Me resulta muy inspirador ver a personas que utilizan su creatividad y que demuestran que no tiene por qué ser tan difícil, que se pueden realizar un montón de cosas bonitas en unos pocos y sencillos pasos. De acuerdo, a veces es útil si ya tienes algo de experiencia, o si tienes alguna aptitud para una u otra cosa. Pero en la mayoría de los casos sólo puedes aprender y recordar: también se aprende de los errores.
Los psicodélicos te muestran cosas a las que antes estabas ciego. Al conectar más contigo mismo y con tu entorno, eres más sensible y todo te llega a lo más profundo de tu ser. Un viaje de paddo me ha hecho muy consciente de que ‘soy lo que como’. Cuando trato mi cuerpo como un cubo de basura y tiro todo tipo de basura dentro, me convierto en, bueno, un cubo de basura. Durante mi viaje, comer alimentos no procesados, como un puñado de frambuesas recogidas del jardín, fue una verdadera sensación de sabor. Incluso beber un vaso de agua del grifo fue todo un acontecimiento. Agua que ha estado circulando por este globo desde el principio de los tiempos y que volví a absorber. Fui aún más consciente de mi propia sensibilidad. Creo que desde entonces he empezado a prestar más atención a lo que como, simplemente porque sé que esto realmente le da a mi cuerpo y a mi estado de ánimo lo que necesitan y me hace sentir mucho mejor. Y, como he dicho antes, ¡es súper divertido hacer más cosas por uno mismo, en lugar de comprar trozos falsos del tamaño de un bocado! En este blog me voy a centrar en el agradecido arte de cultivar setas mágicas. Pero, ¿cómo se conservan?
¿Se pueden secar las setas en el horno?
Secar las setas
Para este método se necesita un horno bajo; precalentar el horno a 150 F (65 C). Coloque la bandeja con los champiñones en el horno y déjela durante una hora. Dar la vuelta a las láminas de setas y volver a meterlas en el horno durante otra hora.
¿Se pueden secar las setas en una freidora de aire?
Las setas pueden secarse en un deshidratador de alimentos, en una freidora de aire o incluso en un horno casero. La deshidratación es una forma fácil de conservar los alimentos para su almacenamiento a largo plazo.
¿Cómo se conserva la Amanita muscaria?
Coloque la lámina en el horno y hornee a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Retire los trozos de setas horneados del horno y déjelos enfriar en una rejilla. Una vez que alcancen la temperatura ambiente, guárdelos en un frasco de vidrio hermético y manténgalos en su refrigerador. Los trozos secos duran indefinidamente.
Deshidratar las setas
En primer lugar, empecemos diciendo que llamar alucinógenos a los hongos en cuestión no es exactamente correcto, y cometer este error puede tener un efecto negativo en tu experiencia con ellos en general. Echa un vistazo a mi artículo AQUÍ que profundiza en el tema y explora la razón por la que no se producen alucinaciones cuando tomamos psicodélicos.
La experiencia que vivirás es muy sensible a factores subconscientes que pueden determinar la dirección que tomará tu viaje. Si estás convencido de que lo que estás tomando es un alucinógeno, no descartes la posibilidad de que ese sea el tipo de experiencia que vas a tener, en la que los contenidos de tu subconsciente aparecen en forma de alucinaciones.
Entonces, ¿cómo debemos llamarlos? Setas psicoactivas es un término técnico correcto e incluye todos los hongos que tienen un efecto sobre nuestra mente, por ejemplo los que contienen psilocibina y setas de muscimol (el miembro más conocido de la familia del muscimol). Setas mágicas es un término comúnmente utilizado para estos hongos, junto con las setas psicodélicas y -en menor medida- las setas sagradas.
¿A qué temperatura deben secarse las setas mágicas?
