Un producto suele tener un identificador que suele denominarse SKU (unidad de mantenimiento de existencias). Por ejemplo, una caja de salsa de tomate puede tener una SKU de SCS-123. Además de la SKU, la caja tendrá un número de lote que puede ser diferente en cada caja. Por ejemplo, las cajas compradas en diciembre pueden tener un número de lote diferente a las compradas en enero, pero la SKU será la misma. Un número de lote también puede ser un código de fecha que representa la caducidad del producto.
Los números de lote permiten al fabricante rastrear un producto a través del proceso de producción hasta la fuente de las materias primas utilizadas en el producto terminado. En nuestro ejemplo de la salsa de tomate, los números de lote de las cajas permiten al fabricante determinar qué tomates se utilizaron y de qué proveedor. Así, en el caso de que un determinado lote de tomates pueda estar contaminado, el fabricante puede retirar sólo los números de lote afectados en lugar de una retirada total.
El mantenimiento de registros electrónicos es un elemento central de la Ley de Bioterrorismo y todas las empresas alimentarias, independientemente de su tamaño, deben cumplir las condiciones reglamentarias de la cadena de custodia. Entre otras cosas, en caso de retirada, exige que una empresa pueda proporcionar una cadena de custodia completa de un producto contaminado en un plazo de cuatro horas o se enfrentará a multas y sanciones. Esto descarta el uso de registros en papel.
Número de lote – deutsch
Un lote es un lote de productos o bienes terminados, recolectados o reunidos en un solo grupo. Todo el lote de mercancías se identifica con un único número de lote. Cada artículo del lote lleva el mismo lote, y cada lote se gestiona por separado en el inventario. Todos los artículos de un lote suelen tener la misma fecha de producción, emisión de producción, fecha de envasado o fecha de caducidad a efectos de la trazabilidad del lote.
La marca de tiempo asociada al lote permite el seguimiento de lotes de artículos perecederos, suministros médicos o cualquier otra cosa con una vida útil limitada. Aunque las marcas de tiempo pueden aparecer o no en el envase, deben registrarse en algún lugar, como en una solución de la cadena de suministro.
En algunos sectores, como el de los suministros médicos y la industria farmacéutica, las agencias reguladoras exigen el uso del seguimiento de lotes. Esto podría facilitar cualquier retirada de productos debido a problemas de seguridad alimentaria. En otros casos, los lotes se utilizan para agilizar la eficiencia del almacén y la gestión del inventario.
Se utilizan para hacer un seguimiento de un grupo de artículos a lo largo de toda la cadena de suministro, de principio a fin. Por ejemplo, en la industria del automóvil, un número de lote podría identificar un lote de pintura roja utilizado para pintar un grupo de automóviles. Además, un envío específico de bujías podría llevar todos el mismo número.
Lote (fecha)
Si no está familiarizado con la gestión de inventarios, o se está iniciando en el negocio, hay diferentes tipos de números de identificación que debe aprender. La mayoría de los consumidores suponen que estos números se asignan al azar, pero en realidad ayudan al fabricante y a la empresa a identificar cuándo y cómo se produjo un producto.
La principal diferencia entre los números de lote y de serie es que los números de lote se aplican a un grupo de productos que se fabricaron al mismo tiempo. Los números de serie son números únicos asociados a artículos específicos. Revise las definiciones que aparecen a continuación para saber más sobre las intrincadas diferencias entre estos números de identificación.
Un fabricante puede crear productos utilizando el procesamiento por lotes. Con este proceso, el fabricante no utiliza una línea de montaje, sino que produce estos productos en grupos. Para identificar los productos que se fabricaron juntos como un grupo, el fabricante asigna a este grupo de productos el mismo número de lote.
Se trata de una combinación de dígitos que permite identificar fácilmente los productos fabricados juntos con muchos de los mismos materiales y que normalmente se encuentra en el embalaje del producto. Puede utilizar soluciones de software de gestión de la fabricación para realizar un seguimiento de los números de lote y gestionar los lotes de productos.
Buscador de números de lote
Esto nos lleva a la pregunta de cómo sabe el fabricante qué productos son malos y cuáles deben ser retirados? Al fin y al cabo, todos se han fabricado en el mismo lugar, así que ¿no deberían ser todos iguales? Es en situaciones como ésta donde los números de lote pueden venir al rescate.
Un número de lote es un número de identificación asignado a una determinada cantidad o grupo de productos de un mismo fabricante. Si nunca ha oído hablar de un número de lote, es posible que lo haya escuchado con otro nombre. También puede llamarse número de lote, número de código o código de lote.
Los números de lote son una combinación de dígitos numéricos que se asignan a un grupo de productos con similitudes. Si no está seguro de dónde están estos números, normalmente puede encontrarlos en el exterior del envase. Muchas empresas van a tener una forma diferente de asignar los números de lote a sus productos. Algunos de los factores que determinan estas diferenciaciones pueden basarse en la fecha, la ubicación, la fecha de caducidad o una combinación de diferentes números.
