Cuando se trata de hacer tablas de quesos, las posibilidades son realmente infinitas. Tanto si se trata de un tentempié nocturno como de un almuerzo fácil o de un aperitivo para 20 personas, las tablas de quesos son mi elección para cualquier ocasión.
Hace unos años, mi amiga Maegen vino de visita junto con otros grandes amigos. (¡Hola! ¡Rebecca, Meseidy, Lynne y Christi!) Maegen nos hizo una fabulosa tabla de quesos mientras estuvo aquí y la hizo parecer tan fácil. ¡Resulta que realmente es así de fácil!
Las tablas de quesos pueden ser tan elegantes como quieras, pero la mayoría de las veces, mis tablas son bastante simples. 2 ó 3 carnes, 2 ó 3 quesos, un montón de galletas saladas y un puñado de aperitivos que saco de lo que tengo guardado en la despensa.
Puedes preparar algo en unos 5 minutos o pasar media hora montando algo elegante. Yo me inclino por lo rápido y sencillo en casi todos los aspectos de la vida, así que te voy a dar una idea de cómo hago una tabla de quesos la mayoría de las veces.
Si eres un fanático de las carnes y los quesos de lujo, hazlo con todos tus favoritos. A veces nuestras tablas cruzan la línea de la fantasía, pero la mayoría de las veces, mis hijos piden una tabla de quesos para el almuerzo (también conocido como almuerzo para la merienda) y yo simplemente uso lo que tengo a mano.
¿Qué debería añadir a mi tabla de embutidos?
Su tabla de embutidos debe incluir una variedad de mermeladas, conservas, mostazas o salsas. Pueden ser algunas de mis favoritas, como la pasta de higos, la jalea de arándanos y chiles habaneros, el pesto, la mostaza molida gruesa, la mermelada de albaricoque y la lista continúa. Dé a sus invitados un poco de variedad.
¿Qué va bien con el queso?
Las frutas secas o frescas y los frutos secos son acompañamientos clásicos del queso. La dulzura de la fruta ofrece un equilibrio a la salinidad de muchos quesos. En concreto, quesos blandos como el Brie combinan bien con frutas como los albaricoques secos.
¿Qué va bien con el queso y las galletas?
Las galletas con frutos secos funcionan bien con el queso cheddar, suizo y manchego, mientras que las galletas de aceite de oliva son deliciosas con el parmesano. Quesos azules. El sabor fuerte y ácido del queso azul se equilibra bien con una galleta con un poco de dulzura: pruebe las galletas con sabor a miel, higos secos o bayas.
Tabla de embutidos
Los aperitivos son los primeros bocados que los invitados degustarán al comienzo de una fiesta, y una tabla de embutidos es el centro de mesa perfecto para cualquier aperitivo. Por muy impresionante que parezca una tabla de embutidos, también es bastante sencilla y barata de hacer. Aquí tienes los mejores consejos y trucos para hacer la tabla más deliciosa.
Charcutería es una palabra francesa que describe una tienda que vende productos de cerdo curados, como salami y jamón (también conocida como charcutería). Así pues, una tabla de embutidos suele incorporar carnes de charcutería, así como quesos, aceitunas, frutos secos y otros condimentos.
Puede añadir variedad a su tabla pensando en los tipos, texturas y colores de los quesos. Se recomienda tener un queso blando, semiblando y duro, como el brie, el cheddar y el parmesano. Los quesos elaborados con diferentes leches, como la de vaca, oveja o cabra, también pueden ofrecer diferentes texturas y sabores.
Esto es flexible, en función de su presupuesto. Las carnicerías y queserías especializadas ofrecen excelentes productos, pero muchas carnes y quesos deliciosos pueden encontrarse fácilmente en el supermercado. Si quieres hacer una tabla de embutidos con poco presupuesto, te recomendamos que utilices quesos más jóvenes y frescos, como el cheddar, el gouda ahumado o incluso el queso fresco.
¿Qué queso va en una tabla de embutidos?
Estos son los mejores quesos para su tabla de embutidos
Por lo general, cuando se sirve en un restaurante, la charcutería se presenta como aperitivo en una tabla junto a quesos artesanos y frutos secos.
¿Cuál es la diferencia entre una tabla de quesos y una de embutidos?
La principal diferencia entre la charcutería y la tabla de quesos son sus ingredientes; la charcutería se refiere básicamente a varios productos cárnicos, mientras que la tabla de quesos se refiere a una selección de quesos servidos juntos.
