¿Qué tiene más proteína la carne de res o de pollo?

Mayor cantidad de proteínas por caloría

El pollo y la carne de vacuno son importantes en la dieta humana, ya que son fuentes clave de proteínas, pero ¿qué carne ganaría la batalla para reclamar el título de carne más saludable? Aquí se enfrentan, así que veamos qué carne se lleva la palma.

El pollo es la fuente de proteínas preferida por los atletas y culturistas. Pero la carne de vacuno también contiene un alto nivel de proteínas y una cantidad significativa de creatina, que ayuda a producir músculo magro mucho más rápidamente. El nivel de proteínas que se encuentra en la carne de vacuno varía, pero las diferencias son menores. Sin embargo, el cuerpo sólo puede absorber el 74% de una pieza de carne de vacuno, mientras que el cuerpo puede ingerir el 80% de las proteínas del pollo.

Para los que tienen una ingesta calórica restringida, el pollo es el camino a seguir. Una ración de pollo aporta menos calorías, así como menos colesterol y grasas saturadas que la carne de vacuno. Aunque el pollo tiene menos calorías, la carne de vacuno es más potente por su mayor contenido en grasa.

El pollo es la carne más versátil y adaptable. Mientras que la carne de vacuno se puede utilizar también para una gran variedad de ocasiones, el pollo es normalmente más rápido de preparar y se puede hornear, asar, asar a la parrilla y asar. Se puede combinar con muchos alimentos diferentes y es una gran base para todo tipo de recetas.

Colesterol de la pechuga de pollo

Los alimentos vegetales que contienen muchas proteínas son las alubias, los guisantes, las lentejas y los frutos secos. Hay muchos tipos de alubias -pintas, de riñón, garbanzos, de soja y otras- y todas son buenas para ti. Incluye también en la lista las lentejas, los guisantes partidos y los guisantes de ojo negro. Las fuentes vegetales de proteínas no contienen grasas saturadas y aportan fibra dietética y otros nutrientes. Los frutos secos, los cacahuetes y la soja también contienen grasas insaturadas saludables.

Muchas personas deciden no comer carne por diversas razones, entre ellas la salud. Puedes obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita sin comer carne. Una ración de una taza de alubias, guisantes, lentejas o tofu cocidos puede sustituir a una ración de 2 onzas de carne, aves o pescado. Dos onzas de mantequilla de cacahuete cuentan como 1 onza de carne.

*Algunos tipos de pescado contienen altos niveles de mercurio u otros contaminantes ambientales. Las mujeres embarazadas, las que planean quedarse embarazadas o las que están amamantando, así como los niños pequeños, deben consultar este sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. para conocer las últimas advertencias para evitar el consumo de pescado contaminado.

Contenido en proteínas de los alimentos

¿Cuántas veces has oído a la gente comparar el pollo con la carne de vacuno? Dejemos a los demás fuera de esto. ¿Cuántas veces has discutido sobre esto? Esta es una de las mayores discusiones ya que ambas partes creen que lo que representan es mejor que lo otro. La pregunta que queremos plantear es: ¿no pueden ser buenos los dos? ¿O no pueden ser ambos malos? En este artículo, trataremos de responder a la pregunta, ¿es mejor el pollo que la carne? Para que podamos acabar de una vez por todas con esta larga discusión.

¿A quién no le gusta un buen trozo de pollo frito de Kentucky Fried Chicken (KFC) o de cualquier otro local de comida que venda esos crujientes pollos fritos? Los pollos son aves domésticas que el hombre cría sobre todo por sus huevos y su carne. Los pollos que se crían principalmente por su carne se conocen como pollos de engorde, mientras que los que se crían por sus huevos se conocen como ponedoras.

La carne de pollo es una de las más deliciosas que se conocen, y esa es una de las razones por las que la gente la consume. Además de ser deliciosa, se dice que comer pollo es beneficioso, especialmente en lo que respecta a la salud. El pollo se clasifica como carne blanca y se considera la opción de carne más saludable desde hace mucho tiempo. Por eso, hay más gente que prefiere un trozo de pollo que un trozo de carne.

La carne más sana

Las proteínas son un componente vital de cualquier dieta. Tanto si su objetivo es perder peso, aumentar la masa muscular o mejorar la salud en general, es importante incluir en su dieta alimentos ricos en proteínas. Conocer la cantidad de proteínas de la pechuga de pollo, las alubias, el filete, el pescado y otros alimentos puede ayudarle a estructurar sus comidas de forma óptima.

Todos necesitamos proteínas para que nuestro cuerpo funcione de forma óptima. Las proteínas son necesarias para mantener los músculos, el sistema inmunitario y el cerebro. El cuerpo necesita una cantidad adecuada de proteínas para obtener los aminoácidos esenciales. Las proteínas alimentarias también son necesarias para fabricar varias proteínas en el cuerpo, como la hemoglobina y los anticuerpos.

Aunque es muy poco frecuente, la carencia de proteínas puede provocar desgaste muscular, mala cicatrización de las heridas y deterioro del sistema inmunitario. La carencia de proteínas puede hacerle más vulnerable a las infecciones, algunas de las cuales pueden ser graves o difíciles de tratar.

Una dieta con muchos alimentos ricos en proteínas puede ayudarle a mantener un peso saludable. Dado que el cuerpo tarda más en digerir estos alimentos, te sentirás satisfecho durante más tiempo cuando comas alimentos con proteínas frente a los que tienen un mayor porcentaje de hidratos de carbono.

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