¿Qué debe desayunar una persona con colesterol alto?

Qué comer para reducir el colesterol

La mejor manera de reducir el colesterol alto es mejorar significativamente la dieta. Según la doctora Stacey Pence, del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, el ejercicio y la dieta son las dos formas en que las personas sin predisposición genética pueden mejorar sus niveles de colesterol.En cuanto a lo que hay que comer para el colesterol alto, Pence recomienda una amplia variedad de frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales y legumbres. Aunque no existe una dieta mágica para el colesterol, los estudios han demostrado que ciertos alimentos pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir los niveles de colesterol LDL (el «malo») y aumentar el colesterol HDL (el «bueno»). Hemos reunido información de Pence, de los últimos estudios y de los autores de La nueva dieta americana, sobre los mejores y peores alimentos para el colesterol.

Los antioxidantes de la pasta ayudan a controlar la inflamación y la insulina, lo que a su vez ayuda a reducir los niveles del perjudicial colesterol LDL y los triglicéridos.Cuando los investigadores de la Universidad de Harvard analizaron las dietas de más de 27.000 personas a lo largo de 8 años, descubrieron que los que comían granos integrales a diario pesaban 2,5 libras menos que los que comían granos refinados.Es fácil encontrar pasta integral en prácticamente cualquier supermercado, lo que significa que no hay razón para pasar por alto la opción más saludable.

Cereales de desayuno bajos en colesterol

Elegir alimentos saludables para un desayuno bajo en colesterol puede ser un reto al principio. Si sus desayunos habituales incluyen panecillos con queso fresco o bacon y huevos, por ejemplo, tendrá que hacer algunas sustituciones para que sean adecuados para una dieta de reducción del colesterol.

El cuerpo necesita el colesterol para mantener las células sanas y producir hormonas importantes. Sin embargo, cuando consumes alimentos con alto contenido en grasas saturadas y trans (como la carne, los productos lácteos enteros, los fritos y los alimentos procesados), esto puede contribuir a que tu colesterol aumente hasta el punto de no ser saludable.

Los niveles altos de colesterol pueden contribuir a la formación de una gruesa capa de placa en el interior de las arterias. Esto puede provocar el estrechamiento de las arterias, una afección conocida como aterosclerosis, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ataques al corazón y derrames cerebrales.

El colesterol alto aumenta el riesgo de padecer enfermedades del corazón, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Reducir la cantidad de grasas saturadas y colesterol en la dieta puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Desayuno bajo en colesterol y rico en proteínas

Cambiar los alimentos que se consumen puede reducir el colesterol y mejorar la armada de grasas que flota en el torrente sanguíneo. Añadir alimentos que reduzcan el LDL, la partícula dañina que transporta el colesterol y que contribuye a la aterosclerosis que obstruye las arterias, es la mejor manera de conseguir una dieta baja en colesterol.

Los distintos alimentos reducen el colesterol de diversas maneras. Algunos aportan fibra soluble, que liga el colesterol y sus precursores en el sistema digestivo y los arrastra fuera del organismo antes de que entren en circulación. Algunos aportan grasas poliinsaturadas, que reducen directamente el LDL. Y algunos contienen esteroles y estanoles vegetales, que impiden que el cuerpo absorba el colesterol.

1. La avena.  Un primer paso fácil para reducir el colesterol es desayunar un tazón de avena o de cereales fríos a base de avena, como los Cheerios. Te aporta de 1 a 2 gramos de fibra soluble. Añade un plátano o unas fresas para obtener medio gramo más. Las directrices nutricionales actuales recomiendan ingerir entre 20 y 35 gramos de fibra al día, de los cuales al menos entre 5 y 10 gramos deben proceder de la fibra soluble. (El estadounidense medio ingiere aproximadamente la mitad de esa cantidad).

Lista de alimentos sin colesterol para el desayuno

El colesterol es una sustancia grasa que se produce en el hígado y que consumimos en algunos alimentos. En algunas cantidades es necesario para el organismo, pero el exceso de colesterol amenaza con obstruir las arterias y el desarrollo de problemas de salud como el infarto o el ictus .

Cuando se trata de la necesidad de reducir el colesterol y controlarlo, uno de los métodos clave es repensar y ajustar la dieta. A las personas con colesterol alto se les suele aconsejar que consuman alimentos crudos o poco procesados y bajos en grasas, principalmente de origen vegetal. También en este camino, es importante elegir los alimentos adecuados para el desayuno.

Uno de los mejores productos que son adecuados para el desayuno, los médicos llaman a los granos enteros de avena o avena de cocción larga. Este producto contiene fibra soluble, reduce eficazmente el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el llamado colesterol «malo». Esto es debido al hecho de que la fibra soluble ralentiza el proceso digestivo, ya que es «difícil» de digerir – como resultado de la absorción de la grasa en la sangre también se inhibe.

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