Ideas de platos de jamón y queso
Inicio » Aperitivo » Tabla de quesos española (Cómo hacer una tabla de quesos) Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, consulte mi Política de Divulgación completa para más detalles. Tabla de quesos española (Cómo hacer una tabla de quesos)
December 4, 2018 by SamanthaJump to Recipe Print RecipeTodos los detalles sobre cómo construir una increíble tabla de quesos, al estilo español. Aperitivos de inspiración española para construir la mejor tabla de quesos en estas fiestas y durante todo el año.
Este post NO está patrocinado, sin embargo nos han regalado un ejemplar del libro de cocina de Lisa Dawn Bolton «On Boards: Simple & Inspiring Recipe Ideas to Share at Every Gathering» de Appetite by Random House publishing.
La comida y el entretenimiento bien hecho es como yo veo On Boards: Simple & Inspiring Recipe Ideas to Share at Every Gathering. Cada tabla es una puerta de entrada fácil a una comida deliciosa o la manera perfecta de asegurarse de que todos tienen algo que quieren y les encanta comer.
En el libro de cocina, Lisa desglosa las tablas de embutidos, de quesos y muchas otras en sencillos pasos. Y no todo son tablas de quesos amigos. Desde el hummus hasta el sushi, Lisa ha cubierto una tabla para todos.
¿Qué aceite se utiliza en una tabla de quesos?
Aceite mineral
Es inodoro, sin sabor, y evita la absorción de agua, que es exactamente lo que necesita cuando se trata de su tabla de cortar. Usted quiere protegerla para que no se seque y se vuelva quebradiza de manera que pueda absorber agua y tener bacterias en el grano.
¿Qué mermelada va con el queso?
La mermelada de higo, la de fresa o la mostaza combinan bien con el queso cheddar. Asegúrese de que la intensidad de su queso coincida con el maridaje. Una mermelada más dulce, como la de fresa, combinará bien con un queso cheddar joven y suave, mientras que un queso cheddar añejo y atrevido es estupendo con jalea de pimiento picante, mostaza o incluso un chutney.
¿Qué va bien con el queso en un sándwich?
Las rodajas de aguacate, los tomates, las cebollas caramelizadas, las espinacas, la rúcula, los champiñones, el calabacín y los pimientos funcionan bien. 6. La fruta también puede funcionar bien con un queso a la plancha, como rodajas finas de manzanas, peras, fresas, melocotones o kiwis. Incluso los arándanos secos, las pasas y las grosellas son buenas opciones.
Entrega de bandeja de queso y jamón
Aprende a preparar una magnífica bandeja de aperitivos (tabla de embutidos) que impresionará a todos y desaparecerá rápidamente en tu próxima fiesta. Esta tabla está repleta de embutidos, quesos, productos de temporada (fáciles de cambiar) y un montón de bocados dulces y salados, para que haya algo para todos. Prepara y prepara los sencillos ingredientes en unos 30 minutos (muy fácil), abre una botella de vino espumoso o de agua mineral y relájate mientras todos disfrutan y charlan.
Nota: Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Albertsons Companies. Todas las opiniones son 100% mías. Estoy tan emocionada de compartir finalmente mi opinión sobre una tabla de embutidos con todos vosotros. ¿Por qué? Estoy realmente obsesionada. Estas bandejas de aspecto elegante son mi opción para una cena fácil y ligera sin necesidad de cocinar durante todo el año, pero especialmente durante los calurosos meses de verano, cuando las frutas y verduras son abundantes. Piensa en las tablas de embutidos como una alternativa más completa (en términos de nutrición) y sofisticada al «vino y palomitas» (también conocido como cena fácil para adultos) cuando estás cansado y sólo quieres desconectar. También son el aperitivo perfecto cuando tienes que preparar algo para una reunión de última hora.Llevo años haciendo diferentes variaciones de tablas de embutidos (mi hermana y yo tenemos una tradición anual de preparar platos de aperitivos fríos durante las fiestas) y cuando le envié una foto de este plato inspirado en el verano, ¡le dio mucha hambre y envidia! Sin embargo, también compartí una instantánea en mi Instagram Stories y pregunté a la gente si alguna vez habían oído hablar de una tabla de embutidos o la habían preparado. Casi todo el mundo no tenía experiencia con ellos, así que eso significa que hay una buena posibilidad de que estés en la misma situación. Así que, déjame darte lo básico muy rápido.
