio y al bajo coste de las existencias. Como en cualquier negocio, una gestión eficaz de los costes garantizará el éxito de su cafetería.¿Por qué fracasan las cafeterías? Las cafeterías fracasan por razones que van desde una mala gestión, falta de ventas para cubrir los costes, malos empleados y servicio, así como por tener demasiadas deudas.

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Presupuesto de la cafetería

Sí, los márgenes del producto en una cafetería son altos, el 65-70% de beneficio bruto es común (el beneficio bruto es la cantidad que te queda después de quitar el coste de los ingredientes y el GST). Sin embargo, el beneficio neto (la cantidad que queda después de pagar el alquiler, el personal y todo lo demás) suele ser bastante modesto.

Los pequeños negocios más rentables son los de reparación de automóviles. Llevar un coche al taller, incluso para reparaciones sencillas, puede ser un reto. Camiones de comida. Servicios de lavado de coches. Reparación de productos electrónicos. Soporte informático. Entrenadores personales. Servicios para recién nacidos y postparto. Actividades de enriquecimiento para niños.

Dirigir una cafetería con éxito no tiene por qué ser difícil, pero con tantas cosas que parecen estar en contra desde el principio -días de trabajo ajetreados y bulliciosos, largas horas y una fuerte competencia de otras cafeterías, por nombrar algunas- puede parecer casi imposible poner en marcha un nuevo negocio de cafetería.

Cómo aumentar las ventas de su cafetería Aumentar las ventas de la cafetería. Con un volumen de negocio generalmente rápido, casi siempre hay espacio para aumentar las ventas en una cafetería. Amplíe su menú. Fomente las compras más grandes. Ofrecer un programa de fidelización de clientes. Organizar eventos. Abra cuentas en las redes sociales.

Plan de negocio de la cafetería

Tanto si tienes una cafetería como si estás pensando en abrir una nueva, tu principal objetivo será el mismo: mejorar su rentabilidad.El mundo de los márgenes de beneficio es complicado, pero la buena noticia es que hay varias acciones que puedes llevar a cabo para mejorar tu rentabilidad.Para ayudarte en el camino, hemos creado esta guía para compartir nuestros principales consejos para optimizar la rentabilidad de la cafetería.

Aunque al principio no parezca mucho, ahorrar unas diez o cien libras al mes puede marcar la diferencia en tu cafetería al final del año.  En primer lugar, piensa en tus proveedores. ¿Has conseguido acordar con ellos unas condiciones de pago razonables, o crees que puedes comprar granos de café y aperitivos más baratos con la misma calidad en otro sitio? Dedica tiempo a investigar a otros proveedores para poder comparar precios y renegociar las condiciones de pago cuando sea necesario para mejorar la rentabilidad de tu cafetería.También es posible que necesites comprar nuevos equipos, como una máquina de café. Dado que las máquinas de café nuevas cuestan a muchos propietarios de cafeterías entre 2.000 y 4.000 euros, le recomendamos que considere la posibilidad de comprarlas de segunda mano. Esto le permitirá comprar una máquina que todavía está en excelentes condiciones (con sólo uno o dos años de antigüedad) y por la mitad del precio de una nueva.  También es muy importante reevaluar sus gastos generales. Los gastos generales son los gastos administrativos, comerciales y de nómina de tu empresa. Son esenciales para la rentabilidad de tu cafetería.

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