¿Cómo desinflamar el estómago con aceite de oliva?

Tomar aceite de oliva

Aunque la Organización Mundial de la Salud recomienda que aproximadamente el 30% de la ingesta total de un adulto provenga de fuentes de grasa, es primordial saber que no todas estas grasas son igual de saludables. Las grasas saludables son aquellas fuentes que provienen de alimentos no procesados o mínimamente procesados y que conservan propiedades que benefician al organismo, como el aceite de oliva virgen extra, que además puede ayudarte porque:

Algunos estudios realizados por científicos de Filadelfia (EEUU) han demostrado que el aceite de oliva virgen extra tiene una molécula, el oleocanthal, capaz de actuar como analgésico natural, de forma muy similar al ibuprofeno. Este componente, responsable de aportar amargor y acidez al aceite de oliva, es un agente antiinflamatorio polifenólico y, por tanto, tiene propiedades que combaten la inflamación.

Estas características del oleocanthal pueden ayudarnos a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Pero, además, son las propiedades responsables de que el aceite de oliva virgen extra nos ayude a protegernos de patologías como la artrosis o las enfermedades coronarias:

Diarrea por aceite de oliva

Aunque la Organización Mundial de la Salud recomienda que aproximadamente el 30% de la ingesta total de un adulto provenga de fuentes de grasa, es primordial saber que no todas estas grasas son igual de saludables. Las grasas saludables son aquellas fuentes que provienen de alimentos no procesados o mínimamente procesados y que conservan propiedades que benefician al organismo, como el aceite de oliva virgen extra, que además puede ayudarte porque:

Algunos estudios realizados por científicos de Filadelfia (EEUU) han demostrado que el aceite de oliva virgen extra tiene una molécula, el oleocanthal, capaz de actuar como analgésico natural, de forma muy similar al ibuprofeno. Este componente, responsable de aportar amargor y acidez al aceite de oliva, es un agente antiinflamatorio polifenólico y, por tanto, tiene propiedades que combaten la inflamación.

Estas características del oleocanthal pueden ayudarnos a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Pero, además, son las propiedades responsables de que el aceite de oliva virgen extra nos ayude a protegernos de patologías como la artrosis o las enfermedades coronarias:

Tomar aceite de oliva en ayunas

Según las investigaciones científicas, el aceite de oliva virgen extra contiene una mayor cantidad de polifenoles, que son sustancias que refuerzan el sistema inmunitario humano. Su bajo contenido en ácido oleico también protege el cuerpo humano y mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular en los seres humanos.

El aceite de oliva virgen extra conserva algunos de los antioxidantes y compuestos bioactivos de las aceitunas. Por este motivo, se considera más saludable que la variedad más refinada de aceite de oliva. Por lo tanto, examine cuidadosamente las etiquetas para asegurarse de que está obteniendo un verdadero valor extra.

El K232 muestra el porcentaje intermedio de oxidación de los componentes del aceite de oliva, cuando éste se verifica en el cromatógrafo con una longitud de onda de 232 nm. Si el precio del K232 es elevado, se debe a un proceso de producción temeroso, muy lento o poco moderno.

El K270 (o K268) indica el porcentaje de reducción de la resistencia a la oxidación cuando el aceite de oliva se comprueba en el cromatógrafo con una longitud de onda de 270 nm. El precio de esta constante depende de la frescura del aceite de oliva. Los aceites de oliva viejos o las mezclas con aceites de oliva viejos han aumentado los precios del K270.

Inflamación del aceite de oliva

Sin embargo, a veces nuestra dieta nos impide llevar una vida activa y satisfactoria. Por ejemplo, todos nos enfrentamos a problemas estomacales en algún momento, especialmente aquellos que siguen una dieta carente de fibra, vitaminas y líquidos. Estos problemas comienzan siendo inconvenientes menores, pero si no se tratan adecuadamente, pueden causar complicaciones crónicas.

La forma más obvia es, por supuesto, sustituirlo por cualquier otro aceite que estés consumiendo en tu dieta. Puede utilizarlo para cocinar y hornear, para una gran variedad de platos que forman parte de la cocina india. Además, añada los siguientes pasos a su régimen diario:

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