Para mucha gente, un hogar sin una barra de pan de trigo decente sería algo impensable. Es una opción fácil para las tostadas de la mañana o para un sándwich rápido a la hora del almuerzo. Pero si dependes del pan para obtener energía, es posible que sientas ese inevitable bajón de energía que se produce después de comer unas cuantas rebanadas, sea cual sea su forma. Sigue leyendo para conocer algunas alternativas increíbles y saludables al pan.
La mayoría de la gente está de acuerdo en que la ventaja de cambiar el pan blanco azucarado y con almidón por una alternativa integral (o de otro tipo) es enorme -más información sobre esos preciosos beneficios más adelante-. Pero, ¿qué opciones tiene exactamente? Hemos seleccionado algunas para que las veas. Esta es la lista de opciones, desplácese hacia abajo para obtener más información sobre cada una de ellas:
Elaborados con avena escocesa, son una forma práctica de alcanzar la ingesta diaria recomendada de 30 g de fibra, para empezar. La fibra no es digerida por nuestro cuerpo, pero ayuda a mantener nuestro intestino sano. Además, estos productos son ricos en vitaminas y minerales (magnesio, hierro, vitaminas B y E) y son increíblemente versátiles en la cocina.
Pan sin calorías
Mary West es una escritora de salud y nutrición, cuyo trabajo ha aparecido en una serie de publicaciones en línea. Sus créditos incluyen Olive Oil Times, Live in the Now y Colgate. Más de este autor Nuestro proceso editorial
El pan se utiliza a menudo para encerrar la carne, el queso y otros alimentos para los sándwiches, pero las hojas de ciertas verduras son un buen sustituto. Las hojas crudas de lechuga romana, de hoja verde, de hoja roja y de lechuga iceberg hacen envoltorios que pueden utilizarse en lugar de las rebanadas de pan para los sándwiches, o de las tortillas para los tacos. Las hojas de col rizada o de repollo cocidas al vapor también son adecuadas para los wraps.
Los champiñones Portobello o las rodajas de berenjena pueden utilizarse en lugar de los panes de hamburguesa. Corta las verduras en rodajas y luego hazlas a la parrilla o al horno. Son perfectas para hacer ensalada de pollo o sándwiches de pavo.
Las personas con enfermedad celíaca también están interesadas en alternativas al pan estándar. Para las personas con esta condición digestiva, una proteína que se encuentra en ciertos granos, produce una serie de síntomas gastrointestinales. Como el pan Ezekiel contiene trigo, no es apropiado para estas personas. Afortunadamente, ciertas harinas de granos no contienen gluten, y algunos vegetales están disponibles en forma de harina. Algunos ejemplos son las harinas de amaranto, mijo, quinoa y arroz integral, junto con las harinas de judías y patatas, según una lista de la Clínica Mayo. Las harinas de frutos secos son otra opción.
El pan más sano
En nuestra opinión, no hay nada mejor que el pan. Piénsalo: ¿qué otro alimento puede utilizarse de forma tan versátil y sorprendente? Desde sándwiches con suculenta carne de charcutería hasta hamburguesas con queso en un panecillo tostado, pasando por una nutritiva tostada de aguacate, un irresistible budín de pan o un crujiente pan rallado… las posibilidades del pan son infinitas.
Dicho esto, si sigues una dieta baja en carbohidratos, el pan está prácticamente prohibido. Una sola rebanada de pan de trigo puede tener más de diez carbohidratos, lo que es bastante cuando se limitan los carbohidratos netos diarios a no más de 20, y el número es aún mayor para las variedades de pan refinado como el pan blanco y los bagels.
Si le encanta todo lo relacionado con el pan y no podría imaginarse su vida sin él, tenemos buenas noticias para usted: hay algunas alternativas sabrosas al pan que le permiten comer sus platos favoritos sin todos los carbohidratos. Y puede que descubras que te gustan más que el pan tradicional. ¿Está preparado?
El pan es uno de los alimentos básicos más comunes en las cocinas americanas, pero es algo que realmente debería evitar si quiere mejorar su salud. He aquí algunas razones por las que debería cambiar su pan por una alternativa más saludable:
Pan de Ezequiel
Puede que sean deliciosos, pero los carbohidratos pueden ser muy calóricos. Tanto si sigues una dieta paleo, ceto, baja en carbohidratos o simplemente quieres una comida más ligera, tenemos algunas alternativas increíbles a los carbohidratos para que las pruebes.
No hay nada como los sustitutos del pan, la pasta y las alternativas a las patatas para ayudarte a que tus comidas sean bajas en carbohidratos y nutritivas. Consigue todo el sabor y la textura de tus carbohidratos favoritos, sin las calorías, y empieza a perder peso hoy mismo.
Si quiere perder peso, lo mejor es centrarse más en el consumo de carbohidratos complejos, ya que éstos son mucho más valiosos desde el punto de vista nutricional para nuestro organismo. Aunque mucha gente probará una dieta baja en carbohidratos en algún momento de su vida, es importante tener en cuenta que los carbohidratos complejos nos proporcionan mucha energía, por lo que cualquier dieta debe llevarse a cabo con precaución.
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