Como se ha dicho con razón, la comida es la materia de la vida. Cuando se trata de China, encontrará un edén de cocinas de lo más placentero. Entre los numerosos tipos de comida china, ¿qué es bueno pedir? A continuación le presentamos 10 de los platos más populares que tiene que probar.
El cerdo agridulce es uno de los clásicos de la cocina china. Nadie puede rechazar su sabor de mezcla agridulce y su aspecto brillante. Algunas personas no comen cerdo, por lo que algunos restaurantes lo cambian por pollo agridulce, lo que demuestra lo adorable de su sabor.
Comúnmente visto en las series de televisión de EE.UU., el Pollo Kung Pao se ha extendido por todo el mundo como comida típica china. Básicamente se trata de dados de pollo cocinados con cacahuetes, pepinos y pimientos. Esta cocina roja es moderadamente picante, con una carne tierna y un sabor delicioso.
Los rollitos de primavera son tortitas fritas con diferentes rellenos en el sur de China. Los de Shanghai y Guangdong son los más conocidos. Su nombre está intrínsecamente ligado al Año Nuevo chino. En el pasado, los chinos tenían la costumbre de comer rollitos de primavera para marcar el final del invierno y el comienzo de la primavera.
Platos tradicionales chinos
La cocina china tiene una larga historia y es famosa en todo el mundo. La comida china se distingue por la correcta elección de los ingredientes, muy precisa en el proceso de cocción y, cautelosa en el número de ingredientes y su alimentación.
Hay muchas versiones regionales de la olla caliente en las distintas regiones chinas. Pero lo que hace que este plato se diferencie también de una parte a otra es el caldo y el uso de diversas carnes combinadas con las verduras.
Por ejemplo, en el norte de China, que es más frío, el cordero es la opción por excelencia. Mientras que en la olla caliente cantonesa el marisco es su opción favorita, incluyendo gambas vivas, ostras y calamares. El hot pot mongol es famoso por su delicioso caldo, que incluye ingredientes como bayas de goji, azufaifas y una mezcla de hierbas.
La olla caliente se elabora con la combinación de caldo, que es una parte esencial del plato y se compone de caldos de carne. Carnes y mariscos cortados en rodajas finas, verduras como coliflor, champiñones, brócoli, col, lechuga o cualquier verdura según su elección, albóndigas, tofu, fideos y salsas. Puedes elegir las salsas según tu gusto.
La comida china más popular en América
La cocina china es una parte importante de la cultura china e incluye cocinas originarias del país. Debido a la diáspora china y al poder histórico del país, la cocina china ha influido en muchas otras cocinas de Asia y de fuera de ella, con modificaciones hechas para satisfacer los paladares locales. Los alimentos básicos chinos, como el arroz, la salsa de soja, los fideos, el té, el aceite de chile y el tofu, y los utensilios, como los palillos y el wok, pueden encontrarse ahora en todo el mundo.
Las preferencias por los condimentos y las técnicas culinarias de las provincias chinas dependen de las diferencias en los antecedentes históricos y los grupos étnicos. Las características geográficas, como las montañas, los ríos, los bosques y los desiertos, también tienen un fuerte efecto en los ingredientes locales disponibles, teniendo en cuenta que el clima de China varía desde el tropical en el sur hasta el subártico en el noreste. Las preferencias de la realeza y la nobleza imperial también influyen en el cambio de la cocina china. Debido a la expansión imperial y al comercio, los ingredientes y las técnicas culinarias de otras culturas se han integrado en las cocinas chinas a lo largo del tiempo.
Los mejores platos chinos americanos
China es conocida por muchas cosas, pero si hay algo en lo que realmente destaca es en su comida. La gastronomía china está empatada con la italiana como la comida más popular del mundo, casi todos los países tienen restaurantes chinos en sus grandes ciudades, y todo el mundo los adora.
Por eso, hemos hecho una lista con la comida china más popular en China. Si no vas a viajar a China, pero te mueres por probar alguna de estas populares comidas chinas, no te preocupes, porque también hay muchas recetas chinas fáciles que puedes intentar hacer en casa:
Los rollitos de primavera, también conocidos como tortitas de primavera, son sin duda una de las comidas chinas más famosas y también nuestras favoritas. Esta comida tradicional china es de obligada degustación, y ni siquiera hace falta viajar a China, ya que suelen encontrarse en todas partes.
Alfon llegó a convivir una vez con un chico de China y estaba literalmente obsesionado con este especial plato chino, imagínate lo importante que es para ellos, que el Hotpot es conocido como la comida que diferencia a un verdadero amante de la comida china. Si vas a un restaurante en China y te sirven esta comida, pero prefieres elegir chow mein, rollitos de primavera u otras opciones de comida frita, lo sentimos, pero no has aprobado el examen.
