¿Quieres sentirte totalmente transformado en sólo tres días? «Todo lo que tienes que hacer es una limpieza rápida de tu hígado», insiste la gurú de la salud femenina formada en la Universidad de Columbia, Ann Louise Gittleman, Ph.D. «Tu hígado tiene más de 500 trabajos diferentes, muchos de ellos cruciales para que una mujer se vea y se sienta lo mejor posible».
Cuando estás fatigada o ganas peso, a menudo significa que tu hígado está luchando. «Utilizo ingredientes que llevan la clásica desintoxicación del hígado a un nuevo nivel. Rejuvenece rápidamente la función hepática, por lo que los niveles de energía se disparan, la inmunidad se turboalimenta y las molestas inflamaciones y dolores desaparecen», dice Gittleman. Otro beneficio impresionante: «Ayuda a su hígado a eliminar el exceso de hormonas que causan irritabilidad, por lo que incluso su estado de ánimo se eleva». La pérdida de grasa y de volumen también aumenta.
El hígado funciona como una minicentral de procesamiento de prácticamente todo lo que entra o sale de nuestros sistemas. Eso incluye alimentos, alcohol, medicamentos, contaminantes, células viejas, hormonas «usadas» y mucho más. Si eso parece mucho, lo es.
En el mundo actual, la afluencia puede ser tan grande que el hígado simplemente no puede seguir el ritmo. «Esto es especialmente un problema para cualquier persona que come una gran cantidad de azúcar y almidón», dice el experto en medicina funcional de la Clínica Cleveland Mark Hyman, M.D., que es un fan del enfoque de Gittleman. «Tanto el azúcar como el almidón aceleran la producción de grasa en el hígado. Y si esa grasa no puede salir lo suficientemente rápido, queda atrapada». A medida que estos depósitos de grasa se acumulan, la función del órgano se ralentiza y el metabolismo se estanca. Las toxinas y los virus permanecen en nuestro interior, la regulación del azúcar y el colesterol en sangre flaquean, y las vitaminas y los minerales no se absorben. «El impacto suele dejar a la gente demasiado agotada para un gran cambio de estilo de vida», señala Gittleman. «Así que me fijé en la ciencia y empecé a experimentar con estrategias factibles en el mundo real que proporcionan un gran alivio con el menor esfuerzo».
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Los médicos predican la importancia de una dieta saludable, pero la nutrición no siempre es única. En el caso de los pacientes con hígado graso, la afección hepática crónica más común del país, que afecta a unos 100 millones de estadounidenses y puede provocar cirrosis y cáncer, es importante centrarse en la dieta y en los cambios de estilo de vida.
Como dietista y nutricionista registrada en la Clínica de Enfermedades Metabólicas y del Hígado Graso de la Universidad de Chicago, recomiendo una dieta llena de grasas saludables y alimentos de origen vegetal -así como hasta tres tazas de café al día- para ayudar a mantener el hígado sano.
Según la Fundación Americana del Hígado, aún no existen tratamientos médicos para la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esto significa que seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad son las mejores maneras de prevenir el daño hepático o de revertir la enfermedad una vez que se encuentra en las primeras etapas. Sabemos que la gente no quiere sentir que está a «dieta», por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarles a centrarse en los cambios de estilo de vida, lo que incluye una dieta saludable, ejercicio y dormir mucho y bien.
Cómo desintoxicar el hígado del alcohol
El hígado, la glándula más grande del cuerpo, realiza muchas tareas vitales para mantenernos vivos y con una salud óptima. Entre esas 500 tareas destacan: almacenar vitaminas y hierro, convertir el azúcar almacenado en azúcar utilizable cuando los niveles de azúcar del cuerpo caen por debajo de lo normal, destruir los glóbulos rojos viejos y producir bilis para descomponer y digerir las grasas.
Las mitocondrias son como pequeñas centrales eléctricas que proporcionan energía a nuestras células. Cuando nuestras mitocondrias empiezan a decaer con la edad o la enfermedad, el hígado se lleva a veces la peor parte. En cada célula hepática hay hasta 2.000 mitocondrias y, sin que funcionen al 100%, nuestros hígados no son capaces de desintoxicar eficazmente nuestra sangre ni de metabolizar adecuadamente los alimentos que ingerimos.
Estas sustancias nocivas se deben sobre todo a factores relacionados con el estilo de vida, como el alcohol, el tabaco, los productos de belleza y los alimentos procesados y fritos, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades. Otras sustancias químicas que gravan la sangre son más difíciles de evitar, como la contaminación, los medicamentos recetados, los virus y los subproductos naturales del metabolismo. El hígado necesita grandes cantidades de micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) para poder llevar a cabo sus procesos, y muchos de esos micronutrientes pueden encontrarse en alimentos comunes.
Plan de comidas de desintoxicación del hígado de 3 días
La desintoxicación consiste en descansar, limpiar y nutrir el cuerpo desde dentro hacia fuera. Al eliminar las toxinas y nutrir su cuerpo, la desintoxicación puede ayudarle a protegerse de las enfermedades y renovar su capacidad para mantener una salud óptima. El hígado desempeña un papel importante en el organismo. Aunque en gran medida se ocupa de sí mismo, una persona puede ayudar…
La desintoxicación consiste en descansar, limpiar y nutrir el cuerpo desde dentro hacia fuera. Al eliminar las toxinas y nutrir el cuerpo, la desintoxicación puede ayudar a protegerlo de las enfermedades y renovar su capacidad para mantener una salud óptima.
El café es bueno para el hígado, especialmente porque protege contra problemas como la enfermedad del hígado graso. Según un estudio de 2014 que aparece en el Journal of Clinical Gastroenterology,los efectos protectores del café se deben a cómo influye en las enzimas hepáticas. La revista informa que el café parece reducir la acumulación de grasa en el hígado. También aumenta los antioxidantes protectores en el hígado. Los compuestos del café también ayudan a las enzimas hepáticas a eliminar las sustancias cancerígenas del organismo.
