Me encanta cargarlos con muchos rellenos diferentes, como lechuga iceberg en rodajas y queso rallado, tomates en dados, crema agria y guacamole. Para dar un poco más de sabor a los tacos, añado cebollas rojas o verdes picadas y tortillas de harina duras o blandas. Para hacer un taco gourmet añado pico de gallo y cilantro.
He organizado varios picnics familiares grandes, fiestas Tailgate y Superbowl y esta cantidad de carne nunca ha fallado para alimentar a todos. Normalmente me sobra un 10% y todo el mundo siempre dice «sabes servir la cantidad justa de carne para tacos».
Calculas la carne para tacos por persona en base a un número promedio basado en la mezcla de invitados, niños, hombres mujeres – pero funciona bien – todos reciben los Tacos que quieren y usualmente sobra un poco de carne para tacos, pero menos del 15%. Puedes hacer Tacos de pollo, carne de res, cerdo o bistec, las cantidades son las mismas.
Para una reunión en el portón trasero, necesitará 1/2 libra de carne por persona porque el evento durará más de 2 horas y a menudo la gente que no estaba prevista tomará un taco. En el entretiempo, la gente suele comer otro taco. Esto también asume que los Tacos son su único plato principal. Si tiene otros platos como sándwiches, reduzca la cantidad en consecuencia.
Qué poner en los tacos
Sigue esta lista y colócalos alrededor de una isla o mesa: Cubiertos, servilletas y platos. Tortillas y tortillas duras. Carne. Frijoles y arroz. Los aderezos, colócalos en el orden en que los pondrías en el taco. Queso, queso y más queso. Lechuga y tomate. Cebolla, cilantro y jalapeños (yo los llamo «los opcionales»).
Normalmente para 100 conchas dicen que debes cocinar 25 libras de carne. Normalmente para otros ingredientes la gente sugiere que uses 6 onzas de lechuga por taco, 3 onzas de tomate, 2 onzas de cebolla y 3 onzas de queso.
¿Cuanto cuesta el Catering de Tacos? Nuestro precio se basa en un costo por persona y oscila entre $9.99-$15.99 + impuestos por persona. El precio depende del número final de invitados y del tipo de servicio de catering que se proporcione.
Yo obtendría alrededor de 18 libras de carne molida para hacer 100 tacos. Esto le asegurará tener suficiente y probablemente le sobrará un poco de carne. Consejo – Asegúrese de escurrir la grasa de la carne cocida antes de añadir el agua y el condimento a su carne.
Bar de tacos
La cantidad de carne por número de comensales es asumiendo una selección de carne. La calculadora muestra las cantidades de carne de vaca y de pollo, pero sólo se necesita una. Si tiene más de una carne, ajuste las proporciones en consecuencia.
Los tacos son una de las mejores comidas para alimentar a un gran número de invitados, en parte porque son deliciosos y en parte porque son fáciles. Básicamente, tú preparas los ingredientes y tus invitados terminan de hacerlos ellos mismos, ¡así que no tienes que hacerlo tú! La calculadora tiene opciones para la cantidad de carne cocida y cruda. La estimación en crudo es más alta porque se cocina. Si está estimando por la cantidad cocida, puede asumir que la cantidad devuelta de carne cocida para sus invitados es aproximadamente la misma cantidad que necesitaría para el pollo, el cerdo, el chorizo o cualquier otro ingrediente principal para los tacos que desee utilizar.
El tamaño promedio de la porción para una comida de tacos es de aproximadamente 4 onzas para la persona promedio. Probablemente serían 3 tacos si se montaran de forma tradicional, pero generalmente cuando la gente se hace sus propios tacos se pasa con los ingredientes de cada tortilla, así que 2 por persona es una mejor estimación para una barra de tacos. Todas las estimaciones se incrementan entre un cinco y un diez por ciento para dar un pequeño margen de error. Es mejor que sobren ingredientes que que se acaben, así que si lo prefieres puedes aumentar las cantidades para tener más margen.
Rellenos de tacos mexicanos
Ir a la receta¡Alegra el día a alguien! Envía buenas vibraciones. Todo lo que necesitas con un 50% de descuento. Learn MoreSi vas a alimentar a una multitud, ¿qué tal si les sirves a cada uno un taco para caminar? Esta es mi comida preferida para grupos grandes en el verano.
Esta receta de tacos caminando puede hacer fácilmente porciones para 50 o incluso 100 personas. Lo sirvo cada 4 de julio. La mejor parte de servir un taco ambulante es que la preparación y la limpieza son fáciles. No hay necesidad de platos de papel, ¡se come directamente de la bolsa y se tira! ¡No hay que ensuciar! ¡A ti y a tus invitados les encantarán los tacos andantes!
Para unos 50 tacos andantes (tendrás que decidir cuántas raciones comerá tu público. Si tus invitados son muy comedores, permite dos porciones para cada uno) yo triplico la receta y la hago con anticipación. Esta receta puede hacerse con un par de días de antelación y refrigerarse o incluso congelarse para un período más largo.
Dorar 3 libras de carne con 3 cebollas picadas y unos 9 dientes de ajo prensados. Abra tres bolsas de congelación y coloque en cada una de ellas, una lata de tomates, una lata de frijoles refritos, 1 libra de carne y las especias. Cierra la bolsa y aplástala un poco para mezclar los ingredientes. Guarde las bolsas en el refrigerador hasta la mañana de su fiesta. Vierte el contenido de las bolsas en una olla grande. En mi crockpot caben tres bolsas. Cocina a fuego lento durante varias horas antes de servir.