Secar los champiñones en rodajas entre 110F y 120 F, hasta que los trozos estén crujientes. Este proceso suele durar de 6 a 8 horas para rodajas de 1/4 de pulgada, aunque las rodajas más gruesas pueden tardar hasta 10 horas. Siga siempre las instrucciones específicas que vienen con su deshidratador, ya que las diferentes marcas pueden tener tiempos de secado diferentes.
¿Cómo se secan y pulverizan las setas?
Coloca tus hongos deshidratados en tu procesador (o en una licuadora, si no tienes una) y procésalos hasta que se conviertan en un polvo fino. Recomendamos pulsar de forma intermitente durante unos 15-20 segundos para romper los trozos grandes, y luego mantener un pulso constante durante un minuto aproximadamente.
¿Cómo se conservan las setas para la artesanía?
Para garantizar un secado uniforme, las setas silvestres más grandes deben cortarse en tiras. Extienda las setas sobre el pergamino, procurando que no se superpongan. Coloque la bandeja de horno en un lugar donde haya un flujo constante de aire caliente. Dejar al menos un día para que empiecen a secarse.
Kit de cultivo de setas
La Psilocybe cubensis es una especie de seta psicodélica cuyos principales compuestos activos son la psilocibina y la psilocina. Comúnmente llamado champiñón, seta mágica, halos dorados, cubos o tapones de oro, pertenece a la familia de hongos Hymenogastraceae y anteriormente era conocido como Stropharia cubensis. Es la seta de psilocibina más conocida debido a su amplia distribución y facilidad de cultivo.
La especie fue descrita por primera vez en 1906 como Stropharia cubensis por el micólogo estadounidense Franklin Sumner Earle en Cuba[1]. En 1907 fue identificada como Naematoloma caerulescens en Tonkín (actual norte de Vietnam) por el farmacéutico y micólogo francés Narcisse Théophile Patouillard,[2] mientras que en 1941 fue llamada Stropharia cyanescens por William Alphonso Murrill cerca de Gainesville en Florida. [3] El micólogo de origen alemán Rolf Singer trasladó la especie al género Psilocybe en 1949, dándole el nombre binomial de Psilocybe cubensis[4].
¿Cuánto tiempo se tarda en secar las setas delante de un ventilador?
En teoría, los ventiladores deberían acelerar la evaporación y dejar las setas duras y quebradizas en poco tiempo. Sin embargo, en la práctica, el secado de las setas con un ventilador de caja tarda entre 12 y 24 horas, es decir, el mismo tiempo que se tarda en secarlas al aire.
¿Se pueden secar las setas en papel de cocina?
Coloca unos cuantos champiñones sin apretar en una toalla de papel, dobla la toalla de papel y fíjala a alguna pared. En condiciones de humedad, este método puede no ser muy eficaz. Para obtener un mayor poder de secado, fije las setas cerca de una lámpara, como en la segunda ilustración, pero no demasiado cerca, ya que no quiere provocar un incendio.
¿Cuánto tiempo duran las setas secas?
Las setas secas duran indefinidamente si se guardan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Secar setas en la freidora de aire
¿Por qué secar las setas? Para que no se estropeen es la respuesta corta. Las setas en su estado natural no tienen una vida útil indefinida. Un almacenamiento adecuado ayuda (¡el flujo de aire es bueno!), pero incluso en las mejores condiciones muchas tienen días como máximo antes de volverse viscosas o empezar a enmohecerse. Eso no es tiempo suficiente para aprovechar una buena cantidad de setas (o los varios kilos comprados en oferta en el supermercado). Hay muchas formas diferentes de conservar las setas, como el escabechado, la congelación y la elaboración de ketchup (sí, el ketchup de setas existe[i]), pero el secado es uno de los más sencillos y versátiles. Esto es importante porque muchas setas son indigestas o incluso tóxicas cuando están crudas, y hay escritores que afirman que el secado es una forma alternativa de cocción, una manera de hacer que estas setas sean comestibles. Estos autores se equivocan. Una seta que entra cruda en un deshidratador también sale cruda.IMAGEPRODUCTHeader
