¿Cómo sustituir el pan en un bocadillo?

Sándwiches sin pan

Los sándwiches son deliciosos, portátiles y llenos de posibilidades. Sin embargo, para algunas personas el pan tiene demasiadas calorías. Las calorías son importantes porque proporcionan energía al cuerpo. Pero algunas personas pueden intentar reducir las calorías para alcanzar ciertos objetivos de salud. He aquí algunos cambios de pan para ahorrar calorías que puedes utilizar en tu próximo sándwich.

La col no es sólo para los conejos. Las hojas de esta verdura son lo suficientemente gruesas como para contener todo el material de tu sándwich.  Sólo tienes que cocer al vapor o hervir las hojas exteriores grandes para ablandarlas y hacerlas más fáciles de masticar.  A continuación, ponle las proteínas y las verduras. Por cierto, la col es una gran fuente de fibra, que ayuda a sentirse satisfecho. ¿Te preguntas qué hacer con las pequeñas hojas interiores? Haz adorables deslizadores, o tritúralas y añádelas al pastel de carne. También puedes añadir col rallada a una ensalada, echarla en un salteado o cubrir tacos.

Esta idea surge de uno de mis platos favoritos en los restaurantes asiáticos, ¡los wraps de lechuga con pollo! Literalmente, ahorrarás cientos de calorías utilizando lechuga en lugar de pan de molde. Personalmente, creo que merece totalmente la pena. Puedes envolver tu sándwich con una hoja de lechuga gigante (como si usaras una tortilla), o puedes crear pequeñas rebanadas de «pan de lechuga» pelando unas cuantas hojas y usándolas para construir tu sándwich -perfecto para alojar pollo jerk o hamburguesas italianas salseadas.  Por cierto, algunas cadenas de restaurantes (como Red Robin y Carl’s Jr.) ofrecen bollos de lechuga como alternativa al pan. En caso de duda, pregunta.

Pan de nube

Si no tienes gluten, estás a dieta o simplemente estás reduciendo los carbohidratos como yo, comer un sándwich puede ser un juego peligroso. Existen alternativas tradicionales como los envoltorios de lechuga o de huevo, pero tienen sus inconvenientes: no caben tantos ingredientes, pueden carecer de sabor cuando están crudos y sin rejilla, y es difícil poner en capas los aderezos y condimentos para crear tu bocado perfecto.Por suerte, he encontrado la solución perfecta: Los champiñones Portobello.

Por qué funciona este sustitutoAntes de darme cuenta de su verdadero propósito como sustituto del pan, todo lo que sabía de los champiñones portobello era que eran estupendos rellenos; tienen una cavidad cóncava en el interior que retiene bien una multitud de ingredientes y un borde curvado que impide que el relleno se derrame fácilmente. Imagen de Cobra Photography/Shutterstock Entonces pensé: si una mitad puede contener todo ese sabor, si pones otra mitad encima… será un sándwich estupendo. Además, tienen una textura carnosa que los hace más resistentes y sabrosos que otros sustitutos del pan. Para los que se preocupan por los carbohidratos, todavía habrá algunos, pero serán mucho menos que otras opciones, excepto tal vez la lechuga.

Qué comer en lugar de pan en el desayuno

Utilice este método de club de pavo sin pan para convertir su sándwich de club de pavo favorito en un sándwich bajo en carbohidratos. Haga un sándwich sin pan enrollando todos sus rellenos favoritos en una envoltura de lechuga romana.

Cuando descubrí la magia del sándwich de pavo sin pan, lo hacía con los mismos ingredientes: mayonesa o aderezo, pavo, tocino, tomates y aguacate. Desde entonces he hecho POR LO MENOS uno de estos cada semana y cada vez son mejores.

Seguiré llamándolos club de pavo sin pan, pero llamemos a las cosas por su nombre. En realidad son un delicioso sándwich envuelto en lechuga. Puedes llamarlo club de pavo keto, sándwich de pavo paleo o sándwich bajo en carbohidratos, pero siempre puedes usar el mismo método para prepararlo.

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y sólo como cortesía. Los datos nutricionales se obtienen principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea.

Sobre Madeline¡Hola, soy Madeline! Estoy muy emocionada de compartir mis recetas saludables y accesibles con usted. Aquí encontrarás recetas sencillas y reconfortantes que gustarán a toda la familia. Pon tu lista de reproducción o podcast favorito y ¡a cocinar!

Oopsie pan

Dejar el pan es más que un cambio de dieta. Es un cambio de estilo de vida. Después de todo, ¡el pan es pan! Sin pan no hay sándwiches, ¿verdad? No. Puedes tener tu sándwich y comerlo también, con estas soluciones para sándwiches sin pan.

Mi fiable pan plano de mantequilla sin cereales se prepara en un instante. Se conservan bien en un recipiente hermético en la nevera durante uno o dos días, pero están mejor el día que se hacen. No he probado a congelarlos pero supongo que se congelarán bien.

Sándwiches de tomate brillantemente sencillos. Corta un tomate en rodajas y rellénalo con lo que quieras. El truco está en quitar las semillas para evitar que el jugo salga al morderlo. Consigue la receta en The Iron You.

Estos Rollos de Coliflor Los Rollos de Coliflor son muy parecidos a los Envoltorios de Coliflor pero se salta el paso de cocer al vapor y exprimir la coliflor. La receta toma un toque de sabor de «Everything Bagels».

Simplemente corta los boniatos pelados o una calabaza (el extremo del tallo) en rondas de 1/4 de pulgada de grosor. Mezcle con aceite de coco y ase a 400 grados F. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Las rondas de calabaza/camote horneadas son un sustituto del pan de sándwich. Puedes ver las instrucciones paso a paso en mi receta de corteza de pizza de calabaza.

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