El lomo de cerdo (1 g) contiene 0 gramos de azúcar, 200 miligramos de proteínas, 50 miligramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 1,4kcal en (1 g) que se pueden quemar con 10,3 segundo(s) de Jogging, 12 segundo(s) de Ciclismo, 13,3 segundo(s) de Natación, 14,8 segundo(s) de Caminata, 17,5 segundo(s) de Compras, 18,1 segundo(s) de Yoga o 29 segundo(s) de Limpieza
El lomo de cerdo (porción (50 g)) contiene 0 gramos de azúcar, 10 gramos de proteínas, 3 gramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 67,8kcal en la (porción (50 g)) que se pueden quemar con 8 minuto(s) de Jogging, 10 minutos(s) de Ciclismo, 11 minutos(s) de Natación, 12 minutos(s) de Caminata, 14 minutos(s) de Compras, 15 minutos(s) de Yoga o 23 minutos(s) de Limpieza
El lomo de cerdo (100 g) contiene 0 gramos de azúcar, 20 gramos de proteínas, 5 gramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 135,9kcal en (100 g) que pueden ser quemadas por un 17 minuto(s) de Jogging, 19 minutos(s) de Ciclismo, 21 minutos(s) de Natación, 24 minutos(s) de Caminata, 28 minutos(s) de Compras, 29 minutos(s) de Yoga o 47 minutos(s) de Limpieza
Calorías del lomo de cerdo cocido
Sanjana es escritora y editora de salud desde 2014. Ha escrito extensamente para plataformas como Insider, Verywell Mind y Times Internet. Su trabajo abarca varios temas relacionados con la salud, incluyendo fitness, nutrición, salud mental y bienestar. Más de este autor Nuestro proceso editorial
El lomo de cerdo es un alimento rico en proteínas que constituye una forma magra de carne roja, lo que lo convierte en una buena adición a su dieta. Esto es lo que debes saber sobre el cociente calórico y nutricional del solomillo de cerdo. Pero cuidado, el solomillo de cerdo no es lo mismo que el lomo de cerdo.
No hay que confundir el solomillo de cerdo con el lomo de cerdo. Aunque ambos cortes proceden de la sección del lomo que recorre la espalda del cerdo, desde la paleta hasta la parte superior de las patas, el National Pork Board explica que son cortes de carne diferentes. El lomo de cerdo suele venderse como una pieza ancha y rectangular que puede cortarse en filetes. Pesa entre 2 y 4 libras y se vende con hueso o deshuesado.
El lomo de cerdo, por su parte, es un corte más pequeño y largo que suele pesar alrededor de 1 libra. La Extensión de la Universidad de Tennessee señala que este corte de carne se estrecha en un extremo. El extremo más ancho tiene un grosor de unos 5 cm.
¿Es el solomillo de cerdo saludable para el corazón?
Los cortes que se indican a continuación cumplen las directrices de «magro» (menos de 10 g de grasa, 4,5 g de grasa saturada y 95 mg de colesterol) y el solomillo de cerdo cumple las directrices de «extra magro» (menos de 5 g de grasa, 2 gramos de grasa saturada y 95 mg de colesterol)
El solomillo es el corte más magro de la carne de cerdo: una ración de 3 onzas contiene 120 calorías y 2,98 gramos de grasa total, tan magra como una pechuga de pollo sin piel. Otros cortes magros (basados en una ración cocinada de 3 onzas) son el asado de lomo deshuesado con 147 calorías y 5,3 gramos de grasa; las chuletas de lomo deshuesadas con 153 calorías y 6,2 gramos de grasa, y el jamón deshuesado (extra magro) con 123 calorías y 4,7 gramos de grasa. Una porción de 2 onzas de tocino estilo canadiense contiene 86 calorías y 3,9 gramos de grasa.
El lomo de cerdo es malo para la salud
Rápido, ¿qué le viene a la mente cuando oye «la otra carne blanca»? Pues la carne de cerdo, por supuesto. El eslogan, que se utiliza desde 1987, se diseñó originalmente para ayudar a la carne de cerdo a competir con las aves de corral; y funcionó. Ayudó a la carne de cerdo a superar la imagen de que era grasa y ha contribuido a aumentar las formas en que se utiliza la carne de cerdo, además de impulsar las ventas durante aproximadamente una década. Las ventas de carne de cerdo ascendieron a unos 117 dólares por persona en 2010. La carne de cerdo es la tercera más popular, por detrás de la de pollo y la de vacuno, en el mercado estadounidense. El consumo de carne de cerdo es de una media de 50 libras por persona al año, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Todo lo bueno se acaba. El pegadizo eslogan publicitario que funcionó para la carne de cerdo durante tantos años está a punto de ser sustituido por «Pork: Inspírate». El National Pork Board seguirá utilizando su campaña de marketing «Pork. The Other White Meat» para seguir recordando a los consumidores el valor nutricional de la carne de cerdo, pero la nueva campaña de marketing «Be Inspired» está diseñada para aumentar la preferencia de los consumidores por los productos de cerdo. El objetivo de la National Pork Board es aumentar las ventas de carne de cerdo en un 10% para 2014 y cree que la campaña, dirigida a conseguir que los actuales consumidores de carne de cerdo piensen en incorporar más carne de cerdo en su planificación de comidas, lo conseguirá.
