¿Cuántas calorías tiene un salteado?

Cuántas calorías tiene el pollo salteado con fideos

Felizmente he vuelto a hacer la dieta 5:2 para intentar perder un poco de peso.    Encontrarás una de mis recetas favoritas de Pollo Salteado al final de este post – me gusta tanto que estoy feliz de comerlo esté o no a dieta.      Un salteado hecho con cuidado puede ser muy bajo en calorías – y es el tipo de receta rápida y fácil que más me gusta.    Como la preparación es muy rápida, es genial si estás probando otros tipos de ayuno intermitente; a mí me resulta especialmente difícil no tener hambre si hay una gran sartén de salsa boloñesa burbujeando en el fuego.    Con un salteado, puedes tener tu comida preparada y en el plato en 15 o 20 minutos de principio a fin.    Además, el pollo es naturalmente bajo en grasa y relativamente bajo en calorías, por lo que un salteado de pollo es ideal.

En un esfuerzo por poner las cosas en marcha esta vez, he estado investigando lo que comúnmente se llama OMAD (una comida al día) y estoy utilizando una combinación de eso y 5:2 para tratar de controlar mi hábito de picar durante el día.    Con la OMAD eliges una ventana durante la cual puedes comer lo que quieras (en un día sin ayuno) y, si como yo estás haciendo la dieta 5:2 junto a ella, te ciñes a tus 500 o 600 calorías normales en los días de ayuno.    Hay muchas personas que consiguen perder peso sólo haciendo OMAD, pero lamentablemente yo no soy una de ellas.    La diferencia más significativa entre esta forma de comer y mi «antigua» dieta 5:2 es que los que defienden la OMAD dicen que hay que «limpiar el ayuno» fuera de la ventana de alimentación.    Es decir, no se puede comer ni beber nada que provoque un pico de insulina, desde una Coca-Cola sin calorías hasta un café con leche.    Debido a mi propio estilo de vida, estoy flexionando el plan para acomodar las revisiones de los restaurantes en diferentes momentos del día e incluso los viajes de prensa.    A veces tengo una ventana de 2 horas, a veces de 6 horas.    Pero estoy tomando café negro o té de hierbas fuera de mi ventana para comer y estoy evitando incluso algún que otro bocado de comida para probar.

Cuántas calorías tienen las verduras salteadas

Es difícil encontrar una comida más nutritiva que un salteado de verduras. Las verduras tienen tan pocas calorías que, incluso si te gusta servirlas sobre arroz -que puede duplicar o triplicar el total de calorías-, seguirás teniendo una comida que encaja en un plan de pérdida de peso. Un salteado también se conserva bien en la nevera en un recipiente hermético, así que haz una tanda lo suficientemente grande como para que te sobren.

La mayoría de las verduras cocidas tienen entre 10 y 35 calorías en una porción de 1/2 taza. El apio y los pimientos dulces están en el extremo inferior, con unas 14 calorías en 1/2 taza de apio cocido y 19 calorías para los pimientos dulces. En el extremo superior, los guisantes tienen 34 calorías y los brotes de soja aportan 31 calorías en 1/2 taza. Si los pones todos en un salteado, acabarás con una media de 25 calorías en una ración de 1/2 taza que incluya una mezcla de los cuatro.

Un salteado de verduras puede mantenerse por sí solo, pero a menudo se sirve sobre arroz, lo que puede cuadruplicar el número de calorías. Una taza de arroz blanco cocido aporta 205 calorías y el arroz integral 216 calorías. Puedes utilizar otros granos, como la quinoa, pero está en el mismo rango de calorías, con 222 calorías por taza. Después de añadir una taza de cereales a las verduras, una ración de salteado de verduras tiene ahora entre 255 y 272 calorías. Incluir los cereales integrales también añade unos 40 gramos de carbohidratos, lo cual es estupendo para obtener energía, pero puede ser demasiado alto si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos.

Calorías del salteado de pollo sin arroz

Después de añadir una taza de cereales a las verduras, una ración de salteado de verduras tiene ahora entre 255 y 272 calorías. Incluir granos enteros también añade unos 40 gramos de carbohidratos, lo que es estupendo para la energía pero puede ser demasiado alto si estás en una dieta baja en carbohidratos. Puedes mantener las calorías bajas utilizando arroz de coliflor en lugar de granos.

Además de ser rápido y fácil, el salteado también es saludable. Se obtienen verduras tiernas y crujientes que conservan más nutrientes que si se hierven. Y como sólo se necesita una pequeña cantidad de aceite, el contenido de grasa es bajo.

Cuántas calorías tiene el salteado de verduras con arroz

Además de ser rápido y fácil, el salteado es también saludable. Se obtienen verduras tiernas y crujientes que conservan más nutrientes que si se hierven. Y como el salteado requiere sólo una pequeña cantidad de aceite, el contenido de grasa es bajo.

Una ración típica incluye aproximadamente 1/4 de taza de caldo y 1 cucharadita de salsa de soja, que tienen 4 calorías cada una. Una cucharadita de aceite de sésamo contiene 40 calorías. Cada porción de salteado contiene unas 48 calorías adicionales procedentes de los aromatizantes, lo que eleva la comida a 285 calorías cuando las verduras se sirven sobre arroz integral.

